羅勒是一種芳香的植物，味道跟茴香差不多，屬于亞熱帶作物，不喜歡寒冷的氣候，喜歡生長的炎熱和干燥的氣候當中，同時也屬于多年生草本植物，在我們食用或是藥用的時候價值特別高，另外也是一種可以用來制作盆景的植物，可以達到觀賞的價值，那么，羅勒的功效與作用有什么？下面我們一起來進行一下簡單的了解。

營養(yǎng)價值

1.具有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維和礦物質(zhì)。

2. 促進腸道蠕動，有助于消化，也可清腸明目。

3. 具疏風(fēng)解表、化濕和中、行氣活血之效。

4. 解毒消腫，入藥可治療跌打損傷和蛇蟲咬傷。適用人群

一般人群均可食用。

氣虛血燥者慎服(藥用時)。

食用效果

1.還是可以入藥的植物，列入《本草綱目》之中。

2.全草具疏風(fēng)解表、化濕和中、行氣活血、解毒消腫之效。

3.可治感冒頭痛、食脹氣滯、傷署發(fā)熱、咳嗽、目翳鼻塞、牙痛口臭、食積不化、脹痛、嘔吐瀉痢、腰痛遺精、不孕、黃汗、濕瘡疹癢。脘痛、月經(jīng)不調(diào)、跌打損傷、蛇蟲咬傷、皮炎濕疹。

4..羅勒與番茄非常搭調(diào)，是意大利菜中常用的香草，也可以用來制作三杯雞等臺灣菜。

通過以上的介紹，我們知道了羅勒的功效與作用有什么，在平時食用的時候方法也特別多，我們可以根據(jù)自己的口味來選擇食用的方法，不同的做法口感不但不同，對人身體要揮的作用也是不同的，另外需要注意的就是在吃的時候不能吃太多。

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