在各個商場貨架上，都會看到琳瑯滿目的方便面，有專家稱方便面是有危害的，例如引發(fā)肥胖、容易上火、影響腸道健康等，還有人稱常吃方便面會致癌?但真的如上所說嗎！讓我們一起了解下吧。

因為只要是方便食品，出于防腐，抗氧化，防酸化等目的，都會在食品加工過程中放入一定量的添加劑。常用的抗氧化劑有BHA(丁基羥基茴香醚)、TBHT(二丁基羥基甲苯)、PG(沒食子酸丙酯)等，一般用于烘焙食品、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面等食品中，用于防止油脂氧化。

在趕通告、日常學(xué)習(xí)，工作時，我們都沒有時間去照顧好自己，導(dǎo)致在這段時間我們?yōu)榱朔奖?，都在吃方便面?/p>

方便面的危害

1、引發(fā)肥胖

長期進食方便面容易引發(fā)肥胖，因為方便面屬于油炸食物，其熱量比較高，長期大量進食方便面有可能會攝入過多的熱量導(dǎo)致肥胖明顯，在體重發(fā)生變化時帶來的負面影響顯著。因此，想要控制好體重，防止肥胖這種現(xiàn)象產(chǎn)生，最重要的就是少吃方便面，選擇其他健康的食品獲取營養(yǎng)。

2、上火

尤其是直接方便面干吃或者用水泡著吃更容易出現(xiàn)上火。因為方便面是屬于油炸類的食物，方便面的營養(yǎng)非常的單一，不含有維生素和粗纖維，而且調(diào)味包里面的調(diào)味制品非常多，所以如果直接吃方便面或者長期吃方便面會出現(xiàn)上火的情況。

3、導(dǎo)致胃腸功能失調(diào)

方便面屬油炸過的干脆食品，容易導(dǎo)致胃腸功能失調(diào)，出現(xiàn)胃腸脹氣、胃痛等癥狀。由于方便面中含有較多調(diào)味劑及添加劑，經(jīng)常食用會使人味覺遲鈍，影響正常食欲。

4、增加疾病的發(fā)病率

長期食用方便面，高油脂和高納很可能會增加像高血壓或者心血管疾病的發(fā)病率，也更容易會出現(xiàn)像肥胖癥或者糖尿病之類的健康問題。

5、易得腸癌

研究表明，攝入適量纖維素和鈣，有助于預(yù)防腸癌。方便面等食品多用精制面粉制成，本身少纖維素，加工過程中還會丟失纖維素及礦物質(zhì)。如果長期吃這類食品，人 體會因為缺乏纖維素和鈣而易患上腸癌。由于吃得“過精”，現(xiàn)在患慢性便秘的人越來越多，糞便在大腸中滯留時間過長，也是誘發(fā)腸癌的重要因素之一。

常吃方便面會致癌?

2002年4月，瑞典國家食品管理局和斯德哥爾摩大學(xué)報告了一項研究成果，足以讓全世界的肥宅聞?wù)呗錅I。瑞典人在一些油炸和燒烤的淀粉類食品——如炸薯條、炸土豆片等中檢出丙烯酰胺，而且“含量超過飲用水中允許最大限量的500多倍”，隨后引起各國媒體報道。人們一度將丙烯酰胺稱為“丙毒”，“丙烯酰胺可致癌”也變成了“方便面可致癌”。

丙烯酰胺的致癌風(fēng)險，關(guān)鍵取決于攝入量！?。。。?！

方便面如今的包裝越來越多，有袋裝，也有碗裝的，如果是碗裝，那么建議你最好把面餅?zāi)贸鰜?，用自己的碗裝著，因為用開水沖泡時，如果溫度達到65攝氏度以上，塑料餐具中的有害物質(zhì)就會滲入食品中，這樣對人的肝臟、腎臟、生殖系統(tǒng)、中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成損害的哦。

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