方便面對(duì)身體真的危害大嗎?
關(guān)于方便面有個(gè)很有趣的事情:如果一個(gè)瘦子吃方便面,人家會(huì)說(shuō),“你看你,天天吃方便面,沒(méi)營(yíng)養(yǎng),難怪這么瘦”;如果是胖子吃方便面,人家又會(huì)說(shuō),“方便面熱量這么高,別吃啦,越吃越胖!”
方便面表示:
方便面,一種挺委屈的食物,一直被各種可怕的說(shuō)法包圍著:
比如說(shuō),方便面含防腐劑,但事實(shí)證明,居然沒(méi)有!其實(shí)方便面的面餅很干,水分活度很低,微生物一般是無(wú)法生長(zhǎng)的,所以不會(huì)有、也不需要有防腐劑。
再比如說(shuō),方便面的包裝盒表面涂了蠟,事實(shí)居然也沒(méi)有。有人認(rèn)為,盒裝方便面的包裝為了起到防水的作用,會(huì)在表層涂蠟,開(kāi)水一湯就會(huì)融到面里面。但這里要說(shuō)一句,如果開(kāi)水燙燙就融了那還涂它干啥⊙0⊙?
一般起到防水作用的材質(zhì)可以滿足在100攝氏度時(shí)使用安全。
還有人說(shuō)方便面吃多發(fā)胖,其實(shí)許多有些曲奇薯片的熱量比方便面高得多,一碗方便面能提供的熱量只有400多卡路里。
科學(xué)的來(lái)說(shuō),方便面不是不健康,只是不夠健康,因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)成分太單一,吃多了會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)的不均衡,這就更每天只吃饅頭和米飯一樣。
但這并不意味著我們可以肆無(wú)忌憚的吃它了,雖然沒(méi)有防腐劑也沒(méi)有那么多的脂肪,但方便面中的還是有幾種物質(zhì)需要我們注意的:
碳水化合物
一包方便面其中一大半都是碳水化合物,且很難消耗。前面說(shuō)了,一碗方便面的卡路里大概是400多,而成年人一頓飯(包括菜)就攝取了900甚至1000多的卡路里,但前者的400卡路里比后者的900還要難消耗,相對(duì)于日常的飯菜,方便面提供的可都是實(shí)打?qū)嵉媚芰堪 ?/p>
2.納
方便面的含鹽量極高,人每天至少攝入一千三百毫克,但實(shí)際上一包方便面就有一千一百多毫克,也就是說(shuō)你一天吃一包方便面身體里的鹽分就差不多夠了。如果你再配個(gè)火腿腸、榨菜啥的,納的攝取就更多了。當(dāng)人體攝取過(guò)多的納時(shí),很容易患上心血管疾病和胃病。
不過(guò),糾結(jié)方便面健不健康其實(shí)沒(méi)什么必要,畢竟——我TMD都吃方便面了還在乎健康嗎?
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