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黃花菜山藥排骨湯的做法

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月27日 07:54

黃花菜山藥排骨湯怎么做好喝又健康

1、第1步、準(zhǔn)備食材。第2步、排骨冷水下鍋，倒1勺料酒，放幾片生姜焯水。水開后撇去浮沫，撈出排骨，再清洗一遍。第3步、黃花菜洗凈，挑揀掉雜物。第4步、所有食材準(zhǔn)備完畢。第5步、把排骨倒入高壓鍋中，再倒入黃花菜，放幾片生姜。第6步、加適量清水。第7步、倒2勺老酒，沒有老酒就用料酒代替。

2、完成：一鍋香濃、營(yíng)養(yǎng)滿滿的山藥排骨湯就煮好了，色香味俱佳，趁熱享用最佳！哎喲，這山藥排骨湯真的是冬日里的溫暖小太陽??！制作過程其實(shí)很簡(jiǎn)單，關(guān)鍵是選材和火候。記得選那種骨髓豐富的排骨和肉質(zhì)飽滿的淮山藥，這樣煮出來的湯才夠醇厚。火候也很關(guān)鍵，先大火燒開，再轉(zhuǎn)中小火慢燉，這樣的湯才夠濃郁。

3、1煮好后開蓋加一勺鹽調(diào)味兒，湯色乳白又濃香，顏色也非常的漂亮。1舀出來看一下，又白又香，再來點(diǎn)小蔥花，鮮美的山藥排骨湯就做好了。營(yíng)養(yǎng)又好喝，山藥也燉的軟爛軟爛的，吃起來也非常的鮮，好喝又養(yǎng)胃的山藥排骨湯，太適合秋冬這個(gè)季節(jié)了。

黃花菜山藥排骨湯的做法

4、干黃花菜用溫水泡二十分鐘，清洗兩到三次，擠干水份備用山藥洗凈刮皮.再將山藥切成細(xì)絲排骨剁成約兩指寬的段，洗凈后，冷水下鍋，煮出血沫后關(guān)火。

5、玉米山藥排骨湯準(zhǔn)備食材：排骨、玉米、山藥、胡蘿卜做法步驟：排骨洗干凈，冷水下鍋，加入姜蔥料酒，煮出浮沫，撈出洗凈。玉米、山藥、胡蘿卜洗凈切塊備用。

6、山藥用削皮刀削掉外皮，清洗干凈后切成小段。板栗仁清洗干凈瀝干水分。將排骨、姜片先放入湯鍋中，加入清水燉煮半個(gè)小時(shí)。再將板栗和山藥放進(jìn)去，繼續(xù)燉煮半個(gè)小時(shí)。燉煮好了之后，加入適量的食鹽調(diào)味，撒上蔥花攪拌均勻即可出鍋開吃。

【黃花菜下奶做法】黃花菜怎么做下奶

1、準(zhǔn)備好適量干黃花菜，洗凈后提前泡發(fā)三小時(shí)以上，摘去花頭，去除硬芯，再次用清水沖洗干凈。鍋中燒水，水開后，把清洗好的黃花菜倒入鍋中焯水，10秒鐘后撈出過涼水，黃花菜這樣處理后，吃起來更加脆爽，過涼后撈出控干水分。取一個(gè)小碗，打入三個(gè)雞蛋。充分?jǐn)嚢韬蠹尤胍稽c(diǎn)食鹽去腥，再少倒點(diǎn)清水。

2、制作方法：把鮮黃花菜瓣掰開，花蕊摘除(一般有六個(gè))，然后沖洗并浸泡20分鐘以上，再把沖洗好的黃花菜焯水約2分鐘，撈出來放進(jìn)涼水中過一下再撈出涼干水份，這樣口感比較爽脆。

3、所以黃花菜催奶的食譜是這樣幾種，黃花菜燉瘦豬肉、黃花菜熬排骨湯、黃花菜雞湯、黃花菜鯽魚湯等，都有很好的催奶作用。另外，黃花菜還有安神的作用，它可以保證哺乳期的產(chǎn)婦快速進(jìn)入睡眠期，對(duì)提高睡眠質(zhì)量有很好幫助。

4、下奶一般是指是指催乳、促進(jìn)乳汁分泌，黃花菜通常需要與動(dòng)物蛋白結(jié)合可起到下奶的輔助作用，如黃花菜燉豬腳、黃花菜排骨湯、黃花菜鯽魚湯等，對(duì)于產(chǎn)婦產(chǎn)后的乳汁分泌具有輔助促進(jìn)作用。

5、下奶一般是指催乳、促進(jìn)乳汁分泌，黃花菜通常需要與動(dòng)物蛋白結(jié)合可起到下奶的輔助作用，如黃花菜燉豬腳、黃花菜排骨湯、黃花菜鯽魚湯等，對(duì)于產(chǎn)婦產(chǎn)后的乳汁分泌具有輔助促進(jìn)作用。黃花菜還有安神的輔助作用，有助于哺乳期的產(chǎn)婦較快進(jìn)入睡眠期，對(duì)提高睡眠質(zhì)量有很好的輔助功效。

6、黃花菜性甘，含有豐富的卵磷脂，可與鯽魚熬湯。鯽魚清理干凈后橫向開背，并用鹽、料酒腌制10分鐘，這間斷用水把黃花菜泡發(fā)，之后放在一起并添加蔥姜蒜，中火熬制40分鐘左右即可。鯽魚含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素，和黃花菜一起吃，不僅通乳下奶的效果加倍，還有著入清熱解毒、緩解水腫、改善睡眠質(zhì)量、增強(qiáng)體質(zhì)等功效。

干黃花菜怎么煲湯

1、除了搭配豬肉末，我們還可以將豌豆苗與雞蛋和黑木耳一起烹制成一道美味的湯。這款湯不僅口感豐富，而且有很好的營(yíng)養(yǎng)平衡。準(zhǔn)備的食材包括豌豆苗、雞蛋、黑木耳、姜片、清水、食鹽和香油。豌豆苗洗凈，去除老葉；把雞蛋打散備好；將黑木耳泡發(fā)至軟化后切成絲。接下來，煮湯底。

2、墨魚干可用其它干的海產(chǎn)品代替，自帶鮮香，誘人食欲；腔骨骨多肉厚，適合煲湯，也可用排骨代替。九陽紫砂電燉鍋，3L紫砂內(nèi)鍋，8大程序，可預(yù)約，可煲溫，時(shí)間可調(diào)整，煲湯、煮粥、做甜品，一鍵完成。---【白菜銀魚肉丸湯】---白菜富含蛋白質(zhì)、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還有豐富的植物纖維。

3、操作步驟：排骨放在清水里泡上半小時(shí)，泡水的目的洗去排骨里的血水，然后用清水清洗三遍，瀝干水一會(huì)等待備用。干黃花菜用剪刀剪去根部，泡在水里泡上1個(gè)小時(shí)，一個(gè)小時(shí)后清洗掉浮灰，要清洗三次以上，瀝干水。姜清洗干凈，切成薄度是2厘米的姜片，一會(huì)留著燉排骨用。

4、這道菜肉好吃，湯好喝，起鍋裝入盤中撒上蔥花點(diǎn)綴，一道美味又營(yíng)養(yǎng)的牛肉燉山藥就可以開吃啦好了，今天的文章就和大家分享到這里了，關(guān)注“西瓜美食家”如果文章對(duì)您有幫助的話，請(qǐng)用你發(fā)財(cái)?shù)男∈贮c(diǎn)個(gè)贊，轉(zhuǎn)發(fā)分享一下吧，謝謝您的支持！本圖文為”西瓜美食家”原創(chuàng)作品，未經(jīng)允許，嚴(yán)禁搬運(yùn)抄襲，謝謝理解。

5、其次還需要干木耳(最好是那種小朵的木耳，這樣煮出來口感好一點(diǎn)，大塊的木耳適合炒著吃)、粉絲(就選一般的粉絲即可)、香蔥、食鹽、料酒等。

6、首先用清水將枸杞子泡軟備用，然后將娃娃菜撕成片狀，香菇掰成小塊，打入雞蛋加入適量的食鹽攪拌均勻。將雞蛋煎至金黃后，鍋中加入適量清水，加入雞粉和雞汁攪拌均勻，放入娃娃菜和香菇小火煮3分鐘左右，待湯汁略顯粘稠時(shí)加入泡過水的枸杞子再煮一分鐘，最后加入少許芝麻香油和香菜裝飾即可。

黃花菜干怎麼煮好吃

1、【吃法】豆角干有2種泡發(fā)方式，一種是放到熱水中浸泡1個(gè)小時(shí)；另一種是放清水中浸泡一夜。把泡發(fā)好的豆角干切成段，可以用來燉五花肉、燜面條、炒臘腸等等?！厩炎印旷r茄子是非常吸油的蔬菜，不過油炸，很難做香、做好吃。把茄子曬成茄子干是很棒的解決辦法！【做法】不需要焯水。

2、先來切點(diǎn)大蔥跟生姜。起鍋燒水，水燒開把蔥姜放進(jìn)來，再放點(diǎn)花椒、八角、香葉、小茴香、干辣椒，調(diào)味兒加點(diǎn)鹽、冰糖、生抽、老抽就行。煮5分鐘就把豆腐放進(jìn)來，煮開后用小火煮20分鐘，然后再泡1個(gè)晚上。/壓豆腐干/第二天我們來看一哈，豆腐干已經(jīng)完全上色了。

3、【步驟一】：把干豆腐清洗一下，然后改刀切成細(xì)條、芹菜把葉子摘掉，清洗干凈破開成小條，然后切成寸段，分別裝盤備用。【步驟二】：把瘦肉先切成薄片，然后改刀切成筷子粗細(xì)的條放入碗中，依次放入蔥姜水2勺、胡椒粉少許、鹽少許、料酒1勺、淀粉少許抓拌均勻放入一勺植物油，攪拌一下腌制10分鐘。

4、將盤子放到電飯鍋蒸籠上，煮飯時(shí)放上，等飯煮好，魚即蒸好。油炸吃。此法適宜小魚干，將魚干洗凈后，用溫水泡軟。將魚干上撒入少量面粉，放在油鍋里油炸，炸至兩面金黃撈出控油即可吃。紅燒吃。將魚干洗凈后，用溫水泡軟。鍋中倒入油，加入蔥姜蒜爆香。

5、【下廚房】干黃花菜欄目為您提供干黃花菜的做法大全，干黃花菜怎么做好吃和干黃花菜的家常做法，更多干黃花菜的菜譜大全就來下廚房。

6、把黃花菜和木耳放到冷水中，提前泡發(fā)好，干黃花菜一般泡發(fā)1小時(shí)左右，木耳泡發(fā)2-3小時(shí)左右。把泡發(fā)好的黑木耳，去掉根部，撕成小朵，黃花菜擇去梗部較硬的部位。雞蛋磕入碗內(nèi)攪打均勻，蔥切蔥花、姜切末，大蒜切片。

黃花菜山藥排骨湯的烹飪流程是什么

1、黃花菜山藥排骨湯是一道營(yíng)養(yǎng)豐富、口感鮮美的湯品，適合各個(gè)年齡段的人群食用。下面是這道菜的烹飪流程：準(zhǔn)備食材：首先需要準(zhǔn)備的食材有豬排骨500克，黃花菜50克，山藥200克，姜片幾片，鹽適量。處理排骨：將排骨洗凈，切成適當(dāng)大小的塊。

2、第1步、準(zhǔn)備食材。第2步、排骨冷水下鍋，倒1勺料酒，放幾片生姜焯水。水開后撇去浮沫，撈出排骨，再清洗一遍。第3步、黃花菜洗凈，挑揀掉雜物。第4步、所有食材準(zhǔn)備完畢。第5步、把排骨倒入高壓鍋中，再倒入黃花菜，放幾片生姜。第6步、加適量清水。第7步、倒2勺老酒，沒有老酒就用料酒代替。

3、干黃花菜用溫水泡二十分鐘，清洗兩到三次，擠干水份備用山藥洗凈刮皮.再將山藥切成細(xì)絲排骨剁成約兩指寬的段，洗凈后，冷水下鍋，煮出血沫后關(guān)火。

4、黃花菜排骨湯的詳細(xì)制作步驟：1，把排骨洗干凈，砍成小塊。鍋中放入半鍋清水，把水燒開后，放入姜片、排骨和蔥段，接著再倒入少許料酒或者白酒，保持大火焯水5分鐘。2，用篩網(wǎng)把排骨撈出，馬上放在流動(dòng)清水中沖洗一遍，把排骨上的血沫子都沖洗干凈，瀝干水分備用。切幾片姜片，把桂圓干剝殼備用。

5、排骨燉黃花菜：條排骨焯水洗凈，黃花菜水發(fā)洗凈備用。將條排骨、黃花菜放入砂鍋，加入適量的水、適量的生姜片開大火。鍋開后轉(zhuǎn)入小火，加入適量的黃酒繼續(xù)燉。大約燉5小時(shí)，菜熟肉爛加入適量的鹽、味精、胡椒粉及蔥花即可。

6、下面讓我們一起來看看這道山藥茯苓蓮子排骨湯的制作方法。我們需要準(zhǔn)備以下食材：400-500克新鮮排骨、30克茯苓、30克芡實(shí)、35克洪湖蓮子、200克新鮮山藥、適量大紅棗、少許冷水和溫水、少許黃酒、少許生姜、適量香蔥。接下來，按照以下步驟正確地制作出這道美味的湯。

文章到此結(jié)束，如果本次分享的黃花菜山藥排骨湯的做法和黃花菜山藥排骨湯怎么做好喝又健康的問題解決了您的問題，那么我們由衷的感到高興！

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