編輯：康康，無限極小編，一名養(yǎng)生踐行者。

春節(jié)即將到來，年味也已經(jīng)越來越濃。提前休年假從省城回到老家的王小姐，在外出給家里辦置年貨的時候，發(fā)現(xiàn)商場里、大街上到處都貼滿了“?！?、掛著中國結(jié)，還擺放了不少“鼠”的裝飾玩偶。商場里一直播放著十幾年沒有變的賀年曲，而行人也都跟王小姐一樣，大多都是外出購買年貨，大包小包都是新買的零食、新衣等等。

除了購買年貨，在家大掃除等過年準(zhǔn)備工作，還有必不可少的準(zhǔn)備一系列春節(jié)專享的美食。而中國春節(jié)的傳統(tǒng)美食，在年味元素中可謂最受男女老少歡迎?？悼邓蚜_了7大傳統(tǒng)美食，看看哪個才是你的最愛？

餃子

1、餃子

過年北方民間少不了吃餃子，把肉、雞蛋、香菇、白菜等混合做成餡，也可用糖、花生、棗、栗子等做成甜餡包成餃子。因為餃子的形狀與元寶相似，過年時吃餃子有“財運亨通”的美好寓意。餃子最早的出現(xiàn)可以追溯到三國，并且從唐代開始成形為與現(xiàn)在近似?，F(xiàn)在過年與家人一邊包餃子、一邊看春晚已經(jīng)成為了不少家庭的必備節(jié)目。

2、 年糕

南北方都有吃年糕的習(xí)慣，用糯米粉與粘米粉混合做成，或者將米磨粉制糕。根據(jù)飲食喜好可以做出不同的菜式，蒸、炒、湯煮、油炸都適宜。過年吃年糕寓意“年年高”，祝愿今年勝舊年。年糕中比較有代表性的有北方的白糕、江浙水磨年糕、塞北黃米糕等。

3、 糍粑

糍粑在南方很多地區(qū)流行，特別是福建武夷山一帶，家家戶戶都在過年前一起打糍粑。用糯米作為主料，浸泡后蒸熟，放到特定的石舀里，用木棍反復(fù)捶打使其綿軟。做好以后的糍粑可以放在芝麻粉或者是糖上滾一圈，香甜可口，是小孩和喜甜人士的最好零食之一。

湯圓

4、 元宵

元宵，在南方也叫湯圓，用餡做法豐富，用糯米團(tuán)根據(jù)口味喜好包裹豆沙、芝麻、栗子、棗泥甚至是肉餡等等，放到熱鍋里開水煮熟即可。因為元宵呈現(xiàn)圓形形狀，春節(jié)吃元宵包含著人們“團(tuán)團(tuán)圓圓”的美好愿望。

5、 煎堆

煎堆，也叫麻團(tuán)、麻圓。廣東過年有吃煎堆的傳統(tǒng)食俗，俗話為“煎堆轆轆，金銀滿屋”。用糯米粉團(tuán)包上豆沙餡，外面粘上白芝麻，放油鍋油炸臌脹，有些地方更有越膨脹越“發(fā)”的說法，寓意為“發(fā)財”。煎堆是廣東地區(qū)家家戶戶春節(jié)必不可少的賀年油炸食品。

6、 春餅

春餅用面粉烙制成薄餅，包上一些蔬菜一起進(jìn)食，有喜迎春季、祝愿豐收的寓意。北京人習(xí)慣在每年的立春吃春餅，稱為“咬春”?，F(xiàn)在春餅的做法已經(jīng)越來越多樣化和豐富，除了蔬菜以外，還可以根據(jù)自己的愛好，加入肉絲、醬料制作成豐富的卷餅。

7、 灶糖

在臘月二十三這一天，河南等北方地區(qū)流行吃灶糖。灶糖用麥芽糖和芝麻做成，在祭灶王的時候用以供奉，意為用糖粘著灶王爺?shù)淖?，讓其在玉皇大帝跟前不多說自家壞話，而是多說好話，祝愿新的一年年家里一切順利。

春節(jié)健康飲食提醒

春節(jié)美食雖然豐富又好吃，但也不能貪吃，不然一不小心就會增加疾病風(fēng)險哦。康康提醒春節(jié)享用美食的同時，還有五大原則你必須謹(jǐn)記：

忌油膩：春節(jié)期間油炸、高甜度、淀粉等食物較多，容易引起肥胖、上火、小孩蛀牙、老人有三高疾病風(fēng)險，因此家里老小都要控制此類食物進(jìn)食，不能過度。

多吃蔬菜水果：春節(jié)期間美食、大餐不斷，多吃蔬菜水果，可以保持營養(yǎng)均衡。

多喝水：春節(jié)期間天氣寒冷干燥，空調(diào)房、暖氣房內(nèi)更容易干燥，多喝水可以維持體內(nèi)充分。

七分飽、少吃多餐：三餐、零食堅持“七分飽”的原則，少吃多餐不僅促進(jìn)消化系統(tǒng)更好運作，更能控制體重。

不要忘記運動：在嘗遍春節(jié)美食的最后，同時邁開腿運動，保持一個健康的身體狀態(tài)，為年后開展新的一年工作而做最好準(zhǔn)備！

參考資料：1、《歲時廣記》，宋，陳元靚2、《廣雅》，三國，張揖3、《食次》，公元6世紀(jì)，作者不詳4、《齊民要術(shù)》，北魏，賈思勰5、《帝京景物略》，明朝，劉侗

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