俗話說(shuō)得好，民以食為天，自古以來(lái)，不管是哪個(gè)民族都有屬于自己的美食文化。從著名的滿漢全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；從上海的甜點(diǎn)，到青藏的酥油茶；從北京的烤鴨，到云南河口的小卷粉；從牛排到餡餅，無(wú)不散發(fā)著自己獨(dú)特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣賞不同的風(fēng)俗，但我更中意的是不同的美食。從一個(gè)地方的食物中，我們能領(lǐng)略到一個(gè)地方的風(fēng)土人情，人文信仰，生活習(xí)俗，了解地理狀況，植被特點(diǎn)。味蕾的綻放，吸收到的香氣，充斥著大腦，讓人心里開出花來(lái)。就像電影《美食總動(dòng)員》里描述的那樣，美味的東西讓人看到不一樣的世界，像置身于溫柔的夢(mèng)；也可以讓我們找回從前美好的記憶，找回那些丟失的東西。

說(shuō)到吃飯，是一件讓人興奮的事，我也是一個(gè)愛(ài)吃的的人，更是一個(gè)喜歡做飯的男人。無(wú)論是特色小吃，還是家常美食，我都會(huì)研究研究！為了做給自己和家人吃。而且我還是一個(gè)廚師，俗話說(shuō)得好，干一行，愛(ài)一行。這不僅僅是為了為了養(yǎng)家，更是一種愛(ài)好！

對(duì)我來(lái)說(shuō)做菜就像做人，只要用心去做好每一道菜，才會(huì)有意想不到的回報(bào)。

做人更是如此，廚師做的久了就會(huì)覺(jué)得很枯燥。所以分享美食也是一種愛(ài)好，所以每天都會(huì)更新簡(jiǎn)單易學(xué)的美食教程。

分享幾道特色的家常美食、營(yíng)養(yǎng)健康、好吃又美觀！

干鍋土豆片

食材:土豆，五花肉，干辣椒，花椒，大蒜，豆瓣醬，白糖，鹽做法

①土豆切厚片洗凈，鍋里入油，放入土豆片煎至表面金黃

②鍋里放少許油，五花肉片炒炒面微黃，放入花椒粒，蒜末，蔥段，一勺豆瓣醬炒香加入土豆片

③加入少許老抽，一勺生抽，半勺糖，一點(diǎn)鹽，少許熟白芝麻，翻拌均勻即可！

椒鹽玉米粒

食材: 玉米粒、玉米淀粉、辣椒粉、椒鹽粉

做法

①玉米粒控干水分，加入三勺玉米淀粉，筷子攪拌均勻，每一粒玉米都均勻裹上淀粉

②鍋里燒一些油，把玉米粒丟進(jìn)去，用筷子或者勺子稍微攪一下防止米粒全部粘在一起，煎至金黃酥脆，加入一勺辣椒粉，一勺椒鹽粉，撒一些蔥花即可！

蝦仁炒西蘭花菌菇

食材: 西藍(lán)花，蝦仁，菌菇，蔥姜蒜，生抽，蠔油，

做法

①西藍(lán)花掰小朵，焯水后撈出備用！菌菇切段，蝦仁放一勺料酒、一勺生抽、蔥段姜絲腌制10分鐘！

②鍋里放一點(diǎn)油，蔥姜蒜小爆香后放蝦仁炒變色撈出，放菌菇翻炒至出水加一勺生抽翻炒幾下，加入西蘭花、蝦仁，一勺蠔油，翻炒一分鐘左右出鍋即可！口味重的加點(diǎn)鹽！

爆漿芝士火腿吐司卷

食材:吐司、火腿、芝士、蛋液

做法

①吐司去邊，搟薄一些，加入一片芝士，一根火腿，卷成卷切開

②雞蛋打散，吐司卷沾蛋液，平底鍋刷一層油，煎至金黃色即可！

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