高效補(bǔ)血食物一：菠菜

　　這是最常見的蔬菜，也是有名的補(bǔ)血食物。菠菜內(nèi)含有豐富的鐵質(zhì)、胡蘿卜素和葉酸，每100g菠菜的葉酸含量高達(dá)50mg，名列蔬菜之首。

　　但是菠菜含草酸也多，而草酸可干擾人體對(duì)鐵、鋅等微量元素的吸收，消除此弊端的辦法是先將菠菜倒入開水中焯一下，大部分草酸即可被掉，吃起來就安全了。

　　高效補(bǔ)血食物二：龍眼

　　補(bǔ)血的水果之王——龍眼，味甘、性溫，歸心、脾經(jīng)。作用：補(bǔ)益心脾，養(yǎng)血安神。宜于脾虛證兼有心悸、失眠、健忘等。濕證、熱證、氣滯證、胃腹脹滿、食少便稀者忌食。

　　龍眼肉除了含豐富的鐵質(zhì)外，還含有維生素A、B等，補(bǔ)血的同時(shí)還能治療健忘、心悸和失眠癥。龍眼湯、龍眼酒之類也是很好的補(bǔ)血食物。

　　高效補(bǔ)血食物三：紅蘑菇

　　紅蘑菇是野生珍貴的食用真菌，內(nèi)含氨基酸，維生素B、D、E等多種人體必需成份，它具有安神補(bǔ)血，特別適合產(chǎn)婦及貧血者食用，其味較之任何菇類無法倫比的鮮甜可口，食用能增強(qiáng)人體免疫力，有補(bǔ)血養(yǎng)、抗腫瘤之神功。

　　高效補(bǔ)血食物四：柚子

　　柚子有健胃、潤肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血病等有良好的輔助療效。

　　高效補(bǔ)血食物五：荔枝

　　補(bǔ)血水果中，荔枝的效果最佳。荔枝補(bǔ)肝養(yǎng)血，健脾理氣。荔枝味甘酸、性溫，歸脾、肝經(jīng)。作用：補(bǔ)脾養(yǎng)血，生津止渴，理氣止痛。

　　宜于虛寒胃痛，腹痛、腹瀉;氣滯胃痛、腹痛，呃逆。熱證、陰虛火旺者忌食。

　　高效補(bǔ)血食物六：大棗

　　大棗作為補(bǔ)血的優(yōu)良水果，營養(yǎng)價(jià)值很高。棗是一種滋補(bǔ)性很強(qiáng)的食品，它含豐富蛋白質(zhì)、醣分等。

　　高效補(bǔ)血食物七：莧菜

　　含有豐富的鐵、鈣和維生素K，具有促進(jìn)凝血，增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力，促進(jìn)造血等功能。

　　莧菜所含胡蘿卜素比茄果類高2倍以上，可為人體提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，有利于強(qiáng)身健體，提高機(jī)體的免疫力，有“長壽菜”之稱。

　　更重要的是，莧菜中不含草酸，所含鈣、鐵進(jìn)入人體后很容易被吸收利用。 

（責(zé)任編輯：王清惠）

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