一、新年吃的傳統(tǒng)美食？

①

酥糖、糖瓜、糖蓮子、紅瓜子、酥炸開口笑、炸蛋散、貓耳朵、芝麻酥，花生酥、油果、糍粑、年糕、粘豆包、湯圓、臘味、餃子、春餅、豌豆黃兒、燒茄子、糖醋排骨、紅燒魚、醬肘子、家常豆腐、紅燒鯉魚、粉蒸肉、瓜子、花生、春款、白斬雞、紅燒肉、炸帶魚、烤鴨、板腸、八寶飯、合菜、正所謂人在異鄉(xiāng)，胃在家鄉(xiāng)。

②

新春佳節(jié)，是中國人的非常傳統(tǒng)的節(jié)日，我們中國人都比較這個傳統(tǒng)佳節(jié)，傳統(tǒng)們美食比較多，豐常非富，各地有各地的名貴小吃，小吃也各式各樣，花樣繁多，汗族有汗族的，少數(shù)民族有少數(shù)民族的，汗族的有鍋包肉，魚，雞，牛肉，火爆羊肉，淄肥腸，炒猶魚，炒小龍蝦上等等

③

春節(jié)主要有餃子、年糕、糍粑、 元宵、糖瓜、煎堆、豌豆黃、 灶糖、 春餅等。其中，過年北方民間少不了吃餃子，把肉、雞蛋、香菇、白菜等混合做成餡，也可用糖、花生、棗、栗子等做成甜餡包成餃子。

因為餃子的形狀與元寶相似，過年時吃餃子有“財運亨通”的美好寓意。餃子最早的出現(xiàn)可以追溯到三國，并且從唐代開始成形為與現(xiàn)在近似?，F(xiàn)在，過年與家人一邊包餃子、一邊看春晚已經(jīng)成為了不少家庭的必備節(jié)目。

④

春節(jié)的美食有很多，比如：餃子、糍粑、油角、湯圓、年糕等等。

俗話說“好吃不過餃子”，在北方人的血脈里，“餃子”是奔騰的“大動脈”，缺之不可。餃子有許多吉利的寓意，餃子象征團聚合歡;同時又表示辭舊迎新之意。

春卷是過年時餐桌上一道不可缺少的美食，春卷又名又名春餅、薄餅，是福州民間流行的傳統(tǒng)小吃，歷史悠久有迎春喜慶之吉兆。

春卷是由古代的春餅演化而來的。

據(jù)古書陳元靚的《歲時廣記》中記載：“在春日，食春餅，生菜，號春盤。

”清代的《燕京歲時記》也有：“打春，是日富家多食春餅。

”可見春日做春餅，食春餅的民俗風(fēng)情由來已久。

相關(guān)知識

《知食中國》：從中國傳統(tǒng)文化探尋食育之道
《知食中國》節(jié)目啟動： 讓食育教育傳播傳統(tǒng)文化，助力健康中國
中國古代的飲食文化：美食與養(yǎng)生的傳統(tǒng)智慧
春節(jié)必吃的十大傳統(tǒng)食物盤點 最受歡迎的十大過年美食推薦
關(guān)于在城中區(qū)打造傳統(tǒng)小吃美食文化街的建議
春節(jié)必備！健康營養(yǎng)的傳統(tǒng)美食代表大揭秘
春節(jié)傳統(tǒng)節(jié)日風(fēng)俗丨這些關(guān)于春節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗，你知道多少？
春節(jié)養(yǎng)生美味：糖水、年糕，傳統(tǒng)佳肴中的身心康泰之道
火鍋(中國傳統(tǒng)美食之一)
中秋吃什么？中秋七款傳統(tǒng)的美食

網(wǎng)址: 中國傳統(tǒng)文化春節(jié)美食,新年吃的傳統(tǒng)美食？ http://m.u1s5d6.cn/newsview833032.html