正月十五鬧元宵，賞花燈、吃湯圓，年才算真地過完。元宵是北方人的叫法，南方也俗稱湯圓，實心、帶餡均有，吃起來軟糯香甜，大人孩子都喜歡，但是對于不同年齡段的寶寶來說，吃元宵還是有一定講究的。

1.能不能吃？

濟南市兒童醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主治醫(yī)師孫青介紹，元宵的主要材料是糯米，其粘性大，對吞咽反射尚未發(fā)育完善、咀嚼能力很差的1歲以內(nèi)寶寶來說，很可能會噎住或卡在食管處，引發(fā)窒息，且元宵大多甜味重，并不是1歲以內(nèi)寶寶良好的輔食來源，因此，1歲以內(nèi)的寶寶不能吃元宵；1-3歲的孩子，因其乳牙萌出參差不齊，吞咽和咀嚼能力也在發(fā)育完善中，一些堅果餡的元宵也容易引發(fā)寶寶嗆咳意外，故而不建議吃；3歲以上的寶寶雖然咀嚼吞咽能力已經(jīng)慢慢趨向成熟，但往往飲食無節(jié)制，所以最好在監(jiān)護人陪同下，少量吃元宵。

2.吃多少？

元宵的主要原料是糯米粉和各種餡料，碳水化合物的比例非常高，熱量更是不容小覷，以下圖中這種黑芝麻餡的大湯圓來說，每顆湯圓的熱量能達到76.8kcal，大約相當(dāng)于66g的蒸米飯。三歲男孩的一日總能量需求為1250kcal，如果讓孩子中午吃湯圓，那大約4個煮湯圓就提供了午餐中所有主食應(yīng)該產(chǎn)生的熱量。所以，一定不要多吃哦！對于3歲以上的孩子來說每天吃一兩個就可以了。

3.什么時間吃？

雖說糯米中的淀粉是以支鏈淀粉為主，加熱之后相較于大米更容易被人體消化吸收，但是做成元宵后其結(jié)構(gòu)致密緊實，重量也比較重，導(dǎo)致不能與消化液充分混合，再加之元宵吃起來很容易過量，總量多了，難消化就不可避免了。考慮到這一點，故而建議孩子最好在早餐或午餐進食元宵，避免晚餐時食用，以免其誘發(fā)的消化不良影響睡眠。

4.怎么吃？

元宵的糯米皮屬于精制碳水化合物，而像是芝麻、花生、豆沙等餡料也大都富含高脂肪，除了總量上應(yīng)控制不能吃太多外，也應(yīng)相應(yīng)減少寶寶攝入主食的量，如在一餐中可以吃一到兩個元宵，主食再配合一些米飯或山藥之類的谷薯類，再搭配些清淡的蔬菜、雞胸肉或魚蝦等副食，那么就是比較完美的一頓午餐搭配了。

除了食物搭配上需要家長巧花心思外，吃法上也需要家長多注意，可選擇迷你版元宵或?qū)⒃指畛尚K食用。寶寶吃元宵時，家長也要全程關(guān)注，提醒寶寶要細(xì)嚼慢咽，間斷喝湯，避免噎住。在烹調(diào)的選擇上，盡量以水煮為主，至于炸、炒等別出心裁的做法屬于畫蛇添足，就沒有嘗試的必要了。此外，元宵盡量在加熱后食用，放涼的元宵其韌性和粘滯性會增加，反而加重腸胃負(fù)擔(dān)。元宵寓意和諧圓滿，也祝愿所有小朋友們未來一年健健康康，收獲滿滿！

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