1.什么是卡路里

　　計(jì)算熱量減肥法的第一步就是要知道一卡路里代表什么含義。一卡路里就是用來(lái)衡量食物和飲料中熱量的單位。

　　身體需要能量來(lái)支撐我們?nèi)粘５幕净顒?dòng)，打字、走路甚至小到呼吸，都需要消耗熱量。保持體重也需要消耗能量，如果一個(gè)人的食量減少了，或者消耗的熱量增加了，就會(huì)導(dǎo)致體重下降。這就是所謂的熱量不足。有一個(gè)黃金定律：3500卡路里的熱量不足會(huì)讓一個(gè)人的體重減輕一斤左右。

　　2.一個(gè)人需要多少卡路里？

　　有幾種方法可以計(jì)算出一個(gè)人每天所需的熱量。

　　第一種是休息熱量消耗計(jì)算公式，用來(lái)衡量一個(gè)人的靜止代謝率。另一種是計(jì)算卡路里：輸入體重、活動(dòng)的強(qiáng)度和減肥的目標(biāo)，就能得到一個(gè)推薦的應(yīng)攝入能量數(shù)。

　　知道了應(yīng)該攝入多少能量后，就能根據(jù)自己的目標(biāo)控制一天的飲食。記?。?500卡路里的熱量短缺就能減少一斤。很多人都能做到一天少250至500卡路里的熱量。記住：如果一天攝入的卡路里少于1200，那么健康可能會(huì)受到威脅。

　　3.各食物中含有多少卡路里？

　　接下來(lái)一步就是學(xué)會(huì)讀食物袋外面的標(biāo)簽，計(jì)算出每種食物含有的熱量，可以用電腦輔助幫助計(jì)算 。

　　在商店里買(mǎi)的食物一般都貼有食物營(yíng)養(yǎng)成分標(biāo)簽。你可以知道食物里面含有多少營(yíng)養(yǎng)成分和所含有的熱量。標(biāo)簽上都會(huì)貼出一份含有多少卡路里，記住還要看清楚一份是多少，不同的食物有不同的衡量單位。

　　也可以用第二種計(jì)算熱量的方法在網(wǎng)上搜索出常見(jiàn)食物所含有熱量。

　　4.計(jì)算熱量，控制食量

　　食量控制是最關(guān)鍵的一步。只有控制好了食量，才能控制好熱量。打比方說(shuō)，一份薯片含有120卡路里，但是如果你抱著一大袋薯片在啃，怎么知道到底吃進(jìn)了多少了。所以要先算好份量再吃。

　　最簡(jiǎn)單的方式是買(mǎi)一個(gè)量杯，每次吃的食物都先量杯量過(guò)再吃。很多食物，像燕麥等，都喜歡用杯做計(jì)量單位。果汁等也可以用杯來(lái)量。像番茄醬、花生醬等則用湯匙來(lái)量。而像糖果等直接數(shù)就可以了。有些食物喜歡用克做計(jì)量單位，但是也可以轉(zhuǎn)換成用杯來(lái)量。

　　最后值得一提的是，現(xiàn)在很多食物每一獨(dú)立包裝就是一份。省去了消費(fèi)者計(jì)算的麻煩。但是不是每個(gè)獨(dú)立包裝都是一份，吃之前要讀準(zhǔn)標(biāo)簽。

　　5.記錄攝入的卡路里

　　每吃一種食物，都記下來(lái)，這樣就能很清楚地知道自己的能量攝入。然后再記錄自己的運(yùn)動(dòng)情況，衡量消耗的能量是多少。用計(jì)事本或者在電腦上做記錄都行。在每一天的最上面寫(xiě)下自己的攝入能量的目標(biāo)，然后每吃一種食物就要相應(yīng)地減去多少卡路里，看到超過(guò)了就絕對(duì)不能再吃東西。

　　沒(méi)事的時(shí)候看下自己的飲食日記，這樣就能看到飲食結(jié)構(gòu)和習(xí)慣中存在哪些地方需要改善的。

　　記住健康的飲食是飲食結(jié)構(gòu)合理的，要攝入蛋白質(zhì)、水果、蔬菜、全麥、低脂奶制品和脂肪。避免高熱量食物，像汽水、糖果、餅干、煎炸食物等都能減少很多熱量了。記住不要為了吃餅干而不吃水果，即使最后攝入的能量沒(méi)有超標(biāo)，可是也是不健康的。

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（責(zé)任編輯：甘甜）

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