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巴中市恩陽區(qū)魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策研究
朱欣怡
□
內(nèi)容摘要魔芋是南方一種特種經(jīng)濟作物目前市場前景良好精深加工產(chǎn)品需求巨大恩陽區(qū)多年來根據(jù)自身資源稟賦條
【】,,。
件進行了差異化的魔芋種植不過仍存在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理產(chǎn)業(yè)種植成本高產(chǎn)業(yè)發(fā)展推進慢的難題因此需要
,、、。,
在識別恩陽區(qū)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)勢交通區(qū)位優(yōu)勢技術(shù)人才優(yōu)勢的基礎(chǔ)上繼續(xù)加強政府引導(dǎo)加強科技研發(fā)加強品牌
、、,、、
打造促進當?shù)啬в螽a(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展
,。
關(guān)鍵詞魔芋種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展科技創(chuàng)新鄉(xiāng)村振興
【】;;;
作者單位朱欣怡四川農(nóng)業(yè)大學人文學院
【】,
魔芋是一種我國南方的特種經(jīng)濟作物其主要特色是現(xiàn)萬元以上
,。
有發(fā)現(xiàn)中大自然唯一富含大量葡甘聚糖的經(jīng)濟植物[1]其在二海拔米以下實行公司規(guī)模場的產(chǎn)業(yè)布
,()600,“+”
我國具有顯著分布特征包括在四川湖北和云南等省份局由公司提供優(yōu)質(zhì)種源如雙高金魔芋等并由合作社
,、。。,“”,、
魔芋具有許多優(yōu)良經(jīng)濟價值特征也是農(nóng)產(chǎn)品加工食品添家庭農(nóng)場和大農(nóng)戶等主要對象開展種植工作實行規(guī)范化
,、,、
加醫(yī)藥生產(chǎn)化學工業(yè)石油勘探等多種行業(yè)的一種特殊原規(guī)?；瘷C械化智能化的規(guī)模場種植模式為更好實現(xiàn)規(guī)
、、、、、。
材料尤其在醫(yī)藥生產(chǎn)方面由于具備降低血糖和脂肪的功模場建設(shè)公司以一人負責一場的標準派遣技術(shù)骨干至各
。,,,
效在多種醫(yī)藥產(chǎn)品中廣為采用作為一種獨特的減肥膳食規(guī)模場進行技術(shù)指導(dǎo)順利建成占地在畝以上的規(guī)模場
,,,50
補充劑特別在當下人們追求健康的食物趨勢下廣受歡余個根據(jù)實際情況該公司與各規(guī)模場擁有主體簽訂
,100。,
迎[2]我國目前魔芋的種植面積約萬畝鮮芋產(chǎn)量約了保護價格購回協(xié)議即分類保底回購以實行訂單種植
。43,20,。
萬噸魔芋精粉萬噸左右但魔芋精粉產(chǎn)量占總產(chǎn)量的克以上的魔芋保底購回價格為每噸元克以下
,1,5006500,500
左右的魔芋可以回購為種芋回購價為每噸元雙金高
20%。,8000?！?br>結(jié)合巨大的市場前景需求以及省市區(qū)各級對于鄉(xiāng)村振魔芋葉面球每畝最低產(chǎn)量公斤以上最低購回價為
,”30,80
興產(chǎn)業(yè)布局的規(guī)劃恩陽區(qū)將依托多年發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)的經(jīng)元每公斤市場價高于保底價時執(zhí)行市場價全部包收
,。。
驗成效及各地區(qū)學習到的經(jīng)驗[3]成立恩陽區(qū)有機果蔬魔二巴中市恩陽區(qū)魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題
、,(、
芋現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園基地以魔芋育種研究中心為依托以一產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理雖然區(qū)政府在大力扶植恩陽區(qū)
)。,()。
魔芋優(yōu)質(zhì)種苗繁育為核心配套建設(shè)魔芋標準化種植示范基的魔芋發(fā)展但是魔芋栽培面積零散不集中多數(shù)生產(chǎn)基地
,,,
地選用優(yōu)良原材料采用先進生產(chǎn)技術(shù)以及科學的管理方較為偏遠導(dǎo)致生產(chǎn)供應(yīng)和銷售之間的聯(lián)系并不完善因此
,、,、,
法推進恩陽區(qū)魔芋生產(chǎn)標準化規(guī)?；F(xiàn)代化同時基經(jīng)常發(fā)生中間商定價過低的情況由于魔芋的市場價格隨
,、、。,。
地以強大的研發(fā)能力為基礎(chǔ)不斷改進原有的魔芋種植模年變化無穩(wěn)定銷售模式與渠道魔芋種植生長過程中發(fā)病
,,,
式提高生產(chǎn)工藝改善現(xiàn)有的魔芋產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)致力于生產(chǎn)國率高等問題導(dǎo)致魔芋種植的熱度逐年下降農(nóng)民少有選擇
,,,,,
際領(lǐng)先的產(chǎn)品其建設(shè)理念符合國家發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的要求種植此種作物且魔芋在經(jīng)加工生產(chǎn)進入銷售市場后產(chǎn)品
,,。,
是四川省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的有力支撐還不夠成型主要還是初級產(chǎn)品屬于銷售原料階段可獲取
。,,,
一巴中市恩陽區(qū)魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀利潤率低
、。
據(jù)恩陽區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提供的數(shù)據(jù)顯示年恩陽區(qū)魔二種植成本高魔芋生長培育過程中發(fā)病率高易
,2019()。,,
芋種植面積為余畝其中珠芽魔芋種植面積為發(fā)如葉斑病軟腐病白絹病等病害其中軟腐病白絹病目
5000,1000、、,、
余畝花魔芋種植面積為余畝平均單產(chǎn)噸畝年產(chǎn)前還沒有明確根治的辦法每年單因軟腐病導(dǎo)致的魔芋減產(chǎn)
,4000,2/,,
量約萬噸種植區(qū)域主要分布在八廟鎮(zhèn)雪山鎮(zhèn)茶壩鎮(zhèn)和就可達左右所以即使近年魔芋種植規(guī)模有大
1,、、30%~50%。
雙勝鎮(zhèn)同時根據(jù)地理條件進行了差異化的產(chǎn)業(yè)布局幅增長但由于魔芋繁殖系數(shù)低導(dǎo)致許多農(nóng)民難以承受魔
。,。,,
一海拔米以上實行公司散戶的產(chǎn)業(yè)布局芋較高的良種種源價格和較低的出產(chǎn)率魔芋良種來源不
()600,“+”。。
為創(chuàng)造增收公司在魔芋種植上采用庭院種植模式即由公足魔芋品種退化抗逆力下降以及農(nóng)藥肥料和人力成本
,,、、,、
司提供約公斤優(yōu)良魔芋一齡種子至每村每戶并為每村配高昂都令魔芋的栽培成本增加
8,,。
置一名技術(shù)骨干進行技術(shù)指導(dǎo)實現(xiàn)每個村培育一戶示范戶三產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢沒有大量資金的持續(xù)注入融資困
,()。、
的目標由此至第二年時每村每戶均可實現(xiàn)綜合收入難產(chǎn)業(yè)化組織缺乏有效的效益機制導(dǎo)致了難以有效地推進
,,,27、
萬元以上同時在專業(yè)指導(dǎo)和示范戶的共同作用推動下魔芋產(chǎn)業(yè)化發(fā)展加之科研條件差研發(fā)后備力量不足專業(yè)
。,,,、、
此種種植模式每年可帶動多戶農(nóng)戶創(chuàng)造總增收達人才缺乏推廣魔芋栽培管理技術(shù)的專門機構(gòu)尚未建設(shè)等問
7002000、
22Industrial&ScienceTribune2022(21)4
··
產(chǎn)業(yè)與科技論壇2022年第21卷第4期
題造成了魔芋產(chǎn)業(yè)在恩陽區(qū)發(fā)展緩慢作社內(nèi)各建立畝左右的核心優(yōu)質(zhì)種源繁殖基地滿足各
,。100,
三巴中市恩陽區(qū)魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植戶的種源需求以降低種植戶種植成本在種植方
、,;
一產(chǎn)業(yè)前景良好恩陽區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展以糧油果蔬藥面政府對于全區(qū)魔芋生產(chǎn)做出更科學的區(qū)域規(guī)劃因地制
()。、、,,
材林木等多種作物為主魔芋作為其果蔬產(chǎn)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)宜地在海拔米以上種植花魔芋海拔米以下種植珠
、,600,600
之一種植規(guī)模較大產(chǎn)業(yè)前景較好這對于恩陽區(qū)提出的發(fā)芽魔芋實現(xiàn)增加魔芋產(chǎn)地分布穩(wěn)定魔芋產(chǎn)量提高魔芋種
,、,,,,
展綠色有機果蔬產(chǎn)業(yè)將作出極大貢獻也為綠色生態(tài)特色植質(zhì)量的同步進行建立花魔芋和珠芽魔芋各畝的標準
,、、,500
農(nóng)產(chǎn)品的打造提供了有效路徑另外魔芋市場消費需求較化生產(chǎn)示范基地實現(xiàn)魔芋的標準化規(guī)范化和專業(yè)化生產(chǎn)
。,,、;
大但由于原料的限制我國魔芋精粉的年產(chǎn)量僅為萬在營銷領(lǐng)域政府應(yīng)開辟農(nóng)產(chǎn)品綠色通道鼓勵外商購買魔
,,15,,
噸左右很難滿足國內(nèi)外市場的需求恩陽所屬成都重慶芋做好出口工作
,。、、,。
西安的幾何中心作為巴中市一城兩翼的西翼是巴中融二加強科技研發(fā)有計劃地引進魔芋產(chǎn)業(yè)建設(shè)人才
,“”,()。,
入成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟圈的西面前沿陣地面向成渝兩地億加強科技創(chuàng)新和魔芋農(nóng)產(chǎn)品研發(fā)在種植方面應(yīng)針對魔芋
,1。,
多人口和萬億的經(jīng)濟總量群體據(jù)測算每年優(yōu)質(zhì)糧食主要病害進行綜合研究培育更多魔芋良種種源從根本上解
6,,、
萬噸果蔬萬噸肉蛋魚類萬噸的龐大市場決魔芋繁殖系數(shù)低的問題在產(chǎn)品方面應(yīng)根據(jù)魔芋的特性
2500、1200、800,,
消費需求而恩陽生產(chǎn)的綠色生態(tài)有機富硒的農(nóng)產(chǎn)品深受進行生產(chǎn)加工多元化開發(fā)例如根據(jù)魔芋含有葡甘聚糖蛋
,、,,、
市場追捧全區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展擁有極為廣闊的市場體量白質(zhì)和氨基酸及各種礦物質(zhì)微量營養(yǎng)素的特質(zhì)可開發(fā)減
,。,,
二交通區(qū)位優(yōu)勢基地所處巴中市恩陽區(qū)處于巴肥的保健的新產(chǎn)品
()。,。
中廣元南充三市交界地帶距廣元市公里距南充市三建立魔芋品牌在樹立恩陽區(qū)魔芋品牌意識的基
、、,141、()。
公里距達州市公里從屬自駕兩小時環(huán)線旅游圈礎(chǔ)上加大對恩陽區(qū)魔芋品牌的宣傳推廣力度以提高知名
165、150,,,
內(nèi)且距巴州區(qū)公里距通江縣公里其所屬巴中市亦度為目標全面打造魔芋知名品牌產(chǎn)品在魔芋的食品醫(yī)藥
;22、80,,,、
位于川陜渝三省交界地帶恩陽區(qū)作為巴中市對外西大等領(lǐng)域的再度創(chuàng)新加工上深入研究打造高檔次高品牌魔
、、?！?、
門具有航空鐵路公路水運四位一體的交通優(yōu)勢恩芋產(chǎn)品打造強大的恩陽區(qū)綠色魔芋產(chǎn)業(yè)恩陽已被列為省
”,、、、“”。,。
陽自古水運發(fā)達依托境內(nèi)河流恩陽河能通船上至南江下級特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)申報認證個綠色食品個無公害農(nóng)
,,,,4、6
至重慶水陸交通便利隨著全市立體交通體系建產(chǎn)品全區(qū)三品一標農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量達個結(jié)合巴食巴
,?！?48,“”79?！?br>成即個機場恩陽機場系川東北最現(xiàn)代最大的機場適區(qū)域公共品牌利用首批四川扶貧集體商標使用權(quán)全
”,1(),4”,“”,
條鐵路巴中廣元巴中達州漢中巴中南充重慶區(qū)持續(xù)鞏固省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管示范縣創(chuàng)建成果全方
(-、-、--、,
漢中西安條高速公路巴中廣元巴中南充巴位多層面多角度塑造恩陽農(nóng)產(chǎn)品品牌整體形象加快推進
--),8(-、-、、、,
中達州巴中廣安渝巴中陜西巴中萬源巴中農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)行動建設(shè)魔芋特色農(nóng)產(chǎn)品品牌效應(yīng)也將進
-、-、-、-、-。,
蒼溪巴中綿陽恩陽區(qū)將形成恩陽漢中達州廣元一步引領(lǐng)當?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展技術(shù)要素提升品牌傳播價值提
、-),-、、、、
南充經(jīng)濟圈恩陽成都重慶西安經(jīng)濟圈恩陽升打響恩陽造農(nóng)產(chǎn)品品牌提升鄉(xiāng)村特色資源知名度與
1h,-、、3h。,“”,
五縱五橫三環(huán)一航現(xiàn)代立體交通體系聯(lián)通成都上海深影響力全面提升農(nóng)業(yè)綜合效益帶動鄉(xiāng)村融合產(chǎn)業(yè)發(fā)展
“”,、、,,。
圳銀川北京昆明等重要城市融入全國高速鐵路高速公五結(jié)語
、、、,、、
路網(wǎng)逐漸形成川東北空港物流開放高地主動融入國內(nèi)大恩陽區(qū)魔芋產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展要在政府引領(lǐng)下由企
,,,
循環(huán)國內(nèi)國際雙循環(huán)將是成渝地區(qū)北向東出重要交通節(jié)業(yè)和合作社主導(dǎo)實施政府要劃撥一部分經(jīng)費幫扶由企業(yè)
、,,,
點城市顯著的區(qū)位交通優(yōu)勢使得恩陽區(qū)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品種植及和合作社建立規(guī)范化的種植基地向周邊的種植戶進行輻射
,
精深加工運輸和貿(mào)易具備一定優(yōu)勢帶動優(yōu)質(zhì)種源生產(chǎn)是產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵可在傳統(tǒng)種植地的花魔
、。。:
三技術(shù)人才支撐基地將重點依托國家工程重芋中篩選優(yōu)質(zhì)種源建立合作社主導(dǎo)的專門良種擴繁基地向
()。211,
點建設(shè)高校四川農(nóng)業(yè)大學進行建設(shè)該校現(xiàn)設(shè)有學院農(nóng)戶提供生產(chǎn)用種以降低種源成本并保證種源特色珠芽
———。,;
個研究所院中心個涵蓋農(nóng)學理學經(jīng)濟學管理魔芋由企業(yè)主導(dǎo)建立專門的種源擴繁基地向農(nóng)戶提供生產(chǎn)
25,(、)12,、、、
學醫(yī)學等大學科門類學校教育體系完善條件優(yōu)越用種以降低生產(chǎn)成本魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展不能一蹴而就先以
、10。,,,。,
有培養(yǎng)學士碩士博士的完整教育體系學?？蒲谐晒S企業(yè)和合作社建成適度規(guī)模的種源基地生產(chǎn)基地及加工
、、。、
碩效益顯著先后獲得省級以上科技成果獎多項其中廠以科學規(guī)范的種植加工模式獲得較好的經(jīng)濟收入后再
,,500,,、,
國家技術(shù)發(fā)明一等獎項國家技術(shù)發(fā)明二等獎項國家自輻射周邊農(nóng)戶進行種植這樣才能使恩陽區(qū)魔芋產(chǎn)業(yè)得到健
2,3,,
然科學二等獎項國家科學技術(shù)進步二等獎項學校康可持續(xù)發(fā)展
1,13。。
左右的獲獎成果得到推廣和轉(zhuǎn)化累計創(chuàng)造社會經(jīng)濟效
70%,
益達多億元因此依托四川農(nóng)業(yè)大學雄厚科研力量和參考文獻
800。,【】
人才優(yōu)勢以共建專家大院組建博士后流動站等多種方式王占一魔芋葡甘聚糖應(yīng)用價值研究中國食物與營
,、[1].[J].
展開合作為基地從種植種苗供給魔芋栽培魔芋粗加工養(yǎng)
,、、、,2009,3:20~22
精深加工和市場銷售的體系建設(shè)和布局提供技術(shù)支撐以確信珊珊魔芋葡甘聚糖的生理功效綜述糧食與食品
,[2].[J].
保項目的順利實施工業(yè)
。,2019,26(5):50~52
四巴中市恩陽區(qū)魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策建議保文富源縣魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對策分析河南農(nóng)
、[3].[J].
一加強政府引領(lǐng)在種源方面可在恩陽區(qū)企業(yè)和合業(yè)
()。,,2021,2:10~11
Industrial&ScienceTribune2022(21)423
··

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