臺北“陽春面店”：好吃大碗又便宜

2011年12月20日 14:29　來源：中國新聞網　參與互動(0)　　【字體：↑大 ↓小】

    陽春面紫色沒有店名，只寫了陽春面三個大字與營業(yè)時間。圖片來源：臺灣聯(lián)合新聞網

　　中新網12月20日電 據臺灣聯(lián)合新聞網報道，臺北市中山區(qū)吉林路有家“陽春面店”，店里供應的各種面食、豬油拌飯相當豐富，三更半夜肚子餓，吉林陽春面店絕對能填飽饑餓的胃。

　　這家面店沒有響亮的店名，紫色招牌只寫了“陽春面店”四個字，但字體出自名家之手，氣勢不凡。老板表示，早期賣陽春面就沒店名，后來設立招牌，不知道該取什么，干脆取名“陽春面店”，顧客可以一目了然，我們這家店就是賣面。

　　“陽春面店”的面遠近馳名，一大碗切仔湯面只賣35元，豬大骨熬煮的濃郁湯頭配上爽滑的面條與一大把豆芽菜、韭菜，簡簡單單的一碗面，蘊含濃郁的好味道；豬油拌飯只賣20元，吃得到古早懷舊味。

　　由于面食所用的高湯鮮甜無比，招牌陽春面、切仔面、冬粉、榨菜肉絲面、餛飩面、板條等都受歡迎，營業(yè)時間一到，負責煮面的二廚幾乎得不間斷下面、撈面、舀湯，再一碗一碗熱騰騰端上桌。

　　面類受青睞外，這家店的鹵味人氣也很旺。豆干、花干、海帶、豬尾巴、雞胗、雞翅、豬頭皮、豬耳朵等好料，鹵得油亮入味，配上大把蔥花、特制醬油與香油，香氣撲鼻又美味，吃面的客人甚少不點鹵味。

　　其它還有涼拌竹筍、蘆筍、皮蛋豆腐等小菜，也提供肉羹、魷魚羹、蝦羹。饕客金先生表示，這家店開了一段時間，他經常利用半夜來吃切仔面，他說：“陽春面店的東西就是好吃，不但大碗而且便宜。”

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