時(shí)值黃梅季節(jié)

天氣悶熱潮濕

本期《周末廚房》

龍華醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科

陳梓均營(yíng)養(yǎng)師、蔡駿主任醫(yī)師

為大家介紹

清熱祛濕之“荷葉冬瓜湯”

主要有哪些原料？

[ 荷葉]

性味歸經(jīng)

味苦，澀，性平。歸肝、脾、胃經(jīng)。

功效主治

清暑化濕，升發(fā)清陽(yáng)，涼血止血。用于暑濕所致之煩渴、泄瀉、食欲不振等。

[ 冬瓜]

性味歸經(jīng)

味甘，淡，微寒。歸肺、大腸、小腸、膀胱經(jīng)。

功效主治

利尿，清熱，化痰，生津，解毒。用于熱毒癰腫、小便不利、心胸?zé)?、口渴面赤等?/p>

制作步驟

原料

鮮荷葉1/4張，鮮冬瓜500g，食鹽適量。

功效

清熱，利尿除濕。適用于暑溫、濕溫病所致發(fā)熱、出汗不暢、煩悶、頭暈頭重、頭痛、體重酸痛、口渴尿赤、小便不利、舌苔白膩或微黃膩等癥。也可用于中暑、水腫、消渴、肥胖等病的輔助治療。

制作方法

1.將鮮荷葉洗凈、剪碎；鮮冬瓜去皮、洗凈、切片；

2.將荷葉和冬瓜片一同放入鍋內(nèi)，加適量水，煲湯；

3.臨熟時(shí)棄荷葉，加少量食鹽調(diào)味即成。

服用方法

飲湯食冬瓜。每日1劑，分2次食用。返回搜狐，查看更多

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