【圖】飲食保健:飲食看搭配,那些健康的搭配
據(jù)研究,瘦肉中含生互B的成分,而維生素B在人體內(nèi)停留的時(shí)間很短,吃肉時(shí)再吃點(diǎn)大蒜素結(jié)合,羊肉補(bǔ)陽生暖,生姜驅(qū)寒保暖,相互搭配,暖上加暖,同時(shí)還可驅(qū)外邪,并可治寒腹痛。豬肝、菠菜都具有補(bǔ)血的功能,一勞一素,相輔相成,對治療貧血的奇效。海帶含有鈣和碘,能對血液起凈化作用。促進(jìn)甲狀腺素的合成,兩者合一,效果倍增。
飲食中“食物相克”的說法,意思是說兩食物放在一起食用,如搭配不當(dāng),極容易導(dǎo)致生病或中毒,營養(yǎng)科學(xué)觀點(diǎn)看,甲魚與莧菜、黃瓜與花生等。但從現(xiàn)代營養(yǎng)科學(xué)觀點(diǎn)看,兩種或兩種以上的食物,如果搭配合理,不僅不會(huì)“相克”,而且還會(huì)“相生”,起到營養(yǎng)互補(bǔ)、相輔相成的作用。俗語叫“鴛鴦配”。
芝麻配海帶
把它們放一起同煮,能起到美容、抗衰老的作用。因?yàn)橹ヂ槟芨纳蒲貉h(huán),促進(jìn)新陳代謝,其中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的功能,維生素E又可防衰老。海帶含有鈣和碘,能對血液起凈化作用。促進(jìn)甲狀腺素的合成,兩者合一,效果倍增。
豬肝配菠菜
豬肝、菠菜都具有補(bǔ)血的功能,一勞一素,相輔相成,對治療貧血的奇效。
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