番茄牛肉湯：美味與營(yíng)養(yǎng)的完美結(jié)合
番茄牛肉湯是一道經(jīng)典美食，主要食材包括番茄和牛肉。番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2以及胡蘿卜素，還含有鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，具有調(diào)整胃腸功能和降低膽固醇含量的作用。

煲好的番茄牛肉湯香味濃郁，口感微微酸甜，開胃健脾。搭配上烤脆的法棍面包片，既有肉湯又有主食，方便又美味，營(yíng)養(yǎng)豐富。

準(zhǔn)備工作：
將牛肉、胡蘿卜、口菇和洋蔥切成小塊，以便更好地入味。
牛肉冷水下鍋，加入姜片和料酒，焯水后撈出備用。

烹飪步驟：
熱鍋燒油，爆香蔥和洋蔥，然后加入胡蘿卜和土豆，翻炒片刻后放入口菇和西紅柿。
西紅柿變軟后，加入水和牛肉，蓋上鍋蓋小火燉煮30分鐘，直到牛肉燉軟。喜歡酸甜口味的朋友可以多加些番茄醬。

第二天燴飯：
如果喝不完，可以將牛肉湯第二天用來(lái)燴飯，味道也非常贊。

這道番茄牛肉湯不僅美味，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道適合全家享用的健康美食。

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