如今，各類電商平臺和直播間內(nèi)，代餐粉、代餐奶昔、代餐粥等琳瑯滿目的代餐產(chǎn)品層出不窮，“減肥神器，一片飽腹5小時”“富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、礦物質(zhì)”……各種宣傳口號更是讓人目眩神迷。

    那么，這些主打“熱量低、飽腹感強(qiáng)”的代餐產(chǎn)品為什么讓減肥人士趨之若鶩？對身體有危害嗎？記者近日采訪了綿陽市第三人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科相關(guān)專家。

    □羅磊 鄧雪琳

    “飽腹感”不代表營養(yǎng)豐富長期食用易造成營養(yǎng)不良

    “目前，市面上絕大多數(shù)的代餐產(chǎn)品主要是以魔芋、蒟蒻等原料制作而成，其主要成分是膳食纖維，很容易產(chǎn)生飽腹感?！笔腥t(yī)院臨床營養(yǎng)科營養(yǎng)醫(yī)師何秋明告訴記者，飽腹感，通俗來說就是雖然沒吃很多東西，但還是有飽的感覺?！吧攀忱w維吃多了，不容易餓，就能控制進(jìn)食的欲望?！?/p>

    以魔芋為例，它富含的葡甘露聚糖吸水性非常強(qiáng)，所以很少的固體就可以形成大量的魔芋膠，給人很強(qiáng)的飽腹感。

    目前市面上的代餐食品形式主要包括固態(tài)、半固態(tài)、液態(tài)等，通常是各類食物的混合物?！按褪称吠晕骞入s糧等碳水化合物為主，長期食用代餐且不正常飲食，很容易造成營養(yǎng)不均衡，產(chǎn)生疲勞、頭暈、免疫力下降及營養(yǎng)不良的癥狀?！焙吻锩鞅硎?，食用代餐相當(dāng)于變相節(jié)食，通過加大所需熱量和實(shí)際攝取熱量的差值，達(dá)到減肥目的。但這種減肥方式并不科學(xué)，不易長久，一旦停下來還很容易造成體重反彈。

    此外，專家還提醒有代謝障礙的人群，可能會因代餐食品使用不當(dāng)引起健康風(fēng)險。

    健康減肥要合理搭配營養(yǎng)“管住嘴邁開腿”是關(guān)鍵

    事實(shí)上，自今年1月1日起，中國營養(yǎng)學(xué)會就針對代餐產(chǎn)品發(fā)布正式實(shí)施了《代餐食品》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)明確指出代餐食品是為滿足成年人控制體重期間一餐或兩餐的營養(yǎng)需要，專門加工配制而成的一種控制能量的食品。

    因此，如果是在醫(yī)生及專業(yè)人士指導(dǎo)下，肥胖與暴飲暴食人群在整體飲食中選擇一些營養(yǎng)全面飽腹感較強(qiáng)的代餐代替一部分膳食，是可以起到減肥作用的。

    那么想要健康減重，應(yīng)該怎么做？

    據(jù)了解，為了維持人體基礎(chǔ)代謝和正?；顒?，一個健康的成年女性每天大約需要攝取1500—1800大卡的熱量，男性則需要1800—2200大卡。

    而人體所需營養(yǎng)成分則需滿足一定比例。按照中國營養(yǎng)學(xué)會的推薦，在人體必需的營養(yǎng)素中，脂類應(yīng)占20%—30%；蛋白質(zhì)占10%—20%；碳水化合物占50%—65%。

    因此，安全減重推薦在這個基礎(chǔ)上減低500—600大卡的熱量，而且要保證各營養(yǎng)素配比合理。

    “要想健康減重不反彈，就得尊重科學(xué)，重樹健康生活方式。同時，也可以對照《中國居民膳食指南》，平衡膳食模式，做到吃動平衡，也就是咱們常說的‘管住嘴邁開腿’?！焙吻锩髡f。

    知道多點(diǎn)

    代餐食品的前世今生

    實(shí)際上，代餐食品的誕生與減肥并無關(guān)聯(lián)。

    代餐系列最初的產(chǎn)品是飲料代餐，其概念可以追溯到早期一些生理學(xué)家的研究成果。20世紀(jì)40年代，有研究者首先確定了在嚴(yán)格限制食物期間人類生存所需的主要營養(yǎng)素，20世紀(jì)50年代后期的太空飛行需要開發(fā)高度緊湊的液體膳食替代品，一種含水混合物由此誕生。

    目前在代餐家族中，代餐飲料己占有重要地位，成為管理超重和肥胖的工具之一。

    2020年1月1日起由中國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布的《代餐食品》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施，標(biāo)準(zhǔn)指出代餐食品是為滿足成年人控制體重期間一餐或兩餐的營養(yǎng)需要，專門加工配制而成的一種控制能量的食品。

    隨著代餐食品的市場規(guī)模逐漸擴(kuò)大，行業(yè)亂象也逐漸滋生。有的夸大宣傳，迎合消費(fèi)者減肥心理，有的生產(chǎn)于小作坊卻冒充大牌，還有的甚至是三無產(chǎn)品。加上國

    民健康素養(yǎng)還不夠高，導(dǎo)致不少人掉進(jìn)

    代餐的陷阱。

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