吃燒烤時(shí),專挑這4種素食,比肉串還受歡迎
圖文編輯 / 嫣然
每一位資深“吃貨達(dá)人”都很難抵抗燒烤的美味,夏末初秋的季節(jié)來頓小燒烤,不辜負(fù)秋高氣爽的好天氣~~
吃燒烤點(diǎn)最多的就是肉類,但如果燒烤的世界只有肉,舌尖也會(huì)審美疲勞,總要來點(diǎn)素食解解膩。
對一家燒烤店來說,如果烤素食賣得多,那就厲害了,因?yàn)樗厥吃媳阋?、來源廣。
而燒烤店用于烤制的素食有豆角,韭菜,茄子,土豆片,地瓜片,干豆腐菜卷,大蒜,尖椒,金針菇,大豆腐等....
而嫣然今天要說的這4種素食,經(jīng)過燒烤后比肉都香,吃起來特別過癮,更主要的是烤素食比烤肉要便宜(qióng)很多~~
第一種:烤青椒
烤青椒吃起來不僅咸辣入味,而且還自帶一種甜絲絲的口感,整體上不僅爽滑可口而且十分的過癮呢!
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可能嫣然這樣介紹對于沒吃過的朋友們來說,還不是特別能感受得到。就這么說吧,只要你吃過一回,那么絕對會(huì)愛上這道美食的。
第二種:烤香菇
烤香菇也是素?zé)纠锩姹容^受歡迎的一種食材了,它可以一整個(gè)烤,也可以切開了烤,不過每一種都很好吃就對了。
嫣然每次吃燒烤必點(diǎn)的就是烤香菇了,而且一次還不會(huì)低于五串,不然吃起來完全不過癮呢!
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第三種:烤韭菜
烤韭菜算是燒烤攤上的老前輩了,它與金針菇一樣都是必備的素食菜之一。
燒烤韭菜,口感鮮香爽口,不僅是男人的下酒菜,也是女孩子們喜歡吃的一種小吃。
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第四種:烤面筋
說烤面筋比肉串還受歡迎這句話一點(diǎn)都不假,沒錯(cuò)不管是愛吃素?zé)镜娜诉€是愛吃葷燒烤的人,幾乎都很愛吃烤面筋。
成品的烤面筋不僅吃起來有種Q彈的感覺,而且還特別的入味,整體的口感一點(diǎn)都不遜色于任何的肉串呢!而且烤面筋的熱量還比較低,妹子們多吃一些也沒太大關(guān)系的。
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俗話說,沒有什么是一頓燒烤不能解決的,如果有,就再來一頓。
燒烤的美味真的很難阻擋,然而很多關(guān)于吃燒烤導(dǎo)致出現(xiàn)身體異常的癥狀讓我們對燒烤望而卻步,有什么方法可以安全放心的吃燒烤呢?
怎樣才能健康吃燒烤?
01、如果要吃,應(yīng)選擇衛(wèi)生條件較好的正規(guī)燒烤店,保證食品安全,減少有毒有害物質(zhì)攝入;
02、不要把燒烤當(dāng)夜宵,不要吃得太晚、太多,要控制熱量,減少高脂高鹽攝入;
03、少用明火,多用燜烤。韓國燒烤和巴西烤肉,屬于明火燒烤;土耳其烤肉和歐式燒烤,則屬于果木燜烤。明火燒烤過程中,肉里的油脂滴在火上,會(huì)產(chǎn)生一種叫做“苯并芘”的物質(zhì)。而燜烤不僅不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì),而且更多的保留了食材的營養(yǎng)。
04、多吃新鮮蔬菜、水果和發(fā)酵乳制品,保證攝取充足維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維,增加抗氧化作用,促進(jìn)致癌物排出;
05、吃烤肉時(shí)應(yīng)少飲酒、少喝飲料,燒烤肉類與酒類同食易患痛風(fēng),喝過多的飲料會(huì)因攝入大量糖分而導(dǎo)致肥胖。
原標(biāo)題:《吃燒烤時(shí),專挑這4種素食,好吃又不貴!比肉串還受歡迎》
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