研究顯示，有7種調(diào)味料對人體健康有益，能起到延年益壽的作用。這項研究由美國得克薩斯大學(xué)醫(yī)學(xué)院阿利森·吉納德教授進行。

　　這7種調(diào)味料包括：大蒜。研究顯示，大蒜可以通過減少血液里的膽固醇含量，降低患心臟病的風(fēng)險，預(yù)防動脈阻塞和低血壓。

　　迷迭香 在做雞時經(jīng)常用到的一種調(diào)味品，研究顯示，對白內(nèi)障有治療效用。

　　牛至 意大利菜經(jīng)常使用到的一種調(diào)料，具有非常強的抗氧化功能，對多種癌癥，包括乳腺癌和子宮癌都有療效。

　　鼠尾草 有助于提高記憶能力。

　　百里香 有效治療咳嗽。

　　姜 被研究人員稱為“超級調(diào)味料”，具有治療惡心及運動疾病的功能，還能治愈一些關(guān)節(jié)疾病。

　　姜黃 在印度菜系中特別流行，研究證明，能夠延緩癌細胞的擴散，尤其是前列腺癌。

　　其他具有醫(yī)學(xué)療效的調(diào)味品包括肉桂，有降膽固醇、降血糖的功效;茴香則可以預(yù)防心絞痛，并具有調(diào)理腸胃的功效。

（實習(xí)編輯：厲琳）

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