導(dǎo)語：

近日,由中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)支持,華糖云商和食業(yè)頭條聯(lián)合主辦的“2023中國食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新增長大會(huì)”在湖南長沙召開,為全國業(yè)界同行搭建高效而專業(yè)的交流平臺(tái),吸引來自全國的五十多家零食量販品牌代表、百余家渠道標(biāo)桿企業(yè),及眾多企業(yè)高管、行業(yè)專家參會(huì)。

會(huì)上,零食集合店品牌零食很忙榮獲“中國量販零食領(lǐng)航品牌獎(jiǎng)”。零食很忙從2017年起步,近年來發(fā)展迅猛,今年6月份,宣布全國門店數(shù)突破3000家,在業(yè)內(nèi)外引發(fā)了極高的品牌關(guān)注度。

以人為本:全程化支持,與合作伙伴共同成長

“長沙是新消費(fèi)之都”,當(dāng)問及本屆大會(huì)為什么選擇長沙時(shí),主辦方相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

據(jù)公開數(shù)據(jù),2021年長沙新消費(fèi)賽道融資呈現(xiàn)井噴式增長,僅1—7月就有7個(gè)新消費(fèi)項(xiàng)目獲得12次融資。同時(shí),長沙也是新渠道之都——社區(qū)團(tuán)購、量販零食(折扣零食集合店)業(yè)態(tài)在這里快速發(fā)展,長沙成為了渠道變革的先鋒站。

作為量販零食(折扣零食集合店)賽道的行業(yè)開創(chuàng)者,零食很忙始終堅(jiān)持打造高效渠道模式及強(qiáng)管門店加盟,不斷夯實(shí)企業(yè)核心優(yōu)勢。

官方數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),2022年零食很忙共收到4萬批次加盟意向申請,最終能開店的新加盟商只有300多人,加盟成功率僅0.83%。而零食很忙加盟申請通過難度頗高的原因在于,比起只會(huì)交錢、不想管事的創(chuàng)業(yè)“小白”, 零食很忙更關(guān)注加盟伙伴是否能投入全部精力,親自參與門店運(yùn)營。

對(duì)于經(jīng)驗(yàn)不足的新加盟伙伴,零食很忙會(huì)派新店籌劃部成員,下到門店全程指導(dǎo)開業(yè),以幫助加盟伙伴快速成長。同時(shí),后期零食很忙總部還會(huì)全程跟蹤門店經(jīng)營情況,對(duì)門店的標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營提供一對(duì)一專業(yè)指導(dǎo)。

以店為基:標(biāo)準(zhǔn)化管理,在用戶體驗(yàn)上“下功夫”

為了讓加盟做得比直營更好,零食很忙在2019年開始實(shí)行“門店標(biāo)準(zhǔn)化管理體系”,要求每家零食很忙加盟店必須按統(tǒng)一門店形象、產(chǎn)品、服務(wù)、陳列進(jìn)行“整店輸出”,旨在通過標(biāo)準(zhǔn)化陳列與服務(wù),加深消費(fèi)者對(duì)品牌的記憶,讓大眾享受到愉快的購物體驗(yàn)。

為保障“門店標(biāo)準(zhǔn)化”的有效落地,零食很忙在企業(yè)數(shù)字化改革領(lǐng)域不斷嘗試,采用“線上+線下智能督導(dǎo)模式”,為零食很忙加盟店的服務(wù)品質(zhì)上了“雙重保險(xiǎn)”。據(jù)悉,零食很忙有超100人的線上督導(dǎo)團(tuán)隊(duì),結(jié)合數(shù)字化平臺(tái),全時(shí)段對(duì)所有門店陳列、衛(wèi)生、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化等進(jìn)行監(jiān)管督查;線下,則有督導(dǎo)人員不定期巡店抽查,來保證全國門店“千店一面”標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一輸出。

如今,零食很忙加盟店依靠對(duì)人、對(duì)店的獨(dú)特管理模式,已實(shí)現(xiàn)湖南省14個(gè)地州市全覆蓋,并下沉到縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場,在湖南形成“單省千店”的穩(wěn)固基本盤,并逐步向全國化進(jìn)軍,門店已入駐江西、湖北、貴州、廣東、廣西、河南等省份。

（文章為作者獨(dú)立觀點(diǎn)，不代表艾瑞網(wǎng)立場）

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