溜溜梅聚焦青梅品類，先后開(kāi)發(fā)原味青梅、雪梅、烏梅、話梅、清梅、綠茶味青梅、鳳梨味青梅、咖啡味青梅、蜂蜜味青梅、黑糖味青梅、九制梅、情人梅、楊梅、西梅14款熱銷(xiāo)口味 [2]。

溜溜梅從2005年開(kāi)始專注研發(fā)青梅食品。在溜溜梅的產(chǎn)品中，每100g中天然有機(jī)酸的占比達(dá)到1-2%上下，膳食纖維占比約16-30%，打造更健康更天然的青梅零食 [3]。

溜溜果園集團(tuán)股份有限公司是致力于青梅科研、種植、加工、營(yíng)銷(xiāo)于一體的現(xiàn)代化集團(tuán)企業(yè)，集團(tuán)總部位于安徽蕪湖，旗下?lián)碛邪不?、福建、廣西三大生產(chǎn)制造基地，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)企業(yè)，并榮膺中國(guó)輕工業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)、國(guó)家綠色工廠，“十四五”首批國(guó)家先進(jìn)制造業(yè)和現(xiàn)代服務(wù)業(yè)融合發(fā)展試點(diǎn)企業(yè)。

梅凍：

溜溜梅梅凍采用天然水果原漿，含量達(dá)20%-50%，由青梅原漿+（不同）水果果漿組成。當(dāng)日鮮摘，當(dāng)日制作鮮果漿，保留水果原始的口感及營(yíng)養(yǎng)。天然原料同樣產(chǎn)自地中海的刺槐豆膠，比普通原料貴20倍；蒟蒻粉源自植物魔芋，是一種低熱、低脂、低糖的食物。溜溜梅·梅凍不僅獲得了“天然”青梅原漿食品真實(shí)品質(zhì)FA認(rèn)證，還通過(guò)全球頂級(jí)自然實(shí)驗(yàn)室BETA認(rèn)證，ETA Analytic，Inc.對(duì)天然溜溜梅·梅凍進(jìn)行了成分分析，檢測(cè)結(jié)果表明“純天然，被測(cè)試材料中不含任何合成成分” [20]

日式梅餅：

日式梅餅，復(fù)刻梅煎古法，融合工藝，優(yōu)選A級(jí)大青梅。三代大師手作，傳承梅煎古法，以手工采摘優(yōu)選分級(jí)、汽泡清洗、二次精選等九道蜜制工藝。 [26]

雪梅：

優(yōu)選高山A級(jí)大青梅，歷經(jīng)9道工序，再經(jīng)創(chuàng)新工藝，添加薄荷、羅漢果、金銀花草本精粹，含有多種天然有機(jī)酸、防腐劑添加量為0 [6]

脆青梅：

優(yōu)選黃山山脈A級(jí)大青梅，當(dāng)日采摘，當(dāng)日加工，另有無(wú)核咔哩脆青梅，白桃味&蜂蜜味。

西梅：

采自美國(guó)加州La Petite D‘Agen的XL大顆西梅，每100g西梅中膳食纖維占比24%，采用溜溜梅經(jīng)典制梅工藝，原萃原味。

話梅：

優(yōu)選閩粵山區(qū)紅熟果子，晨起采摘，新鮮加工，歷經(jīng)選料、曬坯、蜜漬、浸料等九道古法工序，十蒸九曬、數(shù)月一梅，防腐劑添加量為0、富含膳食纖維、傳統(tǒng)古法工藝 [12]

烏梅：

手工采摘，優(yōu)選分級(jí)，傳承梅煎古法，九道工藝秘制，生津開(kāi)胃，酸味純正以江南山谷完熟青梅為原料，傳承中華食藥文化。含有多種有機(jī)酸、人工色素添加量為0、升級(jí)傳統(tǒng)熏制工藝 [7]

六味全家桶：

內(nèi)含原味青梅、綠茶青梅、蜂蜜青梅、烏梅、雪梅、草本話梅等6種口味，一梅一味，一味一招。

原味青梅

優(yōu)選4月新鮮青梅，當(dāng)日采摘當(dāng)日加工，保留青梅原果風(fēng)味和自然本色。含有多種天然有機(jī)酸、防腐劑添加量為0、甜味劑添加量為0 [4]

青梅

優(yōu)選北緯23°閩粵山區(qū)完熟果子，傳承臺(tái)灣古法工藝，輔以天然蜂蜜和青梅汁蜜制而成。含有多種天然有機(jī)酸、防腐劑添加量為0、富含膳食纖維 [5]

綠茶味青梅

優(yōu)選新鮮青梅，輔以綠茶浸潤(rùn)，含有多種天然有機(jī)酸、防腐劑添加量為0、人工色素添加量為0 [8]

情人梅

優(yōu)選閩粵山區(qū)紅熟果子，新鮮采摘、當(dāng)日加工。采用傳統(tǒng)廣式?jīng)龉に嚲闹谱?，膳食纖維高達(dá)30%、廣式?jīng)龉麄鹘y(tǒng)工藝 [9]

鳳梨味青梅

含有多種天然有機(jī)酸、防腐劑添加量為0、人工色素添加量為0 [10]

九制梅

優(yōu)選閩粵山區(qū)紅熟果子，晨起采摘、新鮮加工，歷經(jīng)選料、曬坯、蜜漬、浸料等九道古法工序，防腐劑添加量為0、富含膳食纖維、廣式傳統(tǒng)涼果工藝 [11]

蜂蜜味青梅

旋即采摘、新鮮加工。輔以天然蜂蜜蜜制而成，含有多種有機(jī)酸、防腐劑添加量為0、人工色素添加量為0 [13]

黑糖味青梅

優(yōu)選優(yōu)質(zhì)青梅，采用臺(tái)灣傳統(tǒng)工藝，含有多種天然有機(jī)酸、防腐劑添加量為0、人工色素添加量為0 [14]

楊梅

優(yōu)選江南吳越山區(qū)東魁楊梅，新鮮采摘、當(dāng)日加工，零下38℃ 急速冷凍鎖鮮工藝，優(yōu)含維生素E及鉀、鋅等微量元素 [15]

咖啡味青梅

優(yōu)選上等青梅原料，防腐劑添加量為0、人工色素添加量為0、承襲臺(tái)灣經(jīng)典工藝 [16]

2006年：溜溜梅品牌系列產(chǎn)品正式上市

2011年：溜溜果園集團(tuán)正式成立；

2013年：溜溜梅牽手明星楊冪代言人； [22]

2015年：溜溜梅被認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)” [23-24]

2016年：溜溜果園提出“CHINA MEI 中國(guó)梅”概念

2018年：建立安徽、福建、廣西三大制造基地

2019年：正式提出“讓青梅食品成為主流”的戰(zhàn)略目標(biāo)

2021年12月，溜溜梅正式宣布肖戰(zhàn)成為全球代言人 [25]

溜溜梅攜手央視網(wǎng)的直播中國(guó)欄目，在青梅節(jié)做文化科普直播。 [25]

2021年農(nóng)歷新年期間，溜溜梅發(fā)起了＃自取青梅防暈車(chē)?；顒?dòng)。品牌方準(zhǔn)備了100萬(wàn)顆青梅擺放在多個(gè)城市的無(wú)人值守公益點(diǎn)，幫助春運(yùn)歸家途中的人們解決暈車(chē)的痛點(diǎn)，送去貼心的品牌關(guān)懷。 [21]

2021年6月，品牌創(chuàng)新終端體驗(yàn)?zāi)Ｊ?，以六感體驗(yàn)沉浸式為推廣方式的青梅體驗(yàn)站，在66中國(guó)青梅節(jié)，以六感體驗(yàn)為基礎(chǔ)，舉辦線下門(mén)店66青梅節(jié)CS活動(dòng)，將傳播、體驗(yàn)、銷(xiāo)售進(jìn)行有效的聯(lián)動(dòng)和打造出傳遞青梅價(jià)值的超級(jí)終端。

青梅食品生產(chǎn)制造基地包括青梅休食、青梅飲品、青梅大健康三大品類生產(chǎn)制造基地。青梅休食制造基地致力于青梅休食生產(chǎn)制造，青梅飲品生產(chǎn)基地致力于青梅發(fā)酵梅酒、梅醋等酒水飲料類產(chǎn)品生產(chǎn)制造，青梅大健康生產(chǎn)制造基地致力于青梅精深加工大健康類產(chǎn)品生產(chǎn)制造 [17]。

安徽溜溜梅研究院研發(fā)團(tuán)隊(duì)擁有科研人員22人，致力于果梅高端品種培育改良，特色水果品種研發(fā)、青梅制品研發(fā)等科研方向。已與江南大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、安徽工程大學(xué)、日本和歌山梅協(xié)會(huì)、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等國(guó)內(nèi)外產(chǎn)業(yè)社團(tuán)、知名高校和科研機(jī)構(gòu)達(dá)成產(chǎn)業(yè)研用合作關(guān)系，共同探索青梅食用價(jià)值，實(shí)現(xiàn)科研成果的快速、精準(zhǔn)轉(zhuǎn)化 [18]，助力中國(guó)梅全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展

安徽中農(nóng)安檢驗(yàn)檢測(cè)中心擁有實(shí)驗(yàn)室及試驗(yàn)場(chǎng)所約2000平方米，主要承擔(dān)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)，食品質(zhì)量安全信息數(shù)據(jù)獲取、食品安全監(jiān)督與把控、執(zhí)行國(guó)家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求開(kāi)展檢測(cè)規(guī)程、食品檢驗(yàn)檢測(cè)人才培育與科研合作等工作。

溜溜果園旗下中國(guó)梅產(chǎn)業(yè)推廣中心與安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)等機(jī)構(gòu)合作，其中新培育的“溜溜梅1號(hào)”和“溜溜梅2號(hào)”新青梅品種已申報(bào)國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部植物新品種保護(hù)權(quán)，2018年制定的“青梅育苗省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)”和“青梅栽培省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)”已被安徽省質(zhì)量監(jiān)督管理局立項(xiàng)公示。 [19]

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