壹,冰淇淋的主要成分是什么

冰淇淋是以飲用水、牛奶、奶粉、奶油、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經(jīng)混合、滅菌、均質(zhì)、老化、凝凍、硬化等工藝而制成的體積膨脹的冷凍食品，口感細(xì)膩、柔滑、清涼。

冰淇淋，又稱雪糕，奶糕，豆糕和炒冰塊等，種類繁多，花樣百出，但制作方法大致不外乎用乳或乳制品、蛋或蛋制品、甜味劑、香味劑、穩(wěn)定劑及食用色素作原料，經(jīng)冷凍加工而成，是夏令冷飲品的重要組成部分，對(duì)人體有一定的保健作用，是夏天清涼去暑的好食品。

貳,冰淇淋的糯米糍怎么制作

糯米糍的制作方法:

材料:

糯米粉，糖，牛奶，植物油，椰絲，花生醬。

制作步驟:

1、將糯米粉與糖混合放入牛奶和植物油并攪拌均勻，用手揉成團(tuán)至光滑。

2、將揉好的糯米團(tuán)分成乒乓球大小并用雙手搓成圓球。

3、用手指在小圓球上戳一個(gè)洞，放入花生醬，然后把四周的糯米團(tuán)包攏搓成圓球。

4、燒滾水，將包好餡的糯米團(tuán)放入煮。

5、待煮得浮上水面即可食用。

叁,冰淇淋的奶油跟蛋糕奶油一樣的嗎

1、成分不一樣：冰淇淋奶油是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油或植物油脂、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑制成的，蛋糕奶油是由未均質(zhì)化之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層制得的；

2、加工方法不一樣：冰淇淋奶油是材料經(jīng)過(guò)混合、滅菌、均質(zhì)、老化、凝凍、硬化等工藝制成的，蛋糕奶油是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體而加工成的；

3、食用狀態(tài)不一樣：冰淇淋奶油一般在低溫狀態(tài)下食用，蛋糕奶油一般在常溫狀態(tài)下食用。

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