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警惕！加冰飲料的衛(wèi)生問題與科學(xué)飲用指南

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月24日 23:07

近日，江西地區(qū)持續(xù)高溫，氣象部門已連發(fā)68條高溫預(yù)警，預(yù)計(jì)最高氣溫將達(dá)37℃至39℃，部分地區(qū)甚至可能超過40℃。如此炎熱的天氣，讓不少人選擇飲用加冰飲料來消暑。然而，在享受清涼的同時(shí)，我們也需要警惕加冰飲料可能存在的衛(wèi)生問題。接下來，本文將為您介紹加冰飲料的衛(wèi)生隱患及科學(xué)飲用指南，助您在夏日里既享清涼又保健康。
在炎炎夏日，出門瞬間仿佛被汗水浸透，而此時(shí)，來一杯加冰的冷飲，簡直是一種極致的享受，讓人忍不住贊嘆：“太爽啦！”然而，在追求這一剎那清涼的同時(shí)，我們也需要關(guān)注加冰飲料可能帶來的衛(wèi)生問題。接下來，本文將深入探討加冰飲料的衛(wèi)生隱患，并為您提供科學(xué)的飲用指南，助您在夏日里既得清涼又保健康。
但其實(shí)，外面售賣的飲料中的冰塊可能存在被污染的風(fēng)險(xiǎn)。那么，這些冰塊究竟會(huì)受到何種污染呢？是自制冰塊就一定安全衛(wèi)生嗎？在炎炎夏日，如何科學(xué)地享用冷飲呢？接下來，讓我們一起探索這些問題。

首先，我們來了解一下飲料中的冰塊究竟是如何被污染的。看起來干凈涼爽的冰塊，其實(shí)是夏日飲料的“潛在風(fēng)險(xiǎn)”。有新聞報(bào)道稱，某些消費(fèi)者在購買飲料或咖啡時(shí)，竟發(fā)現(xiàn)其中含有霉變的冰塊，并因此向相關(guān)管理部門投訴。這表明，冰塊并非絕對(duì)安全，那么，它究竟是如何被污染的呢？

1. 制冰水源問題：

為了確保冰塊的衛(wèi)生和安全，國家標(biāo)準(zhǔn)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 冷凍飲品和制作料》（GB 2759-2015）明確規(guī)定，制冰用水必須是經(jīng)過消毒的安全飲用水。然而，現(xiàn)實(shí)情況是，并非所有商家都能嚴(yán)格遵守這一規(guī)定。如果制冰水的水源中本身就存在微生物，那么制成的冰塊細(xì)菌總數(shù)超標(biāo)、含有致病菌或病毒的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)大大增加。一旦這些致病微生物通過冰塊進(jìn)入人體，便可能引發(fā)健康問題。

2. 設(shè)備污染：

制冰機(jī)如果未定期清洗和消毒，很容易成為細(xì)菌和其他微生物的滋生地，從而污染冰塊。此外，商家常用的敞口容器存放冰塊，也增加了其與外界空氣接觸的機(jī)會(huì)，進(jìn)而提高了被細(xì)菌和其他微生物、甚至蟑螂蚊蠅等污染的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，運(yùn)輸和取冰的容器若存放不當(dāng)或未及時(shí)清洗消毒，同樣可能污染冰塊。

3. 非可食用冰塊：

雖然這種情況較為罕見，但確實(shí)存在某些黑心商家為節(jié)約成本而使用非可食用冰塊的情況。這種冰塊中可能含有細(xì)菌、病毒、寄生蟲等有害物質(zhì)，對(duì)消費(fèi)者的健康構(gòu)成極大威脅。

那么，在了解了這些潛在的污染風(fēng)險(xiǎn)后，我們?cè)撊绾卧谙娜绽锟茖W(xué)地享用冷飲呢？接下來，我們將繼續(xù)探討這個(gè)話題。

2 自制冰塊就一定安全衛(wèi)生嗎

在炎炎夏日，自制冰塊似乎成為了一個(gè)更干凈衛(wèi)生的選擇，尤其是考慮到外面售賣的飲料中冰塊可能存在的污染風(fēng)險(xiǎn)。然而，事實(shí)真的如此嗎？自制冰塊就真的安全無虞了嗎？又該如何在家中自制冰塊時(shí)確保其衛(wèi)生呢？

首先，雖然我們希望水源是純凈的，但實(shí)際情況是，自制冰塊時(shí)所用的水也可能存在問題。因此，建議使用煮沸后的飲用水來制冰，以確保水源的無菌性。

其次，冰塊制作完成后，如何妥善保存也是一個(gè)關(guān)鍵問題。冰塊應(yīng)該及時(shí)放入可密封的容器中，以防止空氣中的細(xì)菌和微生物污染。同時(shí)，選擇具有密封性的工具來脫模，避免直接用手接觸冰塊，或者戴上食品級(jí)手套進(jìn)行操作，以減少手與冰塊的接觸。

此外，制冰完成后，還要注意將冰品單獨(dú)存放，避免與生鮮食品混放，以確保冰品的安全存放環(huán)境。

綜上所述，雖然自制冰塊在一定程度上可能更衛(wèi)生，但仍然需要注意水源的選擇、妥善的保存方式以及科學(xué)的食用方法。只有這樣，我們才能在夏日里安心享用冷飲。

3 夏天如何科學(xué)喝冷飲

夏天喝冷飲是不可避免的，但如何科學(xué)地食用冷飲呢？首先，要購買正規(guī)渠道的產(chǎn)品，并仔細(xì)查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。其次，注意成分表的選擇，盡量選擇成分簡單、添加劑少的冷飲。此外，適量飲用也是關(guān)鍵，避免過量攝入糖分和熱量。同時(shí)，在享受冷飲帶來的清涼時(shí)，也要注意保護(hù)好牙齒和腸胃健康。

2.

適量享用冷飲
夏日里，冷飲帶來的清涼確實(shí)誘人，但過量食用可能引發(fā)腸胃不適、消化不良、牙齒敏感等問題，甚至影響體重和血糖水平。因此，在享受冷飲時(shí)，我們應(yīng)控制攝入量，確保健康。

3.

挑選恰當(dāng)?shù)氖秤脮r(shí)機(jī)
空腹時(shí)，尤其是飯前和飯后一小時(shí)內(nèi)，應(yīng)避免食用冷飲，以免影響消化和營養(yǎng)吸收。而中午和晚上用餐時(shí)間間隔中，如下午3點(diǎn)左右，天氣較熱時(shí)，則是享用冷飲的適宜時(shí)段。

4.

細(xì)嚼慢咽地品嘗冷飲
迅速飲用冷飲可能會(huì)對(duì)內(nèi)臟血管造成刺激。在享用時(shí)，建議先將冰品含在口中前端，待其融化至接近體溫后再緩慢咽下。同時(shí)，避免用上顎直接接觸冰品，以防低溫刺激引發(fā)疼痛或眩暈。
此外，夏季人體血管擴(kuò)張，運(yùn)動(dòng)后更需謹(jǐn)慎飲用低溫飲品。運(yùn)動(dòng)后應(yīng)先用溫水漱口，并少量多次補(bǔ)充水分，以預(yù)防低溫飲品刺激血管收縮引發(fā)的不良反應(yīng)。