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夏季冰飲丨自制冰飲，你動心了嗎？

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月24日 22:44

炎炎夏日，怎樣才能喝到好喝、便宜又健康的冷飲呢？當然是自己動手豐衣足食了，下面給大家介紹幾種可以自己在家做的冷飲。

冰飲火龍果

火龍果性甘平，主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鈣、鎂、鉀等。富含大量果肉纖維，有豐富的胡蘿卜素，維他命B1、B2、B3、B12、C等，果核內(nèi)（黑色芝麻之種子）更含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及各種酶、白蛋白、纖維質(zhì)及高濃度天然色素花青素，花、莖及嫩芽更有如其近親——蘆薈之各種功效。

材料：紅肉火龍果1/2個，鮮奶30ml，冰粒適量，白糖1咖啡匙。

做法：火龍果挖出果肉，與鮮奶、冰粒、白糖同放入攪拌機中攪打至爛即可。

香蕉奶昔

香蕉味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，香蕉富含鉀和鎂，鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣，鎂則具有消除疲勞的效果。富含維生素A、硫胺素、核黃素，能增強對疾病的抵抗力，維持正常的生殖力和視力所需要；硫胺素能抗腳氣病，促進食欲、助消化，保護神經(jīng)系統(tǒng);核黃素能促進人體正常生長和發(fā)育。

材料：香蕉2條，鮮奶30ml，冰粒適量，白糖1咖啡匙。

做法：香蕉去皮后切段，與鮮奶、冰粒、白糖同放入攪拌機中攪打至爛即可。香蕉要選熟透的，才夠香; 鮮奶細滑綿長，味道柔和，與香蕉的口感相配，又不會搶走了香蕉的香味，選椰奶亦可。

薄荷特飲

薄荷是中華常用中藥之一，它是辛涼性發(fā)汗解熱藥，治流行性感冒、頭疼、目赤、身熱、咽喉、牙床腫痛等癥。外用可治神經(jīng)痛、皮膚瘙癢、皮疹和濕疹等。平常以薄荷代茶，清心明目。

材料：新鮮薄荷，檸檬，蘇打水，朗姆酒（品牌不限）。

做法：新鮮薄荷洗凈揉搓，新鮮檸檬切片。找一個漂亮的玻璃杯，放入薄荷葉在擠壓一下，為了能充分放出薄荷香味。倒入朗姆酒，50ml左右。倒入湯里水，300ml左右。放入檸檬和冰塊即可飲用。

自制雙皮奶

材料：純牛奶250g，雞蛋白2個，白糖2湯勺（約30克）。

做法：牛奶倒入鍋中加熱，不要沸騰。將加熱的牛奶倒入小碗中，放置室溫，形成奶皮。把兩個蛋白打散，并加入白糖。將小碗中放涼的牛奶倒入蛋清，緩慢的小心倒回，把形成的奶皮留在碗中。將攪拌好的牛奶混合液慢慢延碗邊緣倒回碗中，剛剛形成留在碗底的第一層奶皮浮到上面。冷水上鍋蒸，中火，水開后蒸15-20分鐘（可以碗上蓋上保鮮膜）。15分鐘后關火，不要開蓋，悶5分鐘。夏天的時候可以放涼后放冰箱冷藏再食用。

咖啡新冰樂

材料：速溶咖啡粉，牛奶，可可粉，玉米糖漿，冰塊。