夏季高溫，稍不注意很容易出現(xiàn)中暑現(xiàn)象。尤其是運(yùn)動(dòng)之后、滿頭大汗，若能來(lái)瓶飲料、冰水、冰鎮(zhèn)西瓜、涼粉之類的食品一定是再好不過(guò)了。

很多人把飲料、冰激凌、西瓜等作為消暑食品，但不是所有的人群都適合食用冰鎮(zhèn)食物，吃多了往往會(huì)導(dǎo)致腸胃不適，嚴(yán)重的或許還會(huì)住進(jìn)醫(yī)院。夏天如何健康飲食，才能降溫解暑呢？

夏季飲料銷售旺季，

如何正確喝飲品？

炎炎夏日，飲料是夏季消暑的必備品之一，現(xiàn)在的年輕人也更傾向于喝一些無(wú)糖飲料。

根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則（GB28050-2011）》，如果每100ml飲料中含糖≤5g，則可以稱為低糖飲料；含糖≤0.5g可稱為無(wú)糖飲料。

《健康中國(guó)行動(dòng)（2019-2030年）》倡導(dǎo)人均每日添加糖攝入量不高于25克；世界衛(wèi)生組織推薦，每天50克糖已經(jīng)是普通人攝入的上限，但1罐可樂(lè)就含糖約37克。若按此換算，100ml的低糖飲料每日飲用不能超過(guò)5瓶。而這5瓶已經(jīng)是糖分?jǐn)z入量的上限，不包含其他飲食所含的糖分。

飲料含糖情況對(duì)照表

雖然近幾年，市面上出現(xiàn)了“無(wú)糖”或“低糖”飲料，但大多數(shù)飲料的含糖量基本都大于5%。

含糖飲料指在飲料制作過(guò)程中人工添加單糖（葡萄糖、果糖）或雙糖（蔗糖、乳糖或麥芽糖）的飲料， 這些含糖飲料包括：含糖碳酸飲料、果汁飲料(不包括100%的純果汁)、運(yùn)動(dòng)/能量飲料、加糖冰茶等。

過(guò)多飲用含糖飲料會(huì)對(duì)健康帶來(lái)危害。會(huì)增加患齲齒、肥胖、2型糖尿病和血脂異常等慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

夏季吃冰激凌、雪糕 注意事項(xiàng)

雪糕、冰淇淋等的主要原料是乳或乳制品、飲用水、糖、食用植物油，再加入蛋制品、水果、豆制品、巧克力等做成不同口味。冰淇淋的口感雖然涼爽，但所含的原料卻是大熱的高蛋白高脂肪食物。所以，并不適合作為解暑食物。

且一次進(jìn)食過(guò)多，會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng)。小兒易引起腹痛，中老年人易引起心絞痛，一般人易引起胃腸炎、喉痙攣及營(yíng)養(yǎng)缺乏癥，并且有可能損壞牙齒。

若進(jìn)食過(guò)快，會(huì)使得胃腸道的消化功能和殺菌能力減弱，導(dǎo)致胃腸炎，膽囊炎甚至肝炎的發(fā)生。

由于冰激凌溫度低，會(huì)造成胃腸道血管收縮，從而影響其消化吸收能力，影響各類營(yíng)養(yǎng)素的吸收。不建議多吃。如果要吃，建議放在兩餐之間。

西瓜、綠豆湯雖是“消暑神器”

但要適度食用

除了飲料、冰激凌、雪糕之外，炎炎夏日，西瓜、綠豆湯也成為很多人的“消暑神器”。

冷藏過(guò)久的西瓜盡量少吃

根據(jù)《中國(guó)食物成分表（第六版）》，西瓜中的水分含量大約為92.3%，固形物含量相對(duì)較少，容易吃多。但西瓜不宜吃太多，尤其是冷藏過(guò)久的西瓜。

一次性大量進(jìn)食冷藏過(guò)久的西瓜，很容易刺激到消化道的粘膜，比如引起胃部痙攣等。尤其是對(duì)于消化功能差的兒童，更需要注意避免吃冷藏過(guò)久的西瓜。

而對(duì)于關(guān)注血糖控制的人群，比如老年人、糖尿病患者等也應(yīng)該盡量少吃。雖然西瓜里的糖含量不算高，但西瓜的血糖生成指數(shù)（GI值）比較高，因此，需要控制血糖的人群也不宜食用太多。

一般在兩次正餐之間，少量吃一點(diǎn)，一兩片即可，比如早10點(diǎn)或午后3點(diǎn)。

胃腸消化差，食用綠豆湯要適量

綠豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，除了含有豐富的蛋白質(zhì)外，還含有膳食纖維、多種維生素、礦物質(zhì)以及多種活性成分，如生物堿、黃酮類化合物等。

曾有研究表明綠豆具有降血脂、抗腫瘤和增強(qiáng)食欲等作用。但綠豆吃多了不太好消化，所以綠豆湯可適當(dāng)食用，但是對(duì)于胃腸消化功能較差的人群不建議過(guò)多食用。

夏季如何科學(xué)消暑？

首先，解暑的關(guān)鍵在于補(bǔ)充水分，所以應(yīng)及時(shí)飲水，尤其是白開水。

建議成年男性每日應(yīng)攝入1700ml的水，女性為1500ml，才能保持日常的攝入需求。不能將含糖飲料作為飲用水來(lái)代替。

其次，對(duì)于因職業(yè)經(jīng)常暴露在高溫環(huán)境的人群，由于出汗較多，應(yīng)適度選擇含電解質(zhì)的飲品，比如含鉀、鎂等礦物鹽的運(yùn)動(dòng)飲料等。

此外，盡量不食用冷藏、冰鎮(zhèn)等溫度過(guò)低的食物，以防引起腸胃的不良反應(yīng)。

最后，盡量主動(dòng)遠(yuǎn)離高溫環(huán)境，健康飲食、科學(xué)防暑！

原標(biāo)題：《冰飲、冰淇淋、冰鎮(zhèn)西瓜……這樣降溫解暑真的好嗎？》

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