首頁資訊自制0添加劑的酸奶，酸奶機(jī)做酸奶的正確方法，醇厚美味超簡單

自制0添加劑的酸奶，酸奶機(jī)做酸奶的正確方法，醇厚美味超簡單

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月24日 17:12

你們有沒有想過自己在家就能做出醇厚美味的酸奶呢？那種沒有添加劑、純天然的酸奶，不僅健康，而且味道超級(jí)棒！

自制酸奶沒有添加劑和防腐劑，我們可以根據(jù)自己的口味調(diào)整甜度和酸度，還能省錢呢！市面上的酸奶價(jià)格可不便宜，自己在家做，既經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠。

懂吃拓吃就來和大家分享一下我的自制酸奶經(jīng)驗(yàn)，教大家怎么用酸奶機(jī)輕松做出美味的酸奶。

一、準(zhǔn)備材料

咱們先得準(zhǔn)備好做酸奶的材料。其實(shí)材料很簡單，就是牛奶、乳酸菌和白糖（如果喜歡甜的話）。牛奶嘛，全脂、低脂都行，看你們的口味。乳酸菌呢，網(wǎng)上或者超市都能買到，一小包就能用很多次。白糖就隨意了，喜歡甜就多放點(diǎn)，不喜歡就少放點(diǎn)，或者不放也行。

二、消毒容器

在開始做酸奶之前，咱們得把用來裝酸奶的容器消毒一下。這一步很重要，因?yàn)橄灸軞⑺廊萜骼锏碾s菌，保證酸奶發(fā)酵的成功。我是用開水把容器燙一遍，然后晾干。你們也可以用紫外線消毒器，或者微波爐稍微加熱一下，都行。

三、制作步驟

1. 牛奶加熱

把牛奶倒進(jìn)鍋里，用小火加熱到溫?zé)岬臓顟B(tài)。別太熱了，不然牛奶的營養(yǎng)就破壞了。大概就是手摸著覺得暖暖的，但不燙手的程度。

2. 加入發(fā)酵劑

牛奶加熱好之后，放涼到大約40度左右（這個(gè)溫度最適合酸奶發(fā)酵）。然后，把酸奶發(fā)酵劑倒進(jìn)去，攪拌均勻。如果你們喜歡甜，這時(shí)候也可以加點(diǎn)白糖進(jìn)去。

3. 倒入酸奶機(jī)

把加了發(fā)酵劑的牛奶倒進(jìn)酸奶機(jī)的容器里，然后蓋上蓋子。酸奶機(jī)嘛，就是專門用來發(fā)酵酸奶的小家電，網(wǎng)上有很多款式，一會(huì)兒我會(huì)推薦幾款我覺得好用的。

4. 開始發(fā)酵

把酸奶機(jī)插上電，設(shè)置好發(fā)酵時(shí)間。一般來說，8-10個(gè)小時(shí)就能發(fā)酵好了。如果你們晚上做，可以設(shè)置定時(shí)，第二天早上就能吃到新鮮的酸奶啦！

四、兩款酸奶機(jī)推薦

市面上酸奶機(jī)種類繁多，價(jià)格也從幾十到幾百不等。我挑了兩款我覺得性價(jià)比比較高的，推薦給大家。

1. 小熊酸奶機(jī)（適合1至3口之家）

這款酸奶機(jī)外觀小巧可愛，顏色靚麗，昵稱為小黃機(jī)，非常適合放在廚房里。它的容量適中，做一次夠一家三口吃。而且它還有定時(shí)功能，晚上設(shè)置好，早上就能吃到新鮮的酸奶了。價(jià)格也很親民，非常適合入門級(jí)的酸奶愛好者。

2. OIDIRE酸奶機(jī)（適合4口以上的大家庭）

OIDIRE酸奶機(jī)家用發(fā)酵機(jī)，一款集多功能于一體的廚房神器，它不僅是制作酸奶的專家，更是米酒、糟糠、泡菜以及納豆的全能選手。

其大容量設(shè)計(jì)，無論是自制酸奶，還是米酒、糟糠，甚至是腌制爽口開胃的泡菜，都能輕松應(yīng)對(duì)。更令人贊嘆的是，它還能一鍵啟動(dòng)納豆制作程序，讓你在家就能享受到地道的日式納豆風(fēng)味，健康又美味。

全自動(dòng)智能恒溫系統(tǒng)，是這款機(jī)器的精髓所在。它采用先進(jìn)的溫控技術(shù)，能夠精準(zhǔn)地維持發(fā)酵所需的最佳溫度，確保每一次發(fā)酵都能達(dá)到最佳效果。這一設(shè)計(jì)不僅大大簡化了操作步驟，更提升了發(fā)酵成功率，讓初次嘗試的用戶，也能輕松上手，制作出令人滿意的成品。

五、酸奶的保存和食用

酸奶做好之后，咱們得知道怎么保存和食用。一般來說，自制的酸奶放在冰箱里冷藏能保存3-5天。吃的時(shí)候，可以直接拿出來吃，也可以加點(diǎn)水果、蜂蜜、堅(jiān)果等搭配，味道更豐富。

如果你們也有什么好的自制酸奶經(jīng)驗(yàn)或者推薦的酸奶機(jī)，歡迎在評(píng)論區(qū)留言哦！咱們下次再見啦！

【酸奶機(jī)做酸奶的制作方法】#深度好文計(jì)劃#

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