“老李，你茶杯里怎么泡有枸杞??？”

“綠茶清香，枸杞鮮紅，這么搭配，瞧著舒心，喝著健康呀。”

老李是圈子里有名的愛喝茶，在喝茶養(yǎng)生方面也頗有心得。但是，他所認(rèn)為的枸杞配綠茶“最佳搭檔”可是真的一點(diǎn)也不養(yǎng)生、一點(diǎn)也不健康。這是因?yàn)?strong>綠茶里的鞣酸會(huì)吸附枸杞中的微量元素，形成人體難以吸收的物質(zhì)，繼而營養(yǎng)成分流失、人體健康也會(huì)被影響。

既然枸杞不能配綠茶喝，那枸杞的“黃金搭檔”是誰呢？到底怎么用，才是發(fā)揮了枸杞的最佳療效呢？

你了解枸杞嗎？

枸杞有很高的藥用價(jià)值，含有包括多種維生素以及礦物質(zhì)在內(nèi)的營養(yǎng)元素，比如胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、煙酸等，可以保肝護(hù)目，尤其在抗氧化、延緩衰老以及抑制腫瘤方面有著不錯(cuò)的效果。

增強(qiáng)身體免疫力：枸杞富含枸杞多糖、胡蘿卜素以及硒等多種抗氧化物質(zhì)，其中枸杞多糖的活性非常強(qiáng)，可以促進(jìn)巨噬細(xì)胞的吞噬，通過促進(jìn)吞噬有害微生物以及病原體來維護(hù)生物體的健康。

抗腫瘤：醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)表明，枸杞對(duì)人體的癌細(xì)胞有明顯抑制作用。

保護(hù)肝臟：枸杞保護(hù)肝臟依然是因?yàn)槠渲泻械蔫坭蕉嗵?。枸杞多糖可以減少脂肪褐素的沉積，可以抑制過氧化脂質(zhì)的形成。

延緩衰老：在枸杞中除了含有枸杞多糖，還含有脂肪、蛋白質(zhì)、游離氨基酸以包括鉀、鈉、鐵、硒等在內(nèi)的多種生物元素，在保障細(xì)胞正常發(fā)育的時(shí)候還可以提高基因損傷之后的修復(fù)能力，可以延緩細(xì)胞的衰老。

通過枸杞的功效可以知道，想要延緩衰老、養(yǎng)肝明目、提高身體抵抗力以及抑癌防癌等人群都可以服用枸杞進(jìn)行改善。

枸杞雖好，并非人人適合，因?yàn)樗凶甜B(yǎng)以及溫?zé)嵘眢w的效果，因此正在感冒發(fā)燒、身體存在炎癥或者腹瀉的人群最好不要吃；高血壓患者以及性情急躁脾氣暴躁的人群也要少吃；另外，枸杞中含有大量糖類，糖尿病患者一定要注意一次不可吃太多。

枸杞的3個(gè)“黃金搭檔”

·紅棗

紅棗跟枸杞搭配之后可以達(dá)到改善面色、防治手腳冰涼的效果。紅棗枸杞對(duì)女性最有益，對(duì)于體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人都有很好的效果。

可以選擇紅棗以及枸杞，放入到杯中用開水沖泡或者直接加水煮沸飲用。

·粳米

粳米主益氣，跟枸杞搭配到一起不僅可以補(bǔ)腎益精、養(yǎng)血明目，還可以緩解腰膝酸軟以及眩暈的癥狀。粳米枸杞對(duì)于想要提高身體抵抗力、補(bǔ)腎健脾的人群都有很好效果。

可以選擇枸杞以及粳米一起煮粥，每天早晚兩次即可。

·菊花

菊花跟枸杞搭配對(duì)于糖尿病、高血壓、冠心病都有不錯(cuò)的養(yǎng)生效果，適合老年人以及經(jīng)常用眼的人群。

枸杞菊花非常簡單，各取少許放入茶壺內(nèi)加入開水，十分鐘即可飲用。

4招挑出好枸杞

·看：好枸杞顏色呈暗紅色，不會(huì)太顯眼，大小整齊，沒有黑頭。

·捏：好的枸杞放在手里不黏，也不會(huì)存在明顯結(jié)塊現(xiàn)象，如果摸起來澀澀的，則說明枸杞不好。

·泡：好的枸杞顆粒飽滿，泡水后一般會(huì)浮在水面。

·聞：為了顏色鮮艷，一些不法商販會(huì)用硫?qū)﹁坭窖疲菚?huì)殘留酸味以及刺激味，而真正的枸杞是不存在的。

適當(dāng)飲用枸杞可以達(dá)到滋補(bǔ)身體的效果，不過在服用之前也要了解自己是否適合。

參考資料：

1，如何挑選枸杞[J].《保健醫(yī)苑》,2015:63-63.

2，枸杞雖好，這些人要少吃[J].人人健康,2017:59-59.

3，周一海.枸杞的“黃金搭檔”[J].家庭科學(xué),2016:63.

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