保鮮膜是我們生活中經(jīng)常需要用到的工具，可是保鮮膜可以放進(jìn)微波爐嗎?保鮮膜能放微波爐加熱嗎?5號(hào)網(wǎng)小編來(lái)為您解答！

保鮮膜可以放進(jìn)微波爐嗎

按照保鮮膜的材質(zhì)和加工工藝，保鮮膜可分為聚乙烯(PE)自粘保鮮膜、聚氯乙烯(PVC)自粘保鮮膜、聚偏二氯乙烯(PVDC)自粘保鮮膜以及多層共擠自粘保鮮膜。

據(jù)了解，3種保鮮膜中，PE和PVDC的保鮮膜對(duì)人體是安全的，目前市場(chǎng)上出售的大多數(shù)保鮮膜使用的原料就是PE，而PVC保鮮膜也可用于食品包裝，但在微波爐加熱后因包裝過(guò)熱或遇油性大的食品，會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。

新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定PVC保鮮膜應(yīng)有“不能接觸帶油脂食品”、“不得微波爐加熱”、 “不得高溫使用”等警示性語(yǔ)言等。

其他類(lèi)別的保鮮膜，如宣稱(chēng)可用于微波爐加熱，則要注明“可微波爐使用”、加熱方式及最高耐溫溫度。此外，保鮮膜還應(yīng)標(biāo)志“食品用”字樣。

保鮮膜加熱有毒嗎

不安全的保鮮膜中含有一種增塑劑，它雖然可以增加保鮮膜的附著力，但會(huì)滲入食物，尤其是高脂肪食物中，危害人體健康。而在微波爐中加熱時(shí)這種有害物質(zhì)的滲出就會(huì)明顯加劇。

包在熟食上的保鮮膜，如果和熟食表面的油脂接觸或者放進(jìn)微波爐里加熱，保鮮膜里的增塑劑就會(huì)與食物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，毒素?fù)]發(fā)出來(lái)，滲入食物之中，或殘留在食物表面上，從而影響和危害人體健康。

除以上危害之外，增塑劑還會(huì)擾亂人體的激素代謝，誘發(fā)先天性缺陷、精子減少、乳腺癌，甚至導(dǎo)致精神障礙等。

哪些食物不能用保鮮膜

實(shí)驗(yàn)表明，100克裹上保鮮膜的韭黃，24小時(shí)后其維生素C含量比不裹時(shí)要多1.33毫克，油菜、萵苣葉多1.92毫克。

但有些蔬菜的實(shí)驗(yàn)結(jié)果卻大相徑庭，100克裹上保鮮膜的蘿卜存放一天后，其維生素C含量減少了3.4毫克，豆角減少3.8毫克，黃瓜存放一天一夜后，其維生素C的損失量相當(dāng)于5個(gè)蘋(píng)果。

熟食、熱食、含油脂的食物，特別是肉類(lèi)，最好不要用保鮮膜包裝貯藏。專(zhuān)家指出，這些食物和保鮮膜接觸后，很容易使其材料中所含的化學(xué)成分揮發(fā)，溶解到食物中，對(duì)健康不利。

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