了解陳皮的6種搭配!經(jīng)常泡水喝,健脾理氣、利水滲濕,脾胃好了
[1]古雍翔, et al."川陳皮素通過激活Nrf2/HO-1信號通路減輕膿毒癥小鼠的心肌損傷."海南醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào) 1-15.doi:10.13210/j.cnki.jhmu.20241121.003.
[2]唐惠玲, et al."基于HPLC-Q-TOF-MS分析陳皮中多甲氧基黃酮部位的化學(xué)成分."南京中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報(bào) 11(2024):1223-1233.doi:10.14148/j.issn.1672-0482.2024.1223.
[3]潘京金,林慧祺,王曉君,等.基于腸道菌群的功能探究陳皮油對膽固醇代謝的影響[C]//中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì).中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第二十一屆年會(huì)論文摘要集.佛山大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院;,2024:2.DOI:10.26914/c.cnkihy.2024.042018.
胃腸功能紊亂綜合征,是指由多種因素引起的胃腸道正常運(yùn)動(dòng)和消化吸收功能失調(diào)的一組臨床癥狀群。其發(fā)病原因較為復(fù)雜,可因飲食不規(guī)律、食物成分不合理、精神心理因素、藥物副作用、腸道菌群失調(diào)以及胃腸道本身的敏感性增高等多種因素相互作用而引發(fā)。主要表現(xiàn)為食欲不振、惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉或便秘等消化系統(tǒng)癥狀,這些癥狀可單獨(dú)出現(xiàn),也可多種同時(shí)存在,且往往呈慢性、反復(fù)發(fā)作的特點(diǎn)。
在醫(yī)院的消化內(nèi)科門診室里,劉文靜捂著肚子,滿臉痛苦地對醫(yī)生說:“醫(yī)生,我這幾天一直用橘子皮泡水喝,本想著養(yǎng)生呢,結(jié)果肚子痛得厲害,還一直拉肚子、嘔吐,這是怎么回事啊?”
陳皮,是蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮。通常是將成熟果實(shí)采摘后,剝?nèi)」?,?jīng)過陰干或通風(fēng)干燥等炮制工藝制成。陳皮在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中具有極高的藥用價(jià)值,其性溫,味辛、苦,歸肺、脾經(jīng),具有理氣健脾、燥濕化痰等功效,被廣泛應(yīng)用于多種消化系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)疾病的治療與調(diào)理。
然而,很多人容易將普通橘子皮與陳皮混淆,其實(shí)二者存在諸多區(qū)別,使用不當(dāng)可能會(huì)引發(fā)健康問題。如今的果園在種植橘子過程中,為了防治病蟲害,常常會(huì)使用大量的農(nóng)藥,如有機(jī)磷農(nóng)藥、擬除蟲菊酯類農(nóng)藥等。這些農(nóng)藥會(huì)殘留在橘子皮上,即使經(jīng)過清洗,也很難完全去除。
當(dāng)人們用帶有農(nóng)藥殘留的橘子皮泡水喝時(shí),這些農(nóng)藥會(huì)隨著水進(jìn)入人體,對人體的神經(jīng)系統(tǒng)、肝臟、腎臟等重要器官造成損害,可能導(dǎo)致頭暈、乏力、肝功能異常、腎功能減退等癥狀。此外,為了延長橘子的保鮮期,一些果農(nóng)可能會(huì)在橘子皮上涂抹保鮮劑或劣質(zhì)食用蠟。
保鮮劑中的化學(xué)成分以及劣質(zhì)食用蠟可能含有有害物質(zhì),如重金屬等,進(jìn)入人體后會(huì)在體內(nèi)蓄積,長期下來可能引發(fā)中毒反應(yīng),影響身體健康。而且,新鮮橘子皮中揮發(fā)油含量較高,這種揮發(fā)油對腸胃黏膜具有很強(qiáng)的刺激性。
當(dāng)用新鮮橘子皮泡水飲用時(shí),揮發(fā)油會(huì)刺激胃腸道,導(dǎo)致胃腸道蠕動(dòng)加快,從而引起腹瀉、嘔吐等不適癥狀,嚴(yán)重時(shí)還可能引發(fā)胃腸道痙攣,疼痛難忍。
劉文靜就是因?yàn)闆]有認(rèn)識到這些區(qū)別,看到網(wǎng)上說橘子皮泡水有好處,就自行在家用橘子皮泡水喝。剛開始喝了幾次后,她就感覺肚子隱隱作痛,但她并沒有太在意,以為是偶然現(xiàn)象。
可是,到了 2024 年 5 月,隨著繼續(xù)飲用,腹痛越來越劇烈,同時(shí)還出現(xiàn)了嚴(yán)重的腹瀉和嘔吐癥狀,這才急忙來到醫(yī)院。
醫(yī)生聽了劉文靜的講述,輕輕嘆了口氣說:“你這是把普通橘子皮當(dāng)成陳皮用了,這可不一樣。陳皮中的揮發(fā)油雖然也有一定的刺激性,但經(jīng)過炮制后,其含量和性質(zhì)相對穩(wěn)定,且在合理使用的情況下,揮發(fā)油能起到很好的藥理作用。
陳皮揮發(fā)油對呼吸系統(tǒng)而言,能夠刺激氣管、支氣管黏膜,使黏膜上的纖毛運(yùn)動(dòng)加快,從而促進(jìn)痰液的排出,對于那些患有咳痰、氣喘等呼吸道疾病的患者有一定的緩解作用。在消化系統(tǒng)方面,陳皮揮發(fā)油可以刺激胃液和胰液的分泌,激活消化酶的活性,有助于食物的消化分解,從而改善消化不良、食欲不振等癥狀。但是,并不是所有人都適合使用陳皮。
比如干咳患者,本身無痰或者少痰,陳皮的理氣化痰作用可能會(huì)加重病情;熱病患者,體內(nèi)本就有熱邪,陳皮性溫,使用后可能會(huì)助熱生火;孕產(chǎn)哺乳期女性,由于身體處于特殊時(shí)期,陳皮的藥物成分可能會(huì)通過胎盤或乳汁影響胎兒或嬰兒的健康;糖尿病患者,因?yàn)殛惼ぴ谝恍┡浞街锌赡軙?huì)搭配含糖量較高的食材,容易導(dǎo)致血糖波動(dòng),所以也需要謹(jǐn)慎使用。”
“陳皮有很多不錯(cuò)的搭配組合,不同的搭配有不同的功效。比如陳皮與山楂搭配,山楂具有消食健胃、活血化瘀的功效,與陳皮一起泡水喝,能夠增強(qiáng)消食積、健脾胃的效果。特別是對于那些經(jīng)常飲食過量,吃了很多油膩食物導(dǎo)致消化不良、胃脘脹滿的人,這種搭配非常合適。一般在飯后半小時(shí)左右飲用,能有效地促進(jìn)食物消化,減輕腸胃負(fù)擔(dān)?!?/p>
“陳皮與胎菊搭配也很好。胎菊具有清肝瀉火、疏散風(fēng)熱的作用,與陳皮搭配后,不僅可以在一定程度上中和陳皮的溫性,避免上火,還能起到清新口氣、提升免疫力的功效。對于那些經(jīng)常熬夜、用眼過度,出現(xiàn)眼睛干澀、咽喉腫痛、口臭等癥狀的人,飲用陳皮胎菊茶有很好的改善作用?!?/p>
“陳皮與紅棗搭配,紅棗能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神,與陳皮搭配可以滋養(yǎng)脾胃。對于脾胃虛弱、氣血不足的人,經(jīng)常飲用陳皮紅棗茶,能夠增強(qiáng)脾胃功能,促進(jìn)氣血生成,改善面色萎黃、神疲乏力等癥狀?!?/p>
“陳皮與生姜搭配,生姜有解表散寒、溫中止嘔的功效。當(dāng)人體受到風(fēng)寒侵襲,出現(xiàn)惡寒、發(fā)熱、頭痛、鼻塞等癥狀,同時(shí)伴有胃部不適、惡心嘔吐時(shí),飲用陳皮生姜茶,可以解表散寒,溫胃止嘔,驅(qū)散寒邪,緩解胃痛。”
“陳皮與白術(shù)搭配,白術(shù)能夠健脾益氣、燥濕利水。對于脾胃不和、運(yùn)化失常導(dǎo)致的食欲不振、腹脹便溏、肢體水腫等癥狀,陳皮白術(shù)搭配泡水喝,可以起到很好的調(diào)養(yǎng)作用,增強(qiáng)脾胃的運(yùn)化功能,促進(jìn)水濕代謝?!?/strong>
“陳皮與茯苓搭配,
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