花生醬怎么做，這對(duì)很多人來說都很簡(jiǎn)單，對(duì)很多農(nóng)村人來說都很簡(jiǎn)單，也懂。因?yàn)樵谵r(nóng)村很多地區(qū)，很多人每年夏天才開始做豆沙和花生醬，但是夏天不知道怎么選，溫度這么高，不怕霉嗎？一點(diǎn)是很多人不了解的領(lǐng)域。

花生醬的做法與豆醬的做法不同。因?yàn)槎拱赆u還需要發(fā)酵才能做出來，所以花生醬的做法比較簡(jiǎn)單。因此，如果你熟悉這個(gè)過程，一般你可以自己制作花生醬。接下來，簡(jiǎn)而言之，您如何制作花生醬？

方式1

用攪拌器將食用油打成渾濁備用，花生碎和砂糖打成細(xì)泥樣，邊打邊從進(jìn)料口逐漸加入食用油，直至砂漿稠度合適。喜歡吃顆粒的，可以留下一小部分粗卷的花生碎，最后加入少量打發(fā)片刻。

方式2

原料：去皮花生、油、糖、無鹽黃油、食用油

實(shí)踐：

1. 用小火加熱鍋。 2. 熱油和花生，翻炒至大部分花生呈橙黃色。 出鍋。 3. 撒上涼花生。 4. 將花生和糖放入攪拌機(jī)中研磨。 5. 用電動(dòng)打蛋器攪拌。 6. 加入食用油，用電動(dòng)打蛋器攪拌均勻。 7. 倒入混合好的花生仁泥。 8、用電動(dòng)攪拌機(jī)攪拌均勻。 9、將攪拌好的花生醬放入玻璃罐中，看還是比較稀的。 10.在冰箱里冷凍后會(huì)凝結(jié)和拉扯。

常見問題：

油主要起到保濕的作用，會(huì)留下很多油。如果你討厭甜味，你可以少放糖。炒花生宜小火、火鍋、冷油。經(jīng)常翻炒，油熱后經(jīng)常翻滾，大概15分鐘左右?；ㄉ鷳?yīng)從鍋中冷卻，以防止它們?cè)阱佒性俅渭訜釙r(shí)變成糊狀。在攪拌花生的情況下，破碎的花生被堵在攪拌機(jī)下面或附著在攪拌機(jī)的內(nèi)壁上。建議關(guān)閉攪拌機(jī)，然后用筷子將壓碎的花生移至中心，以防風(fēng)險(xiǎn)。如果你喜歡花生醬加粗碎花生，可以不用長(zhǎng)時(shí)間攪拌，也可以在攪拌后加入粗碎花生。儲(chǔ)存方法：用干凈的器皿存放在陰涼、干燥、清潔的地方。醬汁的頂層可以儲(chǔ)存一層浮油，阻隔氣體，抑制微生物菌種的滋生。餐具的生產(chǎn)是為了防止植物油因水分而產(chǎn)生不良反應(yīng)。

養(yǎng)分

1. 花生醬含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素，以及大量的B族維生素、維生素E等，具有降血壓、降血脂的作用，對(duì)再生性貧血、糖尿病有一定的輔助治療作用。

2.花生醬中含有谷氨酸，可以幫助你入睡。

根據(jù)上面對(duì)花生醬的兩種做法的詳細(xì)講解，大家應(yīng)該可以看出，花生醬的做法真的很簡(jiǎn)單。但花生醬在我們的日常生活中隨處可見。即使是小商店也出售花生醬。關(guān)鍵是花生醬味道好，營(yíng)養(yǎng)成分高。

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