【科學(xué)新證：粉木耳能延緩細(xì)胞衰老！真菌原來(lái)是寶藏食物，平均延長(zhǎng)壽命20%】

你見(jiàn)過(guò)黑木耳、白木耳，但粉木耳你見(jiàn)過(guò)嗎？

近日，四川省食用菌研究所李小林博士團(tuán)在粉色木耳多糖研究方面取得重要進(jìn)展，提取出的酸性多糖YL-D2N2，具有抗氧化活性，可一定程度上延緩細(xì)胞衰老。相關(guān)研究成果日前在國(guó)際期刊《國(guó)際生物大分子雜志》上發(fā)表。

早有典籍記載有很多菌菇類(lèi)能入，現(xiàn)代研究也證實(shí)，蘑菇等真菌類(lèi)食物確實(shí)具有有延長(zhǎng)壽命的效用。

粉木耳和黑木耳同屬真丨菌，Ageing Research Reviews上發(fā)表的綜述報(bào)道了真丨菌對(duì)壽命和衰老的影響。

多項(xiàng)研究表明，真丨菌不同生命周期、不同部位的提取物，如多糖，萜類(lèi)等，都具有延長(zhǎng)壽命的功效，還能夠干預(yù)多條衰老相關(guān)的途徑，起到抗火火等作用。

綜述中提到的11種菌菇里，木耳、靈芝、香菇、猴頭菇、姬松茸、冬蟲(chóng)夏草和白樺茸被證實(shí)平均延長(zhǎng)動(dòng)物壽命20%以上，木耳更是延長(zhǎng)了雄性31.4%的平均壽命。

不說(shuō)了，菌菇好處多，今晚整個(gè)菌菇鍋。

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