原標(biāo)題：抗衰老吃黑木耳 細(xì)數(shù)黑木耳11大功效

　　黑木耳美味推薦

　　金針木耳煲雞湯

　　原料：光雞：一只金針菜：50克木耳（干）：一把（約15克）干香菇：6個(gè)姜：4片蔥：1根水：8碗

　　做法：

　　1、光雞洗凈，斬成大塊，汆水去腥味；

　　2、金針菜和木耳先分別用清水泡半小時(shí)；摘去金針菜硬梗，洗凈后擠干水；木耳洗凈去蒂，撕成大小適中的塊狀；

　　3、 香菇去蒂用水沖洗，稍加浸泡至軟，切成兩半；蔥洗凈切成粒；

　　4、煮沸清水，放雞、香菇和姜片，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)，再放入金針菜和木耳煲半小時(shí)，撒入蔥粒，接著下鹽調(diào)味即可食用。

　　功效 ：補(bǔ)血和血，健美養(yǎng)顏，潤(rùn)膚祛斑，安神助眠。特別適合病后、產(chǎn)后體虛貧血，缺乳，神經(jīng)衰弱的人士飲用，但感冒發(fā)燒期間不宜食用。

　　消脂番茄木耳豆腐湯

　　原料：主料：番茄320克，木耳（干）13克，豆腐（南）100克， 姜3克，鹽2克，胡椒粉2克

　　做法：

　　1、番茄洗凈，切件去核，木耳浸發(fā)后，洗凈撕成小塊，放入開水中煮5分鐘，撈起洗一洗，嫩板豆腐切粒，放入開水中煮2分鐘撈起。

　　2、下油一湯匙，爆香姜，下番茄兜炒，加入上湯4杯煮開，下木耳及嫩板豆腐煮10分鐘，下調(diào)味煮開即成。

　　功效：清熱潤(rùn)燥，抗壞血酸，降膽固醇。

　　枸杞木耳炒山藥

　　原料：山藥200克、荷蘭豆50克、黑木耳3朵、枸杞10克、鹽1茶勺、油20克

　　做法：

　　1、黑木耳用冷水泡發(fā)后洗盡泥沙，剪去根部撕成小朵；

　　2、 荷蘭豆撕去兩邊的筋洗凈，枸杞泡發(fā)洗清；

　　3 、山藥洗凈去皮切片，浸入加入白醋的清水里防止氧化變黑；

　　4 、炒鍋燒熱加油至7成熱，放入山藥和木耳翻炒；

　　5、然后放入荷蘭豆，加2大勺清水翻炒2分鐘，最后加鹽和枸杞炒勻即可。

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