多年來，依托得天獨厚的自然地理條件和持續(xù)不斷的技術(shù)革新，地處中俄邊境的黑龍江省東寧市大力發(fā)展黑木耳產(chǎn)業(yè)，如今已成為優(yōu)質(zhì)黑木耳產(chǎn)區(qū)，建成全國最大的生產(chǎn)基地和交易市場。東寧黑木耳產(chǎn)業(yè)成為促進當?shù)鼐用裨鍪?、助力縣域經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。

東寧地貌呈“九山半水半分田”特征，氣候溫和濕潤，境內(nèi)森林覆蓋率達83.4%，為發(fā)展黑木耳產(chǎn)業(yè)提供良好的先決條件。據(jù)介紹，東寧年均栽培黑木耳約9億袋，生產(chǎn)木耳干品超4萬噸，產(chǎn)值30億元以上。2022年，東寧有規(guī)模200畝以上的黑木耳生產(chǎn)園區(qū)39個，全市穩(wěn)定就業(yè)菌農(nóng)2萬余人，占東寧農(nóng)民總?cè)藬?shù)的28%，木耳栽培有效幫助他們增收致富。

在黑龍江東寧，工作人員進行黑木耳掛袋工作。新華社記者 劉赫垚 攝

位于東寧市綏陽鎮(zhèn)的黑木耳交易大市場，一幢幢門市房鱗次櫛比。這個占地7萬平方米的市場，共有約650個門市房。

“每到木耳收獲季，大市場熱鬧非凡，來自全國各地的木耳銷售商匯聚于此，進行交易?！苯楆柡谀径笫袌龉芪瘯魅尾胖拒娬f，該市場已發(fā)展成全國最大的黑木耳交易集散中心。

為打造黑木耳產(chǎn)業(yè)集群、推動產(chǎn)業(yè)快速高效發(fā)展，近年來，一批制作菌種菌袋、食用菌機械制造、木耳精深加工等產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)落戶東寧，為當?shù)睾谀径a(chǎn)業(yè)騰飛匯聚動能。

木耳醬、凍干木耳、即食木耳……在東寧山友食用菌科技研發(fā)有限公司，各類木耳制品琳瑯滿目。公司負責人關(guān)德輝說，公司多年來持續(xù)深耕黑木耳精深加工領(lǐng)域，著力提高產(chǎn)業(yè)附加值，產(chǎn)品覆蓋航空配餐、鐵路餐飲等領(lǐng)域。

位于東寧的黑龍江順德峰興盛永食用菌有限公司，主要從事菌種研發(fā)、食用菌栽培袋生產(chǎn)、菌需機械設(shè)備制造等業(yè)務(wù)。企業(yè)負責人翟明富說，公司的食用菌液體菌種研發(fā)項目中的生產(chǎn)設(shè)備全部為醫(yī)用凈化級別，年可生產(chǎn)二級液體菌種2000罐，接種三級菌包8000萬袋。

“我們將加快推動實施品牌戰(zhàn)略，持續(xù)打造集科研、生產(chǎn)、種植、加工、銷售于一體的黑木耳全產(chǎn)業(yè)鏈條企業(yè)?！钡悦鞲徽f。

眼下，東寧市北河沿國家級黑木耳標準化栽培示范園區(qū)的棚室內(nèi)，一排排菌包整齊懸掛，黑木耳已破袋而出，長勢喜人。這些黑木耳即將迎來今年第一波收獲期，6月份即可大規(guī)模采摘。

“我們不斷開展技術(shù)革新，栽培出的黑木耳肉厚有光澤、泡發(fā)率高、口感優(yōu)良，市場反饋好?！睎|寧市食用菌研發(fā)中心技術(shù)員郭雯說，東寧黑木耳獲得國家地理標志農(nóng)產(chǎn)品認證，有專業(yè)團隊為菌農(nóng)提供全流程技術(shù)指導。

據(jù)了解，東寧聚焦黑木耳產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，培育系列優(yōu)質(zhì)菌種，開展菌種篩選改良、菌糠綜合利用等課題研究，獨創(chuàng)20余項產(chǎn)業(yè)新技術(shù)，革新30余款菌用機械設(shè)備。

這是黑龍江東寧一家企業(yè)的菌種培養(yǎng)罐。新華社記者 劉赫垚 攝

與此同時，東寧市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門積極破解木耳廢棄菌袋處理難題，逐步構(gòu)建起“標準化堆放、專業(yè)化處置、市場化利用”工作模式，廢棄菌袋處置率逐年增加，為黑木耳產(chǎn)業(yè)綠色、健康、可持續(xù)發(fā)展助力。

東寧市供銷合作社聯(lián)合社產(chǎn)業(yè)綜合辦主任劉志棟表示，東寧將圍繞打造百億級黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標，聚焦標準化、科技化、品牌化，全面提升黑木耳產(chǎn)業(yè)核心競爭力，為鄉(xiāng)村振興作出更大貢獻。（記者劉赫垚、張玥）

相關(guān)知識

黑木耳何以成為“金飯碗” ——黑龍江東寧市黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展觀察
黑龍江省黑木耳加工進展與開發(fā)前景
2023年中國黑木耳行業(yè)產(chǎn)量情況及發(fā)展前景分析
全國最好的十大黑木耳排行 黑木耳十大優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地盤點
2024黑木耳行業(yè)市場發(fā)展前景研究與未來趨勢
【新華財經(jīng)調(diào)查】黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展穩(wěn)中向好 市場配套服務(wù)功能待提升
2024年黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境深度分析報告
黑木耳藍莓果凍產(chǎn)品加工研究.pdf
木耳多糖30% 黑木耳肽小分子 自有工廠定制產(chǎn)品
黑木耳粉木耳

網(wǎng)址: “小木耳”長成“大產(chǎn)業(yè)”——黑龍江東寧黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展觀察 http://m.u1s5d6.cn/newsview766370.html