微波爐，幾乎家家都有。大家用它來(lái)熱飯、熱菜等，非常方便。將上一頓剩下的飯菜放在盤(pán)子里或微波爐專(zhuān)用盒里，加熱幾分鐘就好。不過(guò)建議大家看完這篇文章，以后盡量不要用塑料盤(pán)、塑料碗放進(jìn)微波爐加熱了，即使是微波爐專(zhuān)用的塑料制品也不建議。

加熱3分鐘，塑料餐盒釋放幾十億塑料顆粒

2023年7月，《環(huán)境科學(xué)與技術(shù)》期刊發(fā)表了一篇關(guān)于塑料容器在不同使用場(chǎng)景下釋放微塑料和納米塑料的研究。研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與冷藏或室溫下使用相比，微波加熱導(dǎo)致微塑料和納米塑料釋放到食品中的數(shù)量最高，每平方厘米容器中會(huì)釋放出超過(guò)20億個(gè)納米塑料和400萬(wàn)個(gè)微塑料。①

研究人員選取了由聚丙烯和聚乙烯組成的“食品級(jí)塑料容器”，將其置于微波爐中加熱3分鐘后，對(duì)容器內(nèi)液體進(jìn)行分析后發(fā)現(xiàn)很多微塑料(直徑約為1微米)以及更小的納米級(jí)塑料顆粒，據(jù)估計(jì)在1平方厘米塑料中就會(huì)釋放出422萬(wàn)個(gè)微米塑料顆粒和21.1億個(gè)納米塑料顆粒。

研究人員還發(fā)現(xiàn)，如果將塑料容器用于液體，包括水、牛奶等的加熱時(shí)，所產(chǎn)生的微米塑料顆粒數(shù)量最多;如果只是將其用于食品或飲料的冷藏存儲(chǔ)，則其釋放出來(lái)的微米塑料會(huì)少得多。

換句話(huà)說(shuō)，如果大家日常在使用微波爐加熱食物時(shí)，最好不要用塑料容器，即使是“食品級(jí)塑料容器”也不行。

我們體內(nèi)這些地方都檢出了微塑料!

塑料制品已經(jīng)變成了人們生產(chǎn)生活中必不可少的東西。然而，塑料制品的廣泛使用也增加了微塑料進(jìn)入身體的風(fēng)險(xiǎn)。

微塑料難以被人體代謝吸收，未能排出的部分會(huì)在體內(nèi)累積，超過(guò)一定量則有可能造成器官和細(xì)胞不同程度受損。更讓人震驚的是，科學(xué)家們?cè)谌梭w的多個(gè)器官都發(fā)現(xiàn)了微塑料的存在。

1.大腦

2023年4月，由國(guó)際科學(xué)團(tuán)隊(duì)聯(lián)合在《納米材料》發(fā)表的研究顯示，對(duì)小鼠的新研究表明，微塑料顆粒在被攝體內(nèi)后，僅2小時(shí)即可穿過(guò)血腦屏障進(jìn)入大腦。

一些微塑料顆粒能在較短時(shí)間內(nèi)穿透腸道和血腦屏障。研究人員表示，在大腦中塑料顆粒可能會(huì)增加炎癥、神經(jīng)紊亂，甚至是阿爾茨海默病或帕金森氏癥等神經(jīng)退行性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。②

2.血液

2022年，發(fā)表在權(quán)威期刊《國(guó)際環(huán)境》上的一項(xiàng)研究顯示，在實(shí)驗(yàn)者血液中發(fā)現(xiàn)了微塑料。這也意味著，微塑料或已遍布人體的各個(gè)器官，存在很大的健康隱患。 ③

3.腸胃

2018年，歐洲腸胃病學(xué)會(huì)首次報(bào)告在人體糞便中檢測(cè)到多達(dá)9種微塑料，直徑在50微米至500微米之間。微塑料會(huì)到達(dá)人體腸胃，可能影響消化系統(tǒng)。 ④

4.肺臟

中國(guó)醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院李明菊等人刊登在2022年《中國(guó)學(xué)校衛(wèi)生》上的文章指出，人體模型的空氣采樣結(jié)果顯示，一個(gè)輕度活動(dòng)的男性每日可吸入微塑料顆粒接近300個(gè)。在肺癌患者的癌組織和鄰近的肺組織標(biāo)本中，病理檢查可見(jiàn)到纖維素和塑料微纖維。 ⑤

5.胎盤(pán)

2020年發(fā)表在權(quán)威期刊《國(guó)際環(huán)境》上的一項(xiàng)研究顯示，研究人員對(duì)6位健康孕婦的胎盤(pán)進(jìn)行檢測(cè)，在其中4個(gè)胎盤(pán)中檢測(cè)出了5~10微米大小的“微塑料顆粒” ⑥。這說(shuō)明微塑料可通過(guò)胎盤(pán)屏障對(duì)人體造成影響。

減少微塑料，生活中這幾件事要少做!

作為我們個(gè)人，減少微塑料進(jìn)入體內(nèi)的風(fēng)險(xiǎn)，生活中這幾件事要少做!

1.盡量少用微波爐加熱塑料器皿

雖然很多號(hào)稱(chēng)“食品級(jí)”的塑料器皿，但在微波爐的加熱條件下依然會(huì)釋放塑料顆粒。

2.盡量少用塑料制品來(lái)盛放食物

上述研究中也指出，相對(duì)微波爐加熱塑料器皿來(lái)說(shuō)，用塑料器皿盛放食物或冷藏食物塑料顆粒釋放要少很多，但也還存在釋放的情況。

3.盡量少用一次性塑料杯、吸管

盡量少用一次性塑料杯、塑料水杯，以及塑料吸管等，都能減少微塑料進(jìn)入人體的風(fēng)險(xiǎn)。

4.盡量少用一次性餐具、打包盒

外出就餐或點(diǎn)外賣(mài)等盡量少用一次性餐具、打包盒，我們外出吃飯可以帶一個(gè)玻璃、金屬材質(zhì)的保鮮盒或飯盒，避免加熱的食物和塑料制品接觸。

5.用完的塑料制品盡量不要亂扔

塑料瓶、塑料袋，別亂扔，垃圾分類(lèi)放到指定的垃圾桶里，減少對(duì)環(huán)境的污染，避免微塑料通過(guò)食物鏈進(jìn)入人體。

本文綜合自：

①Assessing the Release of Microplastics and Nanoplastics from Plastic Containers and Reusable Food Pouches: Implications for Human Health.Environmental Science & Technology, 2023; 57 (26): 9782 DOI: 10.1021/acs.est.3c01942

②Micro- and Nanoplastics Breach the Blood–Brain Barrier (BBB): Biomolecular Corona’s Role Revealed.Nanomaterials 2023, 13(8), 1404; DOI: https://doi.org/10.3390/nano13081404

③Heather A.Leslie, Martin J.M.van Velzen, Sicco H.Brandsma, Dick Vethaak, Juan J.Garcia-Vallejo, Marja H.Lamoree,Discovery and quantification of plastic particle pollution in human blood,Environment International,2022,107199,ISSN 0160-4120.

④EurekAlert, Microplastics discovered in human stools across the globe in 'first study of its kind'

⑤李明菊, 李卓, 白英龍, 賈麗紅, 孫煒, 潘國(guó)偉, 閆靈均, 楊佐森.微塑料對(duì)兒童健康的影響[J].中國(guó)學(xué)校衛(wèi)生, 2022, 43(2): 316-320.doi: 10.16835/j.cnki.1000-9817.2022.02.036

⑥Ragusa A, Svelato A,Santacroce C, et al.Plasticenta: First evidence of microplastics in human placenta[J].Environment International, 146.DOI: 10.1016/j.envint.2020.106274.

來(lái)源: 健康時(shí)報(bào)

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