“低卡零食”真的低卡嗎?學(xué)會(huì)看營(yíng)養(yǎng)成分表,輕松挑選出健康零食
眾所周知,想要減肥只需要兩步,管住嘴、邁開腿,腿是跟著劉畊宏邁開了,可是嘴真的管不住,商家也是抓住了消費(fèi)者的這個(gè)心理,紛紛推出“低卡”“低脂”食品但這些食物真的低脂低卡嗎?食品背標(biāo)上那一串串?dāng)?shù)字和文字,你是否曾匆匆掃過?但實(shí)際上,那些看似普通的數(shù)字,能幫你避免很多智商稅。 低卡?無糖?高蛋白?也許是蕞容易忽視的熱量陷阱。 今天就手把手教學(xué),帶你查看低卡零食的配料表。
1、首先,查看食品的熱量是非常重要的。成分表上通常標(biāo)示的是能量,我們常用的是熱量(單位:大卡)。計(jì)算方法是將能量除以4.18。需要注意的是,有些零食標(biāo)注的是一份的能量,而不是每100克的能量,這可能會(huì)導(dǎo)致誤解?。
2、脂肪、糖和鈉?:選擇低脂、低鹽、低糖的食品是關(guān)鍵。?脂肪?:≤3g屬于低脂,≥20g屬于高脂;鈉?:≤120mg屬于低鹽,≥600mg屬于高鹽?;糖?:≤5g屬于低糖,≥15g屬于高糖,盡量選擇無糖。
3、蛋白質(zhì)是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素,成分表上的蛋白質(zhì)含量越高越好。一般來說,蛋白質(zhì)NRV%≥能量NRV%屬于高蛋白食物。
4、反式脂肪酸對(duì)人體有害,應(yīng)盡量避免。配料表中常見的反式脂肪酸包括氫化植物油、氫化棕櫚油、氫化大豆油等。如果配料表中有這些成分,即使標(biāo)注為0g,也可能含有反式脂肪酸。
5、注意配料表中的其他成分,尤其是添加劑和防腐劑。盡量選擇成分簡(jiǎn)單、添加劑少的食品,避免選擇含有大量添加糖和精制碳水化合物的零食。
你學(xué)會(huì)了嗎?通過仔細(xì)閱讀營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽,就能知道這些食品到底實(shí)不實(shí)誠(chéng)。可以通過以上幾個(gè)方面閱讀食物標(biāo)簽,挑選到真正心儀的食品,更好地選擇低卡且健康的零食,吃得明明白白,保持清醒自律,才是我們追求的健康生活。
來源:胖瘦食安圈
2024年:第508期
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