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“低卡零食”真的低卡嗎？學(xué)會(huì)看營(yíng)養(yǎng)成分表，輕松挑選出健康零食

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月23日 21:54

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眾所周知，想要減肥只需要兩步，管住嘴、邁開腿，腿是跟著劉畊宏邁開了，可是嘴真的管不住，商家也是抓住了消費(fèi)者的這個(gè)心理，紛紛推出“低卡”“低脂”食品但這些食物真的低脂低卡嗎？食品背標(biāo)上那一串串?dāng)?shù)字和文字，你是否曾匆匆掃過？但實(shí)際上，那些看似普通的數(shù)字，能幫你避免很多智商稅。低卡？無糖？高蛋白？也許是蕞容易忽視的熱量陷阱。今天就手把手教學(xué)，帶你查看低卡零食的配料表。

1、首先，查看食品的熱量是非常重要的。成分表上通常標(biāo)示的是能量，我們常用的是熱量（單位：大卡）。計(jì)算方法是將能量除以4.18。需要注意的是，有些零食標(biāo)注的是一份的能量，而不是每100克的能量，這可能會(huì)導(dǎo)致誤解?。
2、脂肪、糖和鈉?：選擇低脂、低鹽、低糖的食品是關(guān)鍵。?脂肪?：≤3g屬于低脂，≥20g屬于高脂；鈉?：≤120mg屬于低鹽，≥600mg屬于高鹽?；糖?：≤5g屬于低糖，≥15g屬于高糖，盡量選擇無糖。

3、蛋白質(zhì)是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，成分表上的蛋白質(zhì)含量越高越好。一般來說，蛋白質(zhì)NRV%≥能量NRV%屬于高蛋白食物。

4、反式脂肪酸對(duì)人體有害，應(yīng)盡量避免。配料表中常見的反式脂肪酸包括氫化植物油、氫化棕櫚油、氫化大豆油等。如果配料表中有這些成分，即使標(biāo)注為0g，也可能含有反式脂肪酸。

5、注意配料表中的其他成分，尤其是添加劑和防腐劑。盡量選擇成分簡(jiǎn)單、添加劑少的食品，避免選擇含有大量添加糖和精制碳水化合物的零食。

你學(xué)會(huì)了嗎？通過仔細(xì)閱讀營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，就能知道這些食品到底實(shí)不實(shí)誠(chéng)。可以通過以上幾個(gè)方面閱讀食物標(biāo)簽，挑選到真正心儀的食品，更好地選擇低卡且健康的零食，吃得明明白白，保持清醒自律，才是我們追求的健康生活。

來源：胖瘦食安圈

2024年：第508期

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