咸鴨蛋熱量是多少

王勇主任醫(yī)師

普通內(nèi)科 河南省人民醫(yī)院

咸鴨蛋是以鴨蛋為主要食材制作而成的，每顆鴨蛋的重量約為63克。根據(jù)每100克咸鴨蛋含有190千卡的熱量計(jì)算，一顆咸鴨蛋大約含有119.7千卡的熱量。

此外，咸鴨蛋還富含營(yíng)養(yǎng)成分。每100克咸鴨蛋含有約12.7克的蛋白質(zhì)，12.7克的脂肪，6.3克的碳水化合物，以及豐富的維生素A、維生素E、核黃素，以及鈉、磷、鈣、鉀等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)。

然而，咸鴨蛋的鈉含量非常高，每100克約含有2706毫克的鈉。過(guò)量食用咸鴨蛋可能會(huì)增加遠(yuǎn)期高血壓等疾病的發(fā)病率。另外，咸鴨蛋的膽固醇含量也較高，每100克約含有647毫克的膽固醇。因此，高脂血癥等患者應(yīng)少吃或不吃咸鴨蛋，以免對(duì)病情不利。

綜上所述，咸鴨蛋是一種高熱量的食品。建議適量食用，并且對(duì)鴨蛋過(guò)敏者應(yīng)禁食咸鴨蛋。

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