特色:
1、糖漿、牛奶、奶泡、咖啡特有的組合;牛奶以其獨(dú)有的細(xì)膩溫和包融了濃縮咖啡的強(qiáng)烈口感;
原料:
糖漿20ML、熱水50ML、牛奶1馬克杯、咖啡(現(xiàn)磨咖啡粉)。
做法:
1、現(xiàn)磨咖啡1或2勺;
2、純牛奶一馬克杯(50ml),熱至60-65度左右;
3、牛奶打成奶泡;
4、杯中倒入糖漿;
5、加入奶泡至6-7分滿;
6、緩緩倒入濃縮的咖啡液。
拿鐵咖啡成品:
注意:
1、糖漿用 砂糖:清水 1:2的比例,大火熬開,小火熬至有一點(diǎn)點(diǎn)變色時就可。
可參照《如何制作焦糖》一文。返回搜狐,查看更多
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