浪潮導(dǎo)讀：植物基成分可以幫助消費(fèi)者平衡飲食結(jié)構(gòu)，以此來達(dá)到體重管理、減輕體齡的目的。

作者 | 白帆

快節(jié)奏的工作、無規(guī)律的作息帶來的體重失控，進(jìn)而引發(fā)的糖尿病、冠心病等慢性病風(fēng)險(xiǎn)，已成為現(xiàn)代人普遍的煩惱。

國家衛(wèi)健委發(fā)布的《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告（2020年）》顯示，中國有超過一半的成年居民超重或肥胖。

在這背景下，以康寶萊為代表的傳統(tǒng)健康食品品牌紛紛推出面向大眾的體重管理產(chǎn)品，擴(kuò)大原先以專業(yè)運(yùn)動員為核心的消費(fèi)人群。

同時(shí)，像eimele亦餐、Smeal、Wonderlab、ffit8等國內(nèi)外新概念品牌也不斷涌現(xiàn)，一經(jīng)推出便風(fēng)靡市場。

以eimele亦餐為例，自2019年4月上線以來，一直是線上商城的爆品，幫助超百萬消費(fèi)者開啟健康減重之旅。亦餐“代謝咖啡”更是被消費(fèi)者稱為“斷貨王”。

在日趨激烈的市場競爭中，eimele亦餐等新概念品牌有何決勝力量突圍？

俗話說，減肥需要“管住嘴，邁開腿”。然而，在巨大工作壓力、快節(jié)奏生活下，運(yùn)動成為不少現(xiàn)代人的“奢求”，于是越來越多消費(fèi)者開始選擇代餐食品來進(jìn)行體重控制。

根據(jù)方正證券于今年2月發(fā)布的研究報(bào)告，食用代餐產(chǎn)品已成為54.6%中國消費(fèi)者控制體重的首選，而選擇運(yùn)動健身、節(jié)食的中國消費(fèi)者比例分別為31.8%、13.6%。

旺盛的需求也孕育出巨大的市場新機(jī)遇。

以體重管理領(lǐng)域中的代餐食品市場為例，中國代餐食品行業(yè)規(guī)模已從2014年的273.3億元快速提升至2019年的913.7億元，年復(fù)合增長率達(dá)35.2%，預(yù)計(jì)到2022年市場規(guī)?？蛇_(dá)1200億元左右。

多種多樣的體重管理理念也隨之而生，如通過提供飽腹感來減少飲食攝入量、服用能夠分解脂肪的酵素、強(qiáng)行切換人體供能方式從而實(shí)現(xiàn)脂肪消耗的生酮等。

然而，不少理念不是實(shí)際效果甚微，就是無法持續(xù)施行。

以生酮為例，通過“低碳水，高脂肪，中蛋白”成分搭配，讓人體內(nèi)的新陳代謝進(jìn)入到一個(gè)“酮癥”的狀態(tài)。

在這個(gè)狀態(tài)下，由于減少了碳水化合物提供的能量，人體會自主調(diào)動體內(nèi)的脂肪來供能，從而達(dá)到燃燒脂肪的效果。

不過，低碳水化合物飲食的最大問題之一是不可持續(xù)，從長遠(yuǎn)來看，幾乎總是導(dǎo)致體重增加。

如何打造一種“健康可持續(xù)”的體重管理理念，成為全球營養(yǎng)師正在探索的命題。

作為“雷神”扮演者Chris Hemsworth的私人膳食營養(yǎng)配方師，澳洲著名營養(yǎng)專家Simon Hill在長期的營養(yǎng)研究中，積極倡導(dǎo)“植物基飲食”，并創(chuàng)立體重管理新概念品牌eimele亦餐。

“植物基飲食”指的是以植物為主打造新型食物產(chǎn)品，相比于日常生活中常見的肉制品，植物基具有0乳糖、0動物脂肪、0膽固醇、0激素的優(yōu)點(diǎn)。

現(xiàn)代人的日常飲食里充斥著油炸食品、肉類、動物內(nèi)臟等食物。

而健康的飲食結(jié)構(gòu)金字塔，與我們的習(xí)慣全然相反。植物基成分可以幫助消費(fèi)者平衡飲食結(jié)構(gòu)，以此來達(dá)到體重管理、減輕體齡的目的。

在Simon看來，傳統(tǒng)體重管理方式，往往簡單粗暴、千篇一律，重視短期效果而忽略長期影響，更忽略了個(gè)體差異和過程的可持續(xù)性。

體重管理的終極目的是為了獲得更健康的身心狀態(tài)，不應(yīng)以犧牲營養(yǎng)攝入或整體健康為代價(jià)。

這亦是eimele亦餐所倡導(dǎo)的體重管理理念，從日常生活的每一餐入手，融入澳洲追求天然健康和專注植物基食品的飲食理念。

通過提供真正的全食和植物基食品解決方案和健康飲食引導(dǎo)，合理增減運(yùn)動、調(diào)整行為方式等來幫助消費(fèi)者可持續(xù)且健康地維持理想體重、保持良好身心狀態(tài)。

以eimele亦餐旗下明星爆款產(chǎn)品eimele亦餐代謝咖啡為例，采用的促酶代謝法區(qū)別于市面上已有的“燃卡咖啡”和“生酮咖啡”產(chǎn)品。

主張“不改變?nèi)魏喂┠艿姆绞?，而是通過補(bǔ)充人體代謝所需要的輔酶來加速身體的運(yùn)轉(zhuǎn)”。

通過添加輔酶以及有“植物黃金”之稱的綠原酸，使得咖啡在飲用后幫助分解包括碳水化合物，脂肪和蛋白質(zhì)在內(nèi)的食物。

從而達(dá)成“身體脂肪運(yùn)轉(zhuǎn)效率增高、碳水化合物蛋白質(zhì)運(yùn)轉(zhuǎn)效率增高、水分運(yùn)轉(zhuǎn)效率增高的三重效果”。

其咖啡添加成分還包括阿拉伯樹膠——這種益生元纖維可以支持腸道益生菌的生長，有助于提供更長久的飽腹感，使“代謝咖啡”成為效果更佳的減肥飲品。

根據(jù)前瞻研究院在《2020-2025年中國咖啡行業(yè)市場需求與投資規(guī)劃分析報(bào)告》中指出，2021-2026年中國咖啡行業(yè)的市場規(guī)模將保持10%的平均復(fù)合增速，到2026年接近1700億元。

隨著消費(fèi)者需求的多元化，“功能+”咖啡正在成為咖啡行業(yè)的新戰(zhàn)場。

從品牌創(chuàng)立至今，eimele亦餐始終堅(jiān)持使用植物基原料，甄選全球最優(yōu)質(zhì)的“超級食物”為主原料。

在保證產(chǎn)品更安全、更天然、更高效的同時(shí)，不犧牲人體營養(yǎng)成分的攝入和吸收，平衡膳食。

除了代謝咖啡外，eimele亦餐還研發(fā)了多款備受歡迎的體重管理產(chǎn)品，包括全食控卡系列（代餐粥，代餐湯、代餐奶昔）等。

不僅嚴(yán)格控制攝入能量、保證營養(yǎng)的全方位補(bǔ)充的，還添加不同的純天然植物成分，讓消費(fèi)者在體重管理的同時(shí)也滿足味蕾的需求。

憑借專業(yè)的學(xué)術(shù)背景和天然健康的生活理念，Simon被受聘為2020澳洲環(huán)球小姐“官方植物基營養(yǎng)指導(dǎo)教練”，并擔(dān)任半決賽和決賽評委。

同時(shí)，eimele亦餐也被甄定位官方指定健康管理營養(yǎng)餐品，幫助環(huán)球小姐選手們在比賽期間進(jìn)行營養(yǎng)和體重管理。

產(chǎn)品方面，eimele亦餐也是屢獲業(yè)界褒獎(jiǎng)。

2020年，eimele亦餐全食空卡營養(yǎng)代餐粥-混合野莓獲有“健康食品界”奧斯卡之稱Beauty Heaven Glosscar Award最佳性健康產(chǎn)品獎(jiǎng)。

eimele亦餐全食空卡營養(yǎng)代餐奶昔-香草獲澳大利亞BEST IN BEAUTY美容大賞“2020年度澳洲最佳健康食品”獎(jiǎng)。

在澳洲，時(shí)刻倡導(dǎo)健康飲食方案的eimele亦餐早已成為明星們進(jìn)行身材管理的秘密武器，眾多澳洲超模也都是eimele亦餐的忠實(shí)粉絲。

在國內(nèi)，eimele亦餐也受到了包括中國營養(yǎng)聯(lián)盟副秘書長王旭峰、國家一級營養(yǎng)師張琳琳、國家一級健康管理師鄭育龍、李維嘉、林允兒、王菊、金莎等在內(nèi)的多位專家、明星的推薦。

有分析人士指出，中國體重管理消費(fèi)仍處于發(fā)展初期，以代餐行業(yè)為例，同質(zhì)化競爭較為嚴(yán)重。

代餐食品在功效上也基本一致，以補(bǔ)充能量、提供飽腹感為主，而在口感上亦有較大提升空間，產(chǎn)品力已成為代餐品牌成功突圍千億市場的桎梏。

直擊現(xiàn)代人健康隱患，倡導(dǎo)以科學(xué)細(xì)致的、愉悅的、可持續(xù)的方法，養(yǎng)成良好的生活方式，獲得理想的身體健康狀體，eimele亦餐正引領(lǐng)體重管理最I(lǐng)N風(fēng)向。

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