高脂低碳水的減脂餐食譜較多，并不限于一種。碳水即碳水化合物，減脂期間建議選擇低GI值的食物來(lái)攝入碳水，如燕麥、玉米等，可以延緩胃排空的時(shí)間，從而起到控制食欲的作用。

一、早餐

1.雞蛋：富含優(yōu)質(zhì)蛋白和膽固醇，還含有維生素A、B族維生素、鉀元素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，食用后可增加飽腹感，減少其他食物的攝入量，有助于減肥。

2.牛奶：含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣元素以及多種礦物質(zhì)成分，能夠補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且其中含有的脂肪含量較低，適合在減脂期飲用。

3.全麥面包：屬于粗糧類食品，熱量相對(duì)較低，且含有大量的膳食纖維素，能夠在一定程度上促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于體內(nèi)毒素垃圾排出體外，達(dá)到輔助減肥的效果。

4.紅薯：是生活中常見的粗糧，不僅味道香甜軟糯，而且還具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其中含有大量淀粉及多種微量元素，適量吃一些不會(huì)導(dǎo)致身材發(fā)胖的情況發(fā)生，同時(shí)還能為人體提供能量，對(duì)身體健康有一定的幫助。

5.豆?jié){：是以大豆為主要原料制作而成的一種飲品，其中含有大量植物雌激素，在減脂期間適當(dāng)喝些豆?jié){能給女性帶來(lái)一定好處，比如改善更年期不適癥狀等。

二、午餐

1.雞胸肉配糙米：將雞胸肉切成條狀，用少量橄欖油煎至兩面金黃即可；糙米飯則采用蒸煮的方式進(jìn)行烹飪。此搭配富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，且每100g雞肉中僅約78大卡的熱量，配合60-90 g的糙米，基本能滿足每日所需的營(yíng)養(yǎng)供給，也符合減脂期間的飲食需求。

三、晚餐

1.魚肉配土豆泥：魚肉中含有大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，且脂肪含量較少，而土豆中的碳水化合物含量較高，但屬于低GI值的食物，食用后可在胃腸內(nèi)緩慢消化吸收，因此二者結(jié)合既滿足了減脂者對(duì)于碳水的需求，又避免了因碳水?dāng)z入過(guò)多而導(dǎo)致肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。

四、加餐

若減脂者處于饑餓狀態(tài)時(shí)，也可以選擇酸奶或水果作為加餐，以補(bǔ)充機(jī)體所需營(yíng)養(yǎng)。

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