1、桑葚：改善血液防止貧血。

　　桑葚含鐵量豐富，有助于保持健康數(shù)量的紅血球細胞，防止貧血。這在各種漿果中是獨一無二的。每100克桑葚含鐵1.85毫克，占每日鐵攝入推薦 量的23%。與牛肉含鐵量相當。另外，桑葚中還含有大量的維生素C和抗氧化劑白藜蘆醇，可清理體內(nèi)污染物。多項動物實驗發(fā)現(xiàn)，白藜蘆醇可有效防止皮膚癌、 乳腺癌、肺癌和前列腺癌。

　　2、榛子：保護心臟健康。

　　榛子中的單不飽和脂肪含量高于其它堅果，該脂肪有助于降低壞膽固醇，防止血液凝結，形成血栓。2007年一項研究發(fā)現(xiàn)，與不吃榛子的男性相比，常吃榛子的男性的冠心病發(fā)病率低35%。威爾森博士表示，榛子是歐米伽-3脂肪酸的良好素食來源，有助于減緩心律不齊危險。

　　3、玫瑰果：治療咳嗽感冒。

　　玫瑰果糖漿是治療感冒的傳統(tǒng)秘方，原因是，其中含有大量的維生素C，其含量是橘子或檸檬的1000倍。另外，玫瑰果還富含維生素A、D和E、鈣、鐵和多種脂肪酸。威爾森博士表示，多項研究表明，玫瑰果粉可有效緩解骨質疏松癥疼痛。

　　4、藍莓：保護眼睛健康。

　　藍莓中含有大量的具有抗氧化屬性的植物化合物花青素，該物質具有抑制腫瘤生長作用。威爾森博士表示，藍莓還具有抗炎屬性，有益眼部血管和結締組織健康，降低白內(nèi)障危險。

　　5、黑刺李：防止細菌感染。

　　黑刺李屬于李子類水果，帶電苦味，但是是其維生素C和抗氧化劑含量豐富，是自然的抗菌劑，有助于降低心臟病危險。傳統(tǒng)上，黑刺李糖漿用于治療感 冒。黑刺李還用于給杜松子酒增味。威爾森博士表示，黑刺李杜松子酒中保留了黑刺李的一些抗氧化劑，但是酒中含糖量較高，熱量較多。

（責任編輯：醉筆）

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