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#減肥日記[超話]#...

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月23日 10:34

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桑葉降糖降脂
桑葉氣淡，性微寒，味微苦、甘，具有疏散風(fēng)熱，潤(rùn)肺止渴，清肝明目的藥用功效。桑葉不僅是家蠶的日常食物，更是我國(guó)傳統(tǒng)的藥食兩用的植物，具有廣泛的開發(fā)應(yīng)用前景。據(jù)報(bào)道，桑葉及其提取物具有多種治療作用，包括降血糖、降血脂、抗糖尿病、抗氧化和抗腫瘤等藥理作用。
桑葉的健康功效
1.降血糖
桑葉的降血糖功效與其采集時(shí)期有很大的關(guān)系，于春天時(shí)期采集的桑葉的降血糖能力最強(qiáng)?，F(xiàn)代研究表明，桑葉具有降血糖作用的有效成分主要為黃酮類、多糖類以及生物堿類。研究表明桑葉乙醇溶液（90%）提取物對(duì)胰腺糖尿病大鼠的降血糖作用，以400mg/kg/d劑量對(duì)大鼠連續(xù)5周后，發(fā)現(xiàn)大鼠的血糖水平明顯降低，當(dāng)將桑葉提取物的劑量上調(diào)至600mg/kg/d，其血糖水平幾乎堪比對(duì)照組。在研究桑葉多糖對(duì)2型糖尿病模型大鼠血糖血脂的影響中，分別以1.0、0.5、0.25g/kg/d桑葉多糖的高、中、低劑量，對(duì)以高脂高糖飼料加小劑量鏈脲佐菌素（STZ）建模的2型糖尿病大鼠喂食，實(shí)驗(yàn)12周后觀察，桑葉多糖高、中、低劑量組血糖相對(duì)于T2DM組的血糖顯著降低。研究表明以100mg/kg/d桑葉水提取物對(duì)4只鏈脲佐菌素誘導(dǎo)的糖尿病大鼠連續(xù)4周后，血糖水平較于對(duì)照組下降23.75%。臨床上將桑葉的降血糖功效用于改善糖尿病患者的血糖值，每日用10~20g霜桑葉（新鮮桑葉加倍用量）代茶飲，可以有效地降低糖尿病患者的血糖水平。
2.降血脂
桑葉具有良好的降血壓、降血脂作用。以劑量為150mg/kg/d桑葉水提物，對(duì)高脂血癥Wistar大鼠進(jìn)樣，經(jīng)過14天的試驗(yàn)，與高脂血癥對(duì)照組相比，給藥組大鼠血液中的甘油三酯、總膽固醇和低密度脂蛋白的濃度分別降低55.01%、10.57%和7.89%。在探討桑葉水提物對(duì)高脂高膽固醇飲食大鼠血管功能障礙的抑制作用中指出，桑葉水提物通過改善大鼠血液中的甘油三酯水平，提高高密度脂蛋白水平，降低動(dòng)脈粥樣硬化大鼠的內(nèi)膜中層厚度，同時(shí)抑制大鼠主動(dòng)脈中的細(xì)胞粘附分子如內(nèi)皮細(xì)胞選擇素、血管細(xì)胞粘附分子-1和細(xì)胞內(nèi)粘附分子-1的表達(dá)，從而達(dá)到改善動(dòng)脈粥樣硬化以及高血壓、高脂血癥和血管功能障礙的效果。
3.抗氧化
桑葉對(duì)人體中游離的氧自由基、羥基自由基和脂類有機(jī)物自由基具有良好清除作用，研究指出，桑葉的抗氧化性能與其所含的酚酸和類黃酮有關(guān)。其中，桑葉的抗氧化效果與提取方法也有很大的關(guān)系。有研究指出，用甲醇溶液提取的桑葉提取物，其總酚含量、自由基清除能力、鐵離子螯合能力與鐵離子還原力明顯高于水溶液提取物。不同生長(zhǎng)期的桑葉，抗氧化能力也有所不同，其抗氧化能力表現(xiàn)為：發(fā)育葉>幼葉≈成熟的葉子。干燥后桑葉的抗氧化能力顯著增強(qiáng)，且增強(qiáng)的效果與干燥方式有關(guān)。與新鮮桑葉的抗氧化能力相比，通過烘箱干燥的桑葉抗氧化能力增加高達(dá)27%，而通過冷凍干燥則增加16%-44%，用微波干燥的效果顯著，抗氧化能力可增加至91%。
4.抑菌
桑葉具有良好的抑菌、抗炎、抗病毒作用，很多學(xué)者對(duì)此都有所報(bào)道。桑葉甲醇提取物中分離得到的桑皮苷F的抗酪氨酸酶活性是曲酸強(qiáng)的4.5倍，對(duì)黑色素A細(xì)胞中黑色素的形成具有顯著的抑制作用，而桑葉的氧化白藜蘆醇的抗酪氨酸酶活性則是曲酸的32倍。桑葉提取方法對(duì)其抑菌作用有較大的影響，以桑葉的水（冷、熱）提取物和乙醇提取物為研究對(duì)象對(duì)金黃色葡萄球菌、銅綠假單胞菌、黑曲霉等十種菌體進(jìn)行了抗菌和抗真菌的活性研究，研究結(jié)果表明，桑葉提取物具有一定的抗菌和抗真菌活性，其水提物的抗菌和抗真菌活性高于乙醇提取物，且桑葉冷水提取物的最低抑菌濃度（MIC）值最低，對(duì)銅綠假單胞菌抗菌作用最為顯著，其MIC值低至0.4mg/mL。相比與熱水提取物和乙醇提取物，桑葉冷水提取物的抗菌活性更強(qiáng)，其MIC值最低。