黃瓜炒雞蛋的做法大全
黃瓜炒雞蛋的做法大全
黃瓜炒雞蛋是一道家常菜品,主要食材是黃瓜和雞蛋,主要烹飪工藝是炒。菜品口味清淡,營(yíng)養(yǎng)豐富,四季皆宜食用。下面是學(xué)習(xí)啦小編給你整理的黃瓜炒雞蛋的做法大全。
黃瓜炒雞蛋的好吃做法一、
菜譜簡(jiǎn)介 一般家里都會(huì)備有雞蛋,如果平時(shí)工作忙沒(méi)時(shí)間做復(fù)雜的菜肴,湊合買(mǎi)兩根黃瓜加3個(gè)雞蛋就能做出這盤(pán)營(yíng)養(yǎng)美味的家常菜。
材料
黃瓜1根,雞蛋3個(gè),鹽1勺,植物油3勺,白酒3滴
做法
1.黃瓜切片,打3個(gè)雞蛋,放半勺鹽,3滴白酒(放白酒能夠去除雞蛋的腥味,但是絕對(duì)不能多放),將雞蛋打勻。
2.燒熱炒鍋,放兩勺油,然后將雞蛋下鍋翻炒30秒后盛起。
3.繼續(xù)燒熱油鍋,放入一勺油,放入黃瓜片翻炒15秒,然后撒入半勺鹽5秒后把雞蛋放入一塊翻炒,炒勻即可。
黃瓜炒雞蛋的好吃做法二、
材料
黃瓜400克,雞蛋2個(gè),胡蘿卜20克,調(diào)料鹽1茶匙(5克),料酒5克,香油2茶匙(10ml)
做法
1.準(zhǔn)備材料
2.雞蛋打散在碗中,攪拌好,黃瓜切成片,胡蘿卜切成片
3.鍋中放油,倒入雞蛋,攪拌成碎片
4.倒入黃瓜和胡蘿卜片
5.加入適量的鹽炒熟,起鍋時(shí)淋入香油即可
黃瓜炒雞蛋的好吃做法三、
材料
雞蛋3個(gè),黃瓜一段,胡蘿卜一塊
做法
1.胡蘿卜削皮切薄片;黃瓜用鹽擦洗干凈外表后切成薄片;熱油鍋,放進(jìn)胡蘿卜片煸炒至軟身
2.雞蛋先磕進(jìn)大碗,加入2滴酒和一點(diǎn)鹽攪拌均勻,把胡蘿卜片撥到鍋邊,倒進(jìn)雞蛋液
3.雞蛋剛凝固就可以加入黃瓜片,翻炒幾下
4.放鹽調(diào)味即可
黃瓜炒雞蛋的好吃做法四、
材料
嫩黃瓜,雞蛋,香蔥,蝦米,鹽
做法
1.鍋中熱油,先炒雞蛋,裝盤(pán)備用
2.爆香香蔥和蝦米
3.倒入黃瓜片翻炒一會(huì)兒,加點(diǎn)鹽調(diào)味
4.最后倒入雞蛋拌勻,即可
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