大眾網(wǎng)·海報(bào)新聞 記者 王碩 定陶?qǐng)?bào)道

　　為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂工作，指導(dǎo)研發(fā)學(xué)生食譜，真正落實(shí)學(xué)生食用營(yíng)養(yǎng)餐，打造營(yíng)養(yǎng)健康食堂，3月17日上午，菏澤市定陶區(qū)奇諾雙語實(shí)驗(yàn)學(xué)校特聘請(qǐng)山東省學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)專家韓磊教授來校指導(dǎo)春季營(yíng)養(yǎng)配餐工作。省學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)韓明玉，學(xué)校校長(zhǎng)車其文，學(xué)?？倓?wù)處主任閆偉，學(xué)校餐廳負(fù)責(zé)人李兵以及食堂廚師長(zhǎng)參加了本次活動(dòng)。

　　車其文首先代表學(xué)校致歡迎辭，對(duì)各位專家蒞臨指導(dǎo)表示熱烈的歡迎，向長(zhǎng)期以來關(guān)心和支持學(xué)校的各界人士表示衷心的感謝。車其文對(duì)學(xué)校情況和食堂情況向?qū)＜疫M(jìn)行了簡(jiǎn)單的介紹，希望專家可以為學(xué)校校食堂工作把脈開方，出謀劃策，助推學(xué)校高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。

　　韓明玉進(jìn)行了熱情洋溢的講話，他詳細(xì)介紹了山東省學(xué)生營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)健康協(xié)會(huì)的組織建設(shè)情況與重點(diǎn)工作進(jìn)程，力求當(dāng)好落實(shí)上級(jí)政策的宣講員，學(xué)生健康的護(hù)航員，事業(yè)融合的引領(lǐng)員，學(xué)生健康營(yíng)養(yǎng)事業(yè)的規(guī)劃員，并恭喜奇諾雙語實(shí)驗(yàn)學(xué)校正式成為省營(yíng)養(yǎng)與健康會(huì)員單位，雙方將不斷加強(qiáng)溝通協(xié)作，提升專業(yè)水平，全方面為奇諾學(xué)子營(yíng)養(yǎng)健康事業(yè)保駕護(hù)航。

　　隨后舉行了隆重的授牌儀式，韓明玉與車其文共同揭牌，菏澤市定陶區(qū)奇諾雙語實(shí)驗(yàn)學(xué)校正式成為山東省學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康協(xié)會(huì)會(huì)員單位。這標(biāo)志著學(xué)校在學(xué)生健康飲食管理事業(yè)踏上了新征程。

　　車其文為韓磊頒發(fā)聘書，正式聘請(qǐng)韓磊成為奇諾雙語實(shí)驗(yàn)學(xué)校食堂營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)師。

　　授牌以及聘書頒發(fā)儀式結(jié)束后，韓磊認(rèn)真查看了自開學(xué)以來學(xué)校的營(yíng)養(yǎng)食譜，她認(rèn)為配餐中有時(shí)令蔬菜，注重了主副食搭配、粗細(xì)搭配、干濕搭配，同時(shí)根據(jù)兒童特點(diǎn)注重了飯菜色彩的搭配，果蔬注重了根、莖、葉、果實(shí)搭配，烹飪時(shí)注重了低脂低鹽、少糖，做到了豐富多樣、營(yíng)養(yǎng)均衡。餐廳廚師長(zhǎng)就目前食譜的制定、品種的搭配等方面的困惑與張教授進(jìn)行了交流。韓教授對(duì)提出的問題進(jìn)行了一一解答，她結(jié)合自己的專業(yè)知識(shí)為與會(huì)人員上了一堂非常精彩的營(yíng)養(yǎng)講座，讓大家受益匪淺。

　　隨后，車其文陪同各位專家參觀了學(xué)校餐廳，了解了菜肴烹飪及衛(wèi)生情況，對(duì)學(xué)校食堂工作給予了肯定。下一步學(xué)校將根據(jù)專家的建議與改進(jìn)方法調(diào)整學(xué)生食譜，豐富飯菜品種花樣，進(jìn)行更合理的營(yíng)養(yǎng)配餐，為學(xué)生的健康成長(zhǎng)做好保障。

　　此次活動(dòng)旨在給學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)更為均衡的飯菜，進(jìn)一步提升食堂菜譜營(yíng)養(yǎng)搭配的科學(xué)性，全力為學(xué)生的健康成長(zhǎng)賦能。學(xué)校還將繼續(xù)探索與營(yíng)養(yǎng)師的合作模式，努力實(shí)現(xiàn)全員育人、全過程育人、全方位育人。

　　據(jù)了解，韓磊目前擔(dān)任中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師專業(yè)委員會(huì)第四屆委員會(huì)常務(wù)委員，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)臨床營(yíng)養(yǎng)分會(huì)第七屆委員會(huì)常務(wù)委員，中國(guó)醫(yī)療保健國(guó)際交流促進(jìn)會(huì)營(yíng)養(yǎng)與代謝管理專業(yè)委員會(huì)常務(wù)委員，山東省醫(yī)學(xué)會(huì)科普分會(huì)副主任委員，山東省醫(yī)學(xué)會(huì)臨床營(yíng)養(yǎng)分會(huì)副主任委員，山東省醫(yī)師協(xié)會(huì)臨床營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師分會(huì)副主任委員，研究方向?yàn)榕R床營(yíng)養(yǎng)和兒少衛(wèi)生與婦幼保健學(xué)。山東省學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康協(xié)會(huì)經(jīng)省民政廳、教育廳、省衛(wèi)健委批準(zhǔn)成立的省級(jí)協(xié)會(huì)。以服務(wù)政府、學(xué)校為根本點(diǎn)，旨在加強(qiáng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康標(biāo)準(zhǔn)及能力體系、監(jiān)測(cè)與評(píng)估體系建設(shè)；開展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)宣教工作；開發(fā)營(yíng)養(yǎng)健康大數(shù)據(jù)；完善食養(yǎng)、健康食品供給服務(wù)。

返回菏澤大眾網(wǎng)首頁>>

相關(guān)知識(shí)

《營(yíng)養(yǎng)與健康學(xué)校建設(shè)指南》問答
創(chuàng)新制定營(yíng)養(yǎng)健康社區(qū)、超市建設(shè)指南 威海市建成營(yíng)養(yǎng)健康場(chǎng)所333家
關(guān)于印發(fā)營(yíng)養(yǎng)與健康學(xué)校建設(shè)指南的通知
專家學(xué)者齊聚山東膠州，探索“區(qū)域醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)中心”的智慧密碼
關(guān)于舉辦第十六屆山東省大學(xué)生科技節(jié) ——第二屆山東省大學(xué)生節(jié)能減排社會(huì)實(shí)踐與科技競(jìng)賽的通知
廣東省食品學(xué)會(huì)藥食同源與健康專業(yè)委員會(huì)主任委員胡文忠教授參加2024年廣東省食品學(xué)會(huì)年會(huì)，并在理事會(huì)上作專委會(huì)2024年度工作報(bào)告
威海市：率先建成營(yíng)養(yǎng)健康社區(qū)15個(gè)，營(yíng)養(yǎng)健康超市41個(gè)，老年餐桌1127個(gè)
威海：在全省率先建成營(yíng)養(yǎng)健康社區(qū)15個(gè) 營(yíng)養(yǎng)健康超市41個(gè) 老年餐桌1127個(gè)
上海普為營(yíng)養(yǎng)學(xué)校
營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)

網(wǎng)址: 山東省學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)專家到定陶區(qū)奇諾雙語實(shí)驗(yàn)學(xué)校指導(dǎo)工作 http://m.u1s5d6.cn/newsview74367.html