“天地風(fēng)霜盡，乾坤氣象和。歷添新歲月，春滿舊山河。”春節(jié)歷史悠久，是我國(guó)最重要的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，其蘊(yùn)藏著深邃的文化內(nèi)涵。每年春節(jié)，大江南北喜氣洋洋，全國(guó)各地舉行各式各樣的新春活動(dòng)，祭祖、貼春聯(lián)、放爆竹、守歲、拜年……當(dāng)然也少不了春節(jié)美食，年糕、湯圓、糖瓜、餃子、屠蘇酒……其中不少美食也是中醫(yī)藥養(yǎng)生食品，起到食補(bǔ)和保健作用。

春節(jié)的時(shí)候，我國(guó)很多地區(qū)都吃年糕，年糕有黃、白兩色，象征金銀，從字面上理解，“年”與“粘”同音，寓意團(tuán)圓凝聚之意，“糕”與“高”同音，寓意步步高升之意。大年初一，家家戶戶都會(huì)吃年糕，“年糕”諧音“年高”，表達(dá)著對(duì)新一年的美好憧憬。南方一些地區(qū)會(huì)在春節(jié)吃湯圓，湯圓形狀為圓形，在古時(shí)圓代表圓滿，寓意團(tuán)團(tuán)圓圓。年糕和湯圓中都有糯米，糯米是一種味甘的養(yǎng)生食材，營(yíng)養(yǎng)較為全面，《隨息居飲食譜》載“糯米甘溫補(bǔ)肺氣，充胃津，助痘漿，暖水臟”，具有暖脾胃、補(bǔ)中益氣的功效，既有一定功效又帶有美好含義，是春節(jié)中常見的美食。

民謠云“二十三，糖瓜粘”。民間傳說灶王爺將在二十三小年這一天向天庭述職，匯報(bào)總結(jié)家家戶戶一年來的善惡，所以人們常用糖瓜祭祀灶王爺，希望灶王爺在述職時(shí)多多美言，期待來年和和順順。糖瓜用黃米和麥芽糖熬制而成，其主要成分麥芽糖在中醫(yī)上也稱作飴糖，為米、大麥、小麥、粟等淀粉類食物，經(jīng)發(fā)酵糖化制成的甜品，因其味甘，中醫(yī)認(rèn)為其具有緩中、補(bǔ)虛之功效，早在千年前醫(yī)圣張仲景就以飴糖來治療虛損、中焦虛寒，古時(shí)生活條件惡劣，糖瓜正好起到補(bǔ)益作用。

王安石《元日》中寫到“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇”。屠有割的意思，蘇是藥草的意思，屠蘇即為屠蘇酒，是用收割的藥草所泡成的酒。相傳屠蘇酒是由華佗創(chuàng)制，后由孫思邈傳播開來，在《本草綱目》《備急千金要方》等典籍中均有記載。古代有春節(jié)飲屠蘇酒的習(xí)俗。

中醫(yī)藥元素豐富著春節(jié)文化，中醫(yī)藥與春節(jié)兩者密切相聯(lián)，都是中華民族數(shù)千年生產(chǎn)生活實(shí)踐積累出來的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。（申琴  成都市中草藥研究所）

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