【做紫菜蛋花湯，紫菜不用下鍋煮，分享正確做法，湯鮮味美

營(yíng)養(yǎng)高】
冬天一到，我們家就愛上了喝湯，最近幾乎天天都得煮一鍋。不管是清淡的素湯，還是鮮美的肉湯，全家都愛喝。想喝點(diǎn)有營(yíng)養(yǎng)的，就煮排骨湯、牛肉湯或者羊肉湯；要是想簡(jiǎn)單快捷，番茄雞蛋湯、紫菜蛋花湯這些也挺好。反正，每天一碗湯，暖身又暖心。
紫菜這東西，營(yíng)養(yǎng)可豐富了，別看它價(jià)格不貴，里頭含有的鉀和碘可不少呢。不管大人小孩，平時(shí)多吃點(diǎn)，對(duì)身體都挺有好處。用它來煮湯，那簡(jiǎn)直是絕配，味道鮮美，又好喝又滋補(bǔ)。
但我猜啊，很多人做紫菜蛋花湯的方法可能都不對(duì)勁。做這湯時(shí)，大家老愛直接把紫菜丟鍋里煮，可這樣營(yíng)養(yǎng)就流失了，鮮味也大打折扣。其實(shí)紫菜根本不用下鍋煮，我來分享個(gè)正確做法，保證湯鮮味美，營(yíng)養(yǎng)滿滿。
【【紫菜蛋花湯】】
所需食材：紫菜、雞蛋、小蝦皮、食鹽、黑胡椒粉、芝麻油、

雞粉咱們得準(zhǔn)備這些材料：紫菜幾片，雞蛋一兩個(gè)，再來點(diǎn)小蝦皮提鮮，鹽是調(diào)味必備，白胡椒粉換成黑胡椒粉味道也不錯(cuò)，別忘了加點(diǎn)香油讓味道更香，最后來點(diǎn)雞精提提鮮味。
拿點(diǎn)兒紫菜，先放水里泡會(huì)兒，泡軟了撈出來，再換個(gè)小盆裝著，放那兒待用。紫菜得提前這么處理一下，準(zhǔn)備好了咱們?cè)倮^續(xù)。
紫菜放盆里后，咱就先放一邊兒。接下來，咱們把鍋燒熱，抓把蝦皮往里一撒，簡(jiǎn)單翻炒幾下，炒到蝦皮出香味就行。炒好后直接倒進(jìn)紫菜里拌一拌，然后放旁邊備用就好啦。
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3、接著，咱們拿個(gè)大碗，往里打倆雞蛋，再稍微加點(diǎn)清水，拿筷子給攪和勻了。然后，鍋里添上水，開火燒，等水咕嘟咕嘟冒泡了，把火

調(diào)小點(diǎn)。這時(shí)候，咱們得有點(diǎn)技巧，把雞蛋液慢慢倒進(jìn)去，還得邊倒邊轉(zhuǎn)圈兒，這樣做出來的雞蛋花，樣子更好看。
4、等雞蛋液全倒進(jìn)去，咱們就撒點(diǎn)鹽、來點(diǎn)白胡椒、滴幾滴香油，再放點(diǎn)雞精調(diào)調(diào)味。拿筷子攪和攪和，感覺勻了就把火關(guān)掉。關(guān)火后，趕緊趁熱把這混合物倒在紫菜上，紫菜立馬就能燙熟。再拿筷子拌一拌，拌好了直接端上桌，大家就能開喝了。
放餐桌上后，全家人都能喝得精光，就連孩子一口氣也能干掉一碗。這紫菜蛋花湯做法簡(jiǎn)單快捷，營(yíng)養(yǎng)又美味，鮮得讓人停不下來，大人小孩都愛喝，誰還能不愛呢？要是沒工夫弄那些復(fù)雜的湯，就用我這招，試試這紫菜蛋花湯吧。
小貼士來啦：想知道點(diǎn)實(shí)用的生活小妙招嗎？來，我給你說說。生活中總有些小事情，讓人覺得頭疼。不過別擔(dān)心，我這兒有幾個(gè)超實(shí)用的小貼士，保證讓你輕松搞定。比如說，你是不是經(jīng)常覺得家里東西亂糟糟的，找不到地方放？試試給每件物品都固定一個(gè)位置，用完就放回去，這樣家里就整潔多了。還有啊，廚房里的油污總是讓人頭疼。下次炒菜前，記得先把鍋蓋內(nèi)側(cè)擦一

擦，這樣炒完菜后，鍋蓋上的油污就少多了，清洗起來也方便。這些都是我從日常生活中總結(jié)出來的小竅門，簡(jiǎn)單又實(shí)用。如果你覺得有用，不妨也試試看吧！記住哦，這些小貼士可是我的獨(dú)家秘籍，一般人我都不告訴他呢！哈哈，開個(gè)玩笑啦，希望大家都能過上更加便捷、舒適的生活。
做紫菜蛋花湯其實(shí)超簡(jiǎn)單，紫菜不用下鍋煮。咱們先把雞蛋湯做好，然后趁熱直接倒在紫菜上，用那熱湯的溫度就能把紫菜燙得剛剛好。這樣做，紫菜的鮮味和營(yíng)養(yǎng)都不會(huì)被破壞掉，特別棒。

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