在全國(guó)范圍內(nèi)，山藥的市場(chǎng)價(jià)格大約為6-15元/斤，其中尤以鐵棍山藥價(jià)格最貴。

山藥營(yíng)養(yǎng)豐富，市場(chǎng)需求量較大，同時(shí)種植成本較低，產(chǎn)量較高，若按照產(chǎn)量1000kg/畝、市場(chǎng)價(jià)6元/斤計(jì)算，利潤(rùn)可達(dá)8000元。

一、山藥的價(jià)格和種植前景

1、價(jià)格

（1）近年來(lái)山藥的價(jià)格保持穩(wěn)定運(yùn)行，而且對(duì)于商家來(lái)說(shuō)，山藥的市場(chǎng)需求基本達(dá)到飽和狀態(tài)，后期價(jià)格上行的趨勢(shì)也比較明顯，如今全國(guó)范圍內(nèi)山藥價(jià)格6-15元一斤，而且市場(chǎng)上以鐵棍山藥最為出名，價(jià)格也賣得最高。

（2）河南焦作山藥價(jià)格10元一斤，江西贛州山藥價(jià)格8元一斤，河北保定山藥價(jià)格15元一斤，山東菏澤山藥價(jià)格6.9元一斤，安徽合肥山藥價(jià)格7元一斤。

（3）總得來(lái)說(shuō)，山藥的上市速度比較快，而且非常多的農(nóng)戶為了保障山藥的利潤(rùn)，紛紛進(jìn)入到了價(jià)格的觀望中，少部分壓貨的農(nóng)戶還在等待山藥的價(jià)格上漲，所以后期山藥的利潤(rùn)會(huì)上漲，價(jià)格也會(huì)提升。

2、種植前景

（1）山藥種植利潤(rùn)高

從山藥的種植成本和產(chǎn)量來(lái)看，種植的成本是很低的，基本上能達(dá)到1000公斤每畝，按照市場(chǎng)價(jià)格6元一斤來(lái)計(jì)算，這樣種植山藥的利潤(rùn)就可以突破8000元，所以非常多的農(nóng)戶選擇種植山藥就是看中了利潤(rùn)高。

（2）山藥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

山藥富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，可以預(yù)防多種疾病發(fā)生，屬于蔬菜中的極品，非常多消費(fèi)者也非常喜歡。

（3）山藥的種植面積小

從我國(guó)生產(chǎn)山藥的情況來(lái)看，多數(shù)地區(qū)生產(chǎn)出來(lái)的麻山藥市場(chǎng)需求熱度高，而且鐵棍山藥的種植面積少，很難實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)，所以鐵棍山藥的市場(chǎng)利潤(rùn)相當(dāng)高，產(chǎn)量并不多，造成了山藥價(jià)格上升非常快。

二、山藥的種植時(shí)間

1、山藥的種植時(shí)間是很關(guān)鍵的，山藥通常是在每年3月份左右的時(shí)候進(jìn)行種植的。

2、正常情況下，7月左右進(jìn)入到花期，9月為其果期，等到10月份的時(shí)候便可收獲了。

3、在種植的時(shí)候要注意，山藥種子的發(fā)芽力時(shí)比較弱的，不過(guò)無(wú)性繁殖能力強(qiáng)，一般以蘆頭或者是珠芽繁殖為主。

4、山藥在我國(guó)南北方都是可以種植的，但是由于地區(qū)不同，溫度氣候也會(huì)有所差異，所以種植時(shí)間也是有所不同的，要根據(jù)實(shí)際情況確定好其種植時(shí)間。

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