隨著夏季的深入，氣溫節(jié)節(jié)攀升，我們迎來了一個(gè)讓人既期待又苦惱的時(shí)節(jié)——三伏天。

　　長(zhǎng)達(dá)40天的炎熱，不僅考驗(yàn)著我們的耐熱能力，更對(duì)我們的身體健康提出了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。在這樣的日子里，防暑降溫固然重要，但同樣不能忽視的是驅(qū)寒祛濕。

　　夏季雖然驕陽(yáng)似火，但同時(shí)也是多雨的季節(jié)。高溫與潮濕相伴，使得空氣中的濕氣逐漸增多。當(dāng)我們的身體在高溫下毛孔張開時(shí)，這些濕寒之氣便趁機(jī)侵入，給我們的健康帶來隱患。

　　民間流傳著這樣一句諺語(yǔ)：“三伏不祛濕，秋冬要受苦”。這話可不是鬧著玩的，身體里的濕氣排不出去，秋冬季節(jié)可就要遭殃了，各種小毛病都找上門來。

　　那么，在三伏天里，我們?cè)撊绾斡行У仂顫衲?其實(shí)，通過調(diào)整飲食習(xí)慣，多吃一些具有祛濕功效的食物，我們不僅可以舒舒服服地度過炎熱的夏季，還能讓身體變得更加健康。

　　接下來，就為大家介紹幾種天然好吃的“祛濕菜”，讓我們?cè)谙硎苊朗车耐瑫r(shí)，也能達(dá)到祛濕的目的。“三伏不祛濕，秋冬要受苦”，夏天多吃這4種“祛濕菜”，祛濕強(qiáng)免疫。

　　一、薏米

　　【推薦做法：紅豆薏米水】

　　所需食材：紅豆，薏米;

　　菜譜做法：

　　1、紅小豆、薏米用清水清洗干凈，然后瀝干水分倒入鍋內(nèi)，中小火慢炒，不需要加油也不需要加水，直接炒;

　　2、炒到鍋里的薏米發(fā)黃，紅小豆發(fā)黑，這樣就可以了，關(guān)火;

　　3、把炒好的紅豆薏米放入鍋里煮制，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢煮，煮上半小時(shí)就可以了，等它稍微晾涼后就可以喝了;

　　薏米可是個(gè)祛濕的好幫手，用薏米搭配紅豆做個(gè)紅豆薏米水，不僅口感清爽，還能讓濕氣無處可藏。

　　二、冬瓜

　　【推薦做法：冬瓜香菇肉丸湯】

　　所需食材：冬瓜，香菇，豬肉，調(diào)味料;

　　菜譜做法：

　　1、香菇和冬瓜清洗干凈，切成片。豬肉用水沖洗一下表面，剁成肉末;

　　2、把肉末放入碗中，加鹽、白胡椒粉、蔥末、姜末、料酒、淀粉順著一個(gè)方向攪拌均勻，攪拌至肉餡上勁;

　　3、鍋內(nèi)倒油，放入冬瓜片和香菇片炒制，炒到冬瓜變透加入適量的清水，然后把肉餡挖成丸子狀，放入湯鍋中一同煮制，煮熟后加鹽調(diào)味，撒上蔥末就可以出鍋了;

　　冬瓜是夏季的消暑佳品，在炎熱的夏季，用冬瓜燉湯或炒菜，不僅能夠起到消暑降溫的作用，還能幫助身體排出多余的濕氣。

　　三、綠豆

　　【推薦做法：綠豆粥】

　　所需食材：綠豆，大米，水;

　　菜譜做法：

　　1、大米和綠豆用清水清洗干凈，洗好后倒入電飯鍋里，加清水煮制，煮到米和綠豆都開花，且米湯濃稠就可以出鍋了;

　　綠豆是夏季祛濕的好幫手。在夏季，我們可以將綠豆煮成綠豆湯或綠豆粥來食用。不僅口感清爽，而且具有很好的消暑降溫效果。

　　四、生姜

　　【推薦做法：姜片糖】

　　所需食材：生姜，糖;

　　菜譜做法：

　　1、做姜片糖的生姜最好去皮，把它切成3毫米的片，然后泡在清水里面，泡去一定的辛辣味;

　　2、燒一些水，把姜片放進(jìn)去煮制，煮也是為了去掉一些生姜的辛辣味，煮2分鐘就可以了，撈出煮好的姜片;

　　3、鍋內(nèi)少加一點(diǎn)水，放入姜片和糖，開大火熬制，熬到鍋內(nèi)的糖漿濃稠冒密集的泡泡，關(guān)火，用鏟子不斷翻動(dòng)，炒到鍋內(nèi)的糖稀變白，慢慢變得凝固就可以了;

　　雖然生姜性溫，但它具有溫中散寒、祛濕解毒的作用。在夏天，我們可以把生姜切片泡茶喝，或者在做菜時(shí)多加幾片生姜，既能增加口感，又能幫助身體祛濕。

　　除了上面這4種“祛濕菜”，還有一些其他的祛濕食材也值得我們關(guān)注。“三伏不祛濕，秋冬要受苦”，夏季天熱，我們要盡量避免長(zhǎng)時(shí)間待在空調(diào)房里，以免身體受到濕寒之氣的侵襲，多祛濕。

　　在三伏天里，我們要注重防暑降溫的同時(shí)，也不能忽視祛濕的重要性。通過調(diào)整飲食習(xí)慣和生活方式，多吃一些具有祛濕功效的食物，我們可以讓身體更加健康地度過這個(gè)炎熱的夏季?！　?/p>

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