限制熱量攝入可以長壽嗎？

作者: meilin
位于: 健康百科

為什么最近的熱量限制飲食被炒得沸沸揚揚？因為經(jīng)過科學(xué)驗證，控制卡路里攝入量可以延長壽命。70年來科學(xué)家們已經(jīng)知道限制熱量攝入可以延長從酵母菌到哺乳動物的生命。那么其中的原理是什么呢？

似乎沒有人確切清楚它是怎么做到的，只是知道它會作用于基因和細胞間的結(jié)構(gòu)。2007年，來自美國哈佛醫(yī)學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn)兩種基因似乎是細胞壽命的看門人。在此之前，麻省理工學(xué)院生物學(xué)教授瓜倫特“Leonard P. Guarente”發(fā)現(xiàn)限制卡路里攝入能夠激活基因SIR2。

這種基因往往在熱量供應(yīng)充足時不活躍，而為什么在限制卡路里時會激活它仍然是一個神秘點。然而，在它被激活時明顯可以看出有減緩衰老過程的跡象。瓜倫特聲稱，SIR2的參與對延長酵母菌和蛔蟲壽命至關(guān)重要。看來，這一切與能量能源保存在線粒體有關(guān)（細胞的結(jié)構(gòu)，與其他活動一起把糧食轉(zhuǎn)化成能量）。當(dāng)線粒體失去能量時，細胞死亡數(shù)量就會增加。熱量限制應(yīng)力觸發(fā)線粒體內(nèi)的分子生產(chǎn)，從而增加線粒體的力量和能量。因此，細胞死亡數(shù)量減少。

嗯，這對酵母和蛔蟲不錯，但對人類如何呢？ 事實是，包括人類在內(nèi)的哺乳動物都有非常類似的基因。如果限制熱量攝入會使酵母和蠕蟲變得長壽，為什么也有類似基因的哺乳動物不會呢。更多研究表明，類似的卡路里限制可以延長壽命多達40-50%。如果對人類只增加百分之十，會怎樣呢？你會放棄增加7到8年健康生活的機會嗎？我們是否終于發(fā)現(xiàn)了青春的源泉？

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標簽：“熱量攝入”
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