很多人好奇蒸饅頭包餃子前那團(tuán)緊實(shí)柔軟的面是怎么來(lái)的，其實(shí)是由發(fā)酵而來(lái)，那問(wèn)題來(lái)了，發(fā)面怎么醒?很感興趣是不是?那就一起來(lái)看看，以后還能在別人面前露一手呢。一、發(fā)面怎么醒面團(tuán)揉完以后可以發(fā)面和醒面，發(fā)面是用來(lái)蒸饅頭花卷包子這一類的，需要用到酵母，而醒面就不一樣了，它是用來(lái)吃面條餛飩抄手用的。

發(fā)面是在揉完面團(tuán)以后進(jìn)行的，面團(tuán)要揉到手光、盆光和面光才行，將其靜置在溫暖的地方，蓋上蓋子靜放幾個(gè)小時(shí)，最后就可以得到一個(gè)發(fā)好的面團(tuán)了。二、怎么檢驗(yàn)面團(tuán)是否發(fā)好有兩個(gè)點(diǎn)：面團(tuán)要比之前的面團(tuán)大兩到大三倍才行，而且撕開(kāi)面團(tuán)會(huì)有蜂窩狀的小孔，具備了以上兩點(diǎn)才算完全發(fā)好。這樣就可以做面食啦!

醒面一般會(huì)很快的用到，比如說(shuō)面條餛飩抄手這類，所以醒面只需要十幾分鐘而已，而且并不需要用到酵母。將面團(tuán)揉好放在一邊晾十幾分鐘就好，通常醒面后面團(tuán)變化不是會(huì)很大，這樣就可以直接用來(lái)做面條餛飩抄手了。做出來(lái)的面食一般柔軟細(xì)膩，很是滑嫩。

相關(guān)知識(shí)

怎樣用發(fā)酵粉發(fā)面
做饅頭怎么發(fā)面才松軟發(fā)面的方法
身體全面檢查怎么做
昆明怎么檢查自己是否發(fā)生了排卵障礙呢?
怎么選方便面保健康
嘴巴發(fā)苦是怎么回事 怎么調(diào)理
沙發(fā)海綿甲醛超標(biāo)怎么辦、如何檢測(cè)
發(fā)質(zhì)不好是什么原因 發(fā)質(zhì)不好怎么辦
嬰幼兒屏氣發(fā)作是怎么回事
蕎麥面是粗糧嗎怎么吃 蕎麥面的熱量高但是為什么減肥

網(wǎng)址: 發(fā)面怎么醒？怎么檢驗(yàn)面團(tuán)是否發(fā)好 http://m.u1s5d6.cn/newsview726729.html