如果要列舉職業(yè)，你最先會想到什么？對大多數(shù)中國人來說，除了自己的職業(yè)外，恐怕信手拈來的要數(shù)——教師、醫(yī)生、公務(wù)員……這些都是當(dāng)今社會的主流職業(yè)，不僅從事的人多，而且聽著也體面。

但還有許多不為大多數(shù)人所知的職業(yè)和工作，它們有些很“奇葩”，并且“奇葩”得超乎你的想象。雖然有些主流行業(yè)很“高端大氣上檔次”，但背后也有常人難以忍受的“辛酸淚”。如果你對那些主流行業(yè)不感興趣，不妨看看下面介紹的這些工作有沒有中意的。

與臭為伍的“聞臭師”

如果你看過《聞香識女人》，那么你一定會對電影里雙目失明卻擁有無比靈敏嗅覺的男主角印象深刻，他甚至僅憑香水的味道就能準(zhǔn)確判斷對方的身高、發(fā)色甚至眼睛的顏色。其實，這一神乎其神的“超能力”并非完全虛構(gòu)。在現(xiàn)實生活中，還真有這樣嗅覺靈敏，靠“鼻子”吃飯的人，俗稱“聞臭師”。只是，他們的鼻子相較之下就沒有那么好的福氣了。人家聞“香”，他們只能“命苦”地聞臭。一般人聞到臭味，都恨不得立即屏住呼吸、拔腿就跑，“聞臭師”卻要迎臭而上，哪里有臭，哪里就是他們的陣地和“辦公室”。

可能你會好奇，怎么能有這么“奇葩”的職業(yè)？其實，這個工作的覆蓋面還是相當(dāng)廣的，當(dāng)然，這也是社會需求催生的。因為目前，無論是水質(zhì)還是噪音等常見污染都有專業(yè)的檢測儀器，但惟獨這個“臭”，人們卻還未發(fā)明出能鑒定它的設(shè)備。雖然也有一些普通的儀器能測出硫化氫、氨等幾種典型的惡臭氣體，但人們?nèi)粘Ｂ劦降某粑?，大都是許多種氣味混合而成的。人們要如何鑒定這些臭味的成分及含量？答案也只有一個——鼻子。

但是，你可別因為這份工作需要整日與臭為伍就小瞧了聞臭師，還真不是誰都有資格“聞臭”的。目前在國內(nèi)，只有環(huán)境監(jiān)測人員才能夠考取聞臭師資格。通常，他們會在接到問題通知或舉報后，用鼻子幫助環(huán)保部門找到惡臭源，并判斷惡臭源的污染程度，以便及時改善空氣質(zhì)量。所以，他們可都是名副其實的“環(huán)保大使”。

當(dāng)然，聞臭師的工作也并非都是和環(huán)保打交道的。比如美國有種聞臭師，他們每天的主要工作就是穿行在人群中，通過聞周圍的人身體散發(fā)出的異味，為人體體味研究實驗提供詳細(xì)的資料。比起環(huán)境污染的惡臭，與“狐臭”、“汗臭”打成一片聽起來似乎的確沒那么“醉人”。

聞臭師的從業(yè)條件也相當(dāng)苛刻。他們要不吸煙、不喝酒，不能涂化妝品。另外，他們需要保持非常健康而良好的生活作息和清淡的飲食結(jié)構(gòu)。類似蔥、姜、蒜、辣椒等食物都不能吃，因為這些食物會影響聞臭師的體味和嗅覺靈敏度。雖然飲食少了許多“味道”，但他們的生活卻有了更多“味道”。走在大街上，附近哪有飲料廠、制藥廠、煉油廠、醬油釀造廠、豆制品廠，他們都能幫你準(zhǔn)確定位。

鏟屎人

如果你對“聞臭師”的工作不感興趣，不妨看看接下來這份“鏟屎人”的工作。這個“屎”說的可不是你家“萌寵”的便便，它產(chǎn)自另一種“猛寵”——蝙蝠。

說起蝙蝠，是不是有種不寒而栗的感覺。很多人都沒見過它的廬山真面目，但僅憑傳說就知道這貨可不是什么好惹的吉祥物。它通常夜間出沒，渾身黑乎乎的、毛茸茸的，不僅牙尖嘴利，而且嗜血、會飛，簡直就是“黑夜使者”！

但是問題來了，雖然蝙蝠可怕，但它的屎卻是好東西。在醫(yī)藥界，它還有一個極其雅致的別名“夜明砂”。據(jù)《抱樸子》記載，“此物得而陰干末服之，令人壽萬歲”，《吳氏本草》也說其“治目冥，令人夜視有光”。總之，蝙蝠糞便是個好東西，這點在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也已是共識。它可用作中藥，對于久咳，瘧疾，淋病以及目疾等都有良好療效。尤其是年久堆積的蝙蝠糞便，其藥用價值更高。除此之外，蝙蝠糞便還可用作火藥和肥料。所以，說它渾身都是寶也并非言過其實。

但采集蝙蝠糞便可不是一件輕松討好的差事。蝙蝠大都生活在陰濕的洞穴里，如果種群數(shù)量太大，其糞便會“堆積如山”，產(chǎn)生的氨氣等有毒氣體也足以把你“臭暈”。更糟糕的是，洞穴里通常還有其它討人厭的“原住民”，比如會啃肉的甲殼蟲、身長如線的吸血線蟲等等。被它們叮咬之后，皮膚上會出現(xiàn)指甲大小的紅包，不僅又痛又癢，還會讓人出現(xiàn)類似感冒的癥狀。

俗話說，不入虎穴，焉得虎子。搜集蝙蝠糞的“鏟屎”的過程好似“披荊斬棘”，這份工作可真不那么簡單。如果下次中醫(yī)給你開了一味“夜明砂”，可千萬“吃藥不忘鏟屎人”。

高薪吃貨

看到這里，你大概會嫌前兩份工作要么太“臭”要么太“拼命”了。那接下來就給你推薦一份既“香”又安全，收入還十分豐厚的工作。如果你還是個吃貨，那就再好不過了。什么工作這么完美？別急，它有一個專業(yè)的名稱——狗糧品嘗師。

顧名思義，狗糧品嘗師就是專門以品嘗各種狗糧為業(yè)的?？赡苣銜X得納悶，人吃狗食，這還了得？其實，那些嬌貴的寵物狗們吃的東西，都是需要先過“人”關(guān)、再過“狗”關(guān)的。在人這一關(guān)，狗糧品嘗師們要針對食物的氣味和口感提出意見，要站在狗狗的角度鑒定食物是否美味。如果這一關(guān)過不了，那么狗糧制造商將不得不重新改造食物配方，直到品嘗師們滿意為止。

雖然狗糧品嘗師的工作總要與狗食打交道，但狗糧中的大部分成分其實都和“人食”十分相似，不外乎蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪等基本組成成分。另外，狗糧中還包含許多和人類食物一樣的成分，比如雞肉、牛肉、蔬菜等。這也就難怪有些人會想和家里寵物分享“糧食”了，因為它們聞起來實在太誘人。

但是，如果你以為這份工作只需吧唧嘴動動舌頭，那就大錯特錯了。做“吃貨”的前提是你必須熟悉各種寵物狗的口味和喜好，這里邊的學(xué)問可比你想象得大多了。比如，大狗喜歡硬一點的食物，小狗則喜歡軟一點的。另外，不同地區(qū)狗的口味還不一樣。比如，歐洲的狗喜歡重口味的食品，而亞洲的狗口味又相對輕一點。不是專業(yè)人士，還真弄不清楚狗狗挑剔的口味。目前，能獲得這個職業(yè)從業(yè)資格的人并不多。所以，狗糧品嘗師的收入也相當(dāng)可觀。即使是入門級的品嘗師也能拿到18萬年薪，而具有多年工作經(jīng)驗的資深品嘗師則可以輕松獲得46萬年薪。

如果這份工作深得你心的話，那就先養(yǎng)一只狗狗，從了解它的口味開始吧。

“悲催”的科學(xué)家

如果以上幾個冷門奇葩的職業(yè)你聞所未聞，那這個職業(yè)你一定不會感到陌生——科學(xué)家。對于中國的學(xué)生來說，小時候基本都避免不了寫一篇名為《我的理想》的命題作文。不出意外，十個里頭大概有六個都想做科學(xué)家。在大多數(shù)中國人眼里，大概再沒有什么工作能比科學(xué)家更“高端大氣上檔次”了。

后來，那些極少數(shù)真正成為科學(xué)家的人發(fā)現(xiàn)，原來成就“高端”的背后是年復(fù)一年枯燥瑣碎的堅持。雖然領(lǐng)域不同，但需要忍受的寂寞是相同的，沒有發(fā)自內(nèi)心的喜愛和狂熱，常人恐怕難以承受。不信下面就隨便挑幾個看起來還挺有意思的領(lǐng)域讓你體會體會。

海洋生物學(xué)家，聽起來有意思吧。蔚藍(lán)的大海、新鮮的空氣、可愛的海洋生物，多么完美的組合！但如果你親眼見過海洋生物學(xué)家在海邊解剖一條擱淺的鯨魚，那“無與倫比”的畫面和氣味，估計會叫你未來再聯(lián)想起大海的時候，再也浮現(xiàn)不起碧海藍(lán)天的美麗畫卷。但對于許多海洋生物學(xué)家來說，這些就是他們?nèi)粘５墓ぷ鳌诩装宓群虼贯炚吆蜐O民的豐收，幫他們把魚免費洗干凈以便換取魚的內(nèi)臟；守候偶爾被沖上岸邊的短小抹香鯨，解剖它們以證明氣候不斷變化對生態(tài)帶來的影響……人們在海邊沖浪曬太陽的周末，他們也在海邊，只是當(dāng)人們的雙手在游泳劃水的同時，他們的雙手通常都忙著塞進(jìn)各種海魚的肚子里。

心理學(xué)家，聽起來神秘而有趣，這大概也是很多人夢寐以求的職業(yè)吧。雖然他們不用殺魚，但總要深入人群反復(fù)地進(jìn)行許多與人打交道的實驗，而這些實驗大都吃力不討好。比如在測試酒醉人員認(rèn)知能力的實驗中，科學(xué)家就需要深入不同的聚會和酒吧。到了那兒，他們不僅要趁機接近許多飲酒過量的人，還要親自用體內(nèi)酒精測定器評估他們的血液酒精度。這么瘋狂的行為必然會給自己招來許多麻煩。雖然最后結(jié)果顯示：那些微醺的人總是過高地估計了他們的醉意，而那些爛醉如泥的人卻低估了他們的醉酒程度，但這么個簡單的結(jié)論卻是心理學(xué)家用多次被侮辱和暴打的代價換來的。

還有一個聽起來稍微安全一些的實驗也與認(rèn)知能力有關(guān)，它旨在研究人們在暈車狀態(tài)下的認(rèn)知水平。測試對象被要求坐在裝有特殊電動裝置的椅子上，這種椅子會上下左右劇烈搖晃長達(dá)一個小時。他們一邊戴著虛擬現(xiàn)實眼罩，一邊在劇烈的惡心感覺下努力完成認(rèn)知測試任務(wù)。結(jié)果可想而知，要么被試者在被告知實驗過程之后放了心理學(xué)家鴿子，要么被試者在沒完全搞清楚狀況的情況下被瘋狂地?fù)u晃了一小時，換成你是這個“倒霉蛋”，從電椅上下來后大概也會考慮把“忽悠”你的科學(xué)家拉進(jìn)黑名單吧。

還有一個與人們?nèi)粘Ｉ盥?lián)系甚廣的領(lǐng)域——醫(yī)學(xué)界。說起醫(yī)學(xué)家，他們簡直是無數(shù)疑難雜癥患者的“救世主”。而要想造福于人，早日攻克威脅人類的諸多未解之“疾”，醫(yī)學(xué)家不僅需要雄心勃勃的目標(biāo)，還需要時常面對“患者”。當(dāng)然，這個患者除了需要恢復(fù)健康的人類外，還包括“患病”的小白鼠。比如，為了找到讓癱瘓病人行走的辦法，醫(yī)學(xué)家要先治愈癱瘓的小白鼠。他們會怎么做呢？首先，他們需要為小白鼠大腦受傷的區(qū)域移植具有修復(fù)再生功能的神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞，然后再不厭其煩地教它們?nèi)绾沃匦滦凶?，這個過程相當(dāng)枯燥而漫長。一開始，他們每天都需要用手指捏著小白鼠的四條“細(xì)胳膊細(xì)腿”單調(diào)地運動5到12個小時，進(jìn)入第二個階段后還要每天領(lǐng)著數(shù)十只小白鼠到處散步。這么計算下來，他們?nèi)甏蟾庞?500個小時需要“陪伴”在小白鼠左右。別看這個工作整日與小動物打交道似乎挺有樂趣，但研究人員極有可能在與小白鼠的常年親密接觸中患上“嚙齒動物敏感癥”。這種病會導(dǎo)致研究人員氣管關(guān)閉，雙手浮腫。最后，他們不得不在穿著全身防護(hù)服，戴著防毒面具的情況下繼續(xù)領(lǐng)著還未痊愈的小白鼠繼續(xù)散步。多么“奇幻”的畫面，但這些對醫(yī)學(xué)家來說卻是再熟悉不過的日常工作了。

看到這里，大概許多人都會情不自禁地想，這個社會實在太危險了，還是主流職業(yè)比較適合我啊。

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