想喝油茶，不用出門買。秘方教你在家做。營養(yǎng)美味，做法超級(jí)簡單。油茶是河南特色小吃。在早餐市場(chǎng)隨處可見。雖然已經(jīng)是具有地方特色的小吃，但即使是在河南，油茶的做法也因地區(qū)而異。油茶實(shí)際上與“茶”無關(guān)。這是一碗香噴噴的麻辣米糊，里面有香脆的烤馕、麻花、花生和芥末。冬天的早晨，如果能吃上一碗熱騰騰的山茶花茶，真的會(huì)暖心暖胃。營養(yǎng)又美味。今天就跟大家分享一下在家自制山茶油的方法。味道咸，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，沒有任何添加劑。喝完之后，回味無窮。 準(zhǔn)備材料： 普通面粉、黃豆、食鹽、食用油、瓜子、花生、白芝麻、食用油、蔥花 具體做法： 1. 將面粉倒入鋪有籃布的蒸籠中先蒸熟，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)中火蒸一個(gè)小時(shí)。 2.接下來，將黃豆倒入鍋中煮熟。黃豆是提前泡好的。加入一勺鹽，使黃豆味道鮮美。黃豆煮熟后撈出瀝干水分備用。 3.準(zhǔn)備瓜子、花生、白芝麻。 4.鍋內(nèi)倒入少量油，先倒入花生仁，炒至熟?；ㄉ手笫旌髶瞥龇湃胪胫校谷牍献映粗潦?，下入白芝麻炒至熟。 5. 切一些切碎的蔥。 6. 面條蒸好后，倒入鍋中，趁熱將湯團(tuán)壓碎。 7、然后將花生仁、瓜子仁、白芝麻放入研磨機(jī)中，分別研磨。 8. 鍋內(nèi)再倒入少許油。油熱后，加入蔥花翻炒出香味。然后加入瀝干的黃豆翻炒。翻炒兩分鐘左右。加入花生、瓜子和碎白芝麻，攪拌均勻。然后加入面粉，再加入少許鹽，翻炒均勻，使它們充分混合在一起。 9. 山茶油一次可以多做一點(diǎn)，放冰箱冷藏。如果早上不想做早餐，可以泡一碗油茶，一捻浸泡，非常方便。返回搜狐，查看更多

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